第140章 品牌
廖同軍在邊上聽得也是連連點頭，見陳正東問完，立刻說道：“楊老弟，你看我這呢？”
柳依琴欲言又止，楊晨軒看到柳依琴想要說話，於是說道：“依琴有點想法，不如讓依琴給你說說。”
“我就隨便想的。”柳依琴說道。
廖同軍對柳依琴的觀點其實沒有多大的興趣，但柳依琴和楊晨軒的關係，再加上廖同軍和柳思明認識多年，一直把柳依琴當侄女看，笑著說道：“依琴，你這有什麽想法，也可以說來聽聽，說不定真對我有用呢。”
楊晨軒也鼓勵說道：“說吧！”
楊晨軒也好奇，柳依琴到底有什麽想法。
陳正東也笑著說道：“大家都好奇呢，小柳，你就說說你的看法唄。”
柳依琴見大家都這麽說，整理了一下思路，說道：“其實，我覺得酒店也可以用品牌的形式去做。”
“晨軒做的這個加盟方式就不錯，要是每個縣城，都有一家聚源酒店，再把品牌定位放高一點，到時候隻要看到聚源酒店就知道是豪華酒店。”
“名氣高了，大家吃飯立刻就能聯想到你們，以後要是宴請或者一些高端的會客，都會先選你們。”
“但是這個標準一定要統一，做酒店不同於衣服，衣服我們能統一從工廠定做，質量可以控製。但酒店飯菜的口味、服務，這些都很難做到統一，所以從這方麵來看，要比做服裝品牌難。”
“但隻要品牌做起來了，從“出貨”角度來看，要比我做服裝簡單很多，因為你們沒有商品運輸這些環節。”
“你們隻要做出一個標準，讓加盟者都按照這個標準來做就行。”
楊晨軒驚訝的看著柳依琴，這個模式後來就有很多餐飲和酒店都在用。
聚源酒店雖然叫“酒店”，但他們其實並沒有提供客房，就是一個大餐廳，因為現在流動人口不多，做高端的住宿酒店並沒有市場。
廖同軍聽完，也點頭說道：“這倒是一個辦法，要是我這品牌做起來了，以後就光這個品牌都值錢啊。”
柳依琴說道：“其實，酒店可以做兩個品牌，聚源酒店是高檔的，其實還可以做一個中檔或者低端的，可以做一個特色出來，比如量多或者實惠，低端的隻要收取一些加盟費，以後每年收取一定的技術支持費用就行。”
“低端市場其實很大，要是做開了，有一千家甚至五千家，一年給五百技術支持費用，都有幾十萬的收入。”
“要是你能做到食材供應的話，那又是一大筆的賺頭，一次采購大量大米或者菜，價格肯定低，你按照外麵的批發價給他們，你有利潤，店家也實惠。”
“不過這樣的話，要就近進貨，太遠了運輸不劃算。”
廖同軍聽得徹底懵了，反應過來的時候，忍不住讚歎：“依琴，這確實是一個好辦法啊！”
柳依琴笑著說道：“我就隨便說說！”
楊晨軒心裏也忍不住點頭，柳依琴的這個模式，很像後來的“沙縣小吃”，隻是沙縣並不提供食材，隻收取加盟費，但這加盟費就是一筆不小的收入。
楊晨軒笑著讚歎：“其實你這個模式很好，不過如果走高端路線的話，最好別做加盟，容易做砸，把名聲做壞，當然，不是說一定做不起來，隻是菜品質量不容易掌控，服務態度也很難把握。”
“低中端的可以做加盟，大家隻要吃飽、實惠，那就不愁客流量，服務態度沒有高端那麽重要。”
陳正東忍不住感歎道：“你們兩口子這還真就是讀書人，這腦子好使，老廖他糾結這個事情很久了，一直不知道應該怎麽辦，你們這麽一說，倒是給他出了個路子。”
楊晨軒盛了一碗飯，說道：“廖老哥沒有做住宿，其實住宿酒店以後也是一個很好的發展方向，也能做品牌。”
“總而言之，以後品牌很重要，尤其是直接麵向消費者的品牌，更重要，甚至可以說值錢。”
廖同軍點頭：“對，這個我就能感覺到，不是我吹牛，我們聚源酒店一說，整個縣城的人都知道，這大概就是你們說的品牌。”
“聚源酒店的品牌我就暫時不做了，我琢磨琢磨低端的，這個前期投入也不大，我自己開幾個店出來，等做起來以後，再跟你們取取經，招人來加盟。”
楊晨軒微微一笑：“沒問題，到時候給我和依琴一張免費吃的會員卡就行。”
這一頓飯沒有喝酒，但陳正東和廖同軍兩個人卻心滿意足，心裏對楊晨軒和柳依琴也是感激萬分。
他們的發展都已經到了一個瓶頸，接下來繼續怎麽發展，很難把握，或者說找不準方向。
但今天楊晨軒給陳正東指明了以個方向；柳依琴給廖同軍指了一條明路。
從聚源酒店出來的時候，楊晨軒笑著說道：“你今天可是給我吃了一驚啊。”
柳依琴故作得意的說道：“那是，我好歹也是一個天才。”
“對，你是天才！”楊晨軒連連點頭，柳依琴要是一直能保持這麽強的領悟力，就連楊晨軒都有些自歎不如。
楊晨軒強是強在他的先知上，可以全力給自己做相關的準備。
但柳依琴對未來一無所知，她隻能跟普通人一樣，依靠自己的智慧去判斷。
如果楊晨軒不知道未來的話，在廖同軍的問題上，未必能給出這麽好的指點。
柳依琴被楊晨軒這麽一誇，反而有些不好意思：“其實我會想到這些，也是你在給我做品牌運營的時候，我自己想的。”
“那時候我就想，衣服能做品牌，現在也有縫紉機品牌、單車品牌，為什麽我們不能把所有的東西都做成品牌？比如飯點、旅館，而且這些東西，在國外都是有的，我查過國外的資料。”
其實柳依琴說的沒有錯，這些東西並不是原創，國外對品牌的意識以及非常強，國內也有很多有前瞻性的人想做品牌，隻是國內的條件不成熟，想要做起一個品牌，太難了。
推廣難！執行難！
楊晨軒點頭說道：“其實你說的沒有錯，我們有很多的經驗可以借鑒，隻是現在很多人都不看書，也不看新聞，對新鮮事物了解的人少。就連肯德基這樣的餐飲大公司，國內很多人都還不知道。”
柳依琴拉著楊晨軒往回走：“你就別感歎了，回家了。”