第309章 做酸菜吧
楊晨軒看著薛元凱做的調查報表，這上麵多少還是能看出一些門道的。
從統計上來看，其實市麵上的酸菜並不多，很多都是沒有品牌的，現在人，大多對品牌不怎麽在乎，或者是這些小工廠覺得自己做不起來品牌，又或者他們覺得就是賣一個酸菜，品牌都不重要，隨便起個感覺有寓意的名字就完事了。
而且，從報告來看，市麵上，還有很多商家自己做的酸菜。
楊晨軒看了一會，把報表放下，他不怎麽看好現在做酸菜的市場，現在大多數都是農村人，即便是城鎮的，也會自己做一些酸菜。
大多數人吃酸菜吃的都快吐了，如果不是生活所逼，誰願意去吃你那破酸菜啊？
二十一世紀不一樣，城市化高，很多人好這一口，拿來當下飯菜，還有一部分人，雖然不喜歡，但覺得也能吃，少有人吃到吐的。
楊晨軒閉上眼，揉了揉自己眉心，覺得這個事情難搞哦！
不過，楊晨軒還是決定試一試，反正成本也不高！
要是做得還可以的話，就把這個推廣到村子裏去，也算是給村裏人找了一條致富路。
心裏把心裏所有的信息集中到一起，細細分析了一遍，深吸一口氣，站了起來，喃喃說道：“虧就虧吧！反正也沒多少錢。”
楊晨軒感歎著站了起來出了辦公室，直接去找吳金龍。
吳金龍這些天過得不輕鬆，他絞盡腦汁，就是在想辦法，要怎麽解決這十萬斤楓菜。
其實，在他看來，還是做成鹽菜儲存起來，給員工慢慢吃比較好。
即便現在員工不喜歡吃這玩意，但一個星期吃一次，用不了多久，也能吃完。
可他又不敢去和楊晨軒說，因為楊晨軒知道這個辦法，如果楊晨軒真想這麽幹，就不用他去想辦法了。
從這一角度來說，吳金龍的考慮其實還是很周全的。
楊晨軒來的時候，吳金龍趕緊跑過來打招呼：“老板！”
“辦法想得怎麽樣了？”楊晨軒問道。
吳金龍開始侃侃而談，說道：“老板，我這些日子研究了各種存儲這些楓菜辦法，第一種就是做成鹽菜，這不用說了；第二種就是做成酸菜的，其實跟鹽菜也差不多；第三種就是做成鹹菜，也能保存很長的時間；我們還可以做成……”
本地鹽菜和鹹菜是有區別，這些玩意的做法，這一片大地上的農民也是想盡了辦法去折騰，就是為了保存時間長一點，順便還能好吃一些。
但任何東西，吃多了，都會厭煩的。
不過，楊晨軒不得不佩服吳金龍，一個菜他折騰出了將近二十種保存辦法，短的可以保存十天半月，長的可以保存一兩年。
楊晨軒聽著吳金龍侃侃而談，心裏卻在琢磨著另外一件事。
吳金龍現在研究出來的這些東西，對楊晨軒還是有一些用的，那就是把他們實現商業化。
吳金龍把楓菜能做成什麽，或者以什麽樣的方式保存說完，見楊晨軒沒有吭聲，繼續說這具體的操作步驟。
要說操作步驟的話，他能說一天，隻要楊晨軒不喊停，他就能一直說下去，還能給你拉出來做味道、成本等方麵的比較，他做了這麽多年廚師，這可是他的專業領域。
楊晨軒聽得差不多，問道：“你覺得怎麽處理最好？”
吳金龍頓時啞火了，憋了半天，還是說道：“做成鹽菜，以後慢慢吃，鹽菜保存時間長，可以單獨炒，可以和肉炒，還能做湯。”
當地確實有人用鹽菜做湯，楊晨軒還挺喜歡的。
其實對於這個結果，楊晨軒也不意外，當地用楓菜做鹽菜的人最多，這是經過無數先輩試驗出來的，做鹽菜成本最低，保存時間最長，性價比最高。
楊晨軒點頭：“那行！”
吳金龍還以為楊晨軒答應做鹽菜了，頓時也鬆了一口氣，他以後不用天天絞盡腦汁去想一個破楓菜能做成什麽東西了。
誰知道，楊晨軒下一句話卻說道：“那就做成酸菜吧！吳師傅，你多想幾個製作方法出來，要操作簡單，成本低，直接能吃的。”
吳金龍立馬愣住了，試探著問道：“做酸菜？”
楊晨軒肯定的點頭：“對，你這兩天，從下麵找一個能管事的，頂替你位置，我給你另外安排一個活。”
吳金龍不知道自己應該是悲還是喜。
他不知道這新的工作是什麽，待遇怎麽樣，他對自己目前的工作其實非常滿意，自己不用怎麽幹活，管幾個人就行，下麵的人還都聽話，雖然他不敢繼續“貪汙”，但他自己能吃好一些，吃飯的時候，自己多啃幾塊肉那是沒有問題，帶老婆孩子來工廠吃飯也沒有關係，周彤彤都知道。
這要是去了新的地方，具體是一個什麽情況還不知道呢！
“好……好的，老板！”吳金龍也不敢拒絕楊晨軒，人家是老板，讓你換位子，你就老老實實換崗位，要不然的話，隻能滾蛋。
吳金龍心中猶豫掙紮了半響，還是問道：“老板，我能問一下，我去做什麽嗎？”
“給我研究怎麽做酸菜，什麽東西做得好吃，怎麽做出來更好吃。”楊晨軒看了吳金龍一眼，說道：“工資不變，但給你加五十塊錢的崗位補貼，要是你研究出一種我認可的配方，獎勵五百。”
“你如果覺得做不過來，現在食堂的人，你可以隨便挑兩個人跟你一起，他們每個月多二十的崗位補貼，你研究出一種配方，他們得兩百獎勵。”
楊晨軒感覺自己越來越像一個資本家了，一次就給漲幾十塊錢補貼，獎勵也才幾百塊錢。
不過，吳金龍對於這個卻非常的滿意，打工不就是為了賺錢嘛？
他現在的工資一百八一個月，一個月漲五十，就能達到兩百三，在縣城來說，已經是高收入了。
而且隻是研究怎麽做酸菜，這對於他來說，也不是什麽難事，隨便一種酸菜做出來都要很長一段時間，加上變酸的時間，長的幾個月，短的也要好幾天，應該不會太累。
“行，老板！那我現在就找人頂替，還是怎麽辦？”吳金龍問道。
楊晨軒想了一下，說道：“就現在吧！我去找周副總說一下，你自己去挑兩個人跟你一起走。”
“好！那我現在去。”