第89章 把家鄉的美味傳得更遠
第89章把家鄉的美味傳得更遠
小汐：“一樓大廳的營業額這段時間怎麽樣？”
“一樓的餐位基本上就沒有空過。非正常的用餐時間，都經常會有人來用餐。”
“嗯！那就是餐位還是少了點！一樓早餐的生意怎麽樣呢？”
“早餐倒是人不太多，座位會有很多空位。每天上午10點半左右，就有很多人來吃午餐了，所以11點30分之後就基本沒有位置了，要開始排隊了。”
“我們早餐的菜單可以拿給我看一下嗎？”
“沒問題！我讓人送上來。”很快，章經理打電話讓人把早餐的菜單給送了上來。呈給了小汐和幕夜庭。
小汐：“這早餐都是按H市早茶的方式製作的，對嗎？”
章經理：“是的！H市人一直都是喜歡喝早茶的，所以我們的早餐還是按早茶的方式。餐飲方麵主要經營的還是午餐和晚餐。我也覺得早餐，應該可以改變一下，這樣可以提高營業額。”
小汐聽了章經理的話的後，對他和幕夜庭笑了一下，才說道：“當初二哥開紅鼎的主要原因，是想讓我在想家的時候，能品嚐到家鄉的美食。而我後來對一樓餐廳裏的一係列舉措的更改。比如：不設會員製，菜單和樓上的包廂不同，消費比包廂的更經濟。我做這些的目的，隻是希望能讓更多在外漂泊的人，能享受到更多的美食。所謂名以食為天，有時候人在累了的時候，如果能夠享受到美食。那樣的話，可能會對生活更加的充滿希望！所以，我想把一樓的早餐菜單裏，再加一些餐點。因為H市的生活節奏很快。上班族根本沒有時間坐下來喝一頓早茶。早茶隻能針對一些有閑時間的人。和老年人。所以，我們可以推出一些比較便捷速食的早餐。讓大家從營養美味的早餐開啟一天的美好生活！”
章經理聽了小汐的一番話後。有點震驚！隨後，也對小汐產生了敬意！要知道在紅鼎生意這麽好的時候，一般的商人肯定會想要一些更多的利益回報。而小汐卻利用這寸土寸金的地方，把一樓給硬生生的做成了五星酒店的環境，大排檔的價格。卻也是這非常的手段，迎來了更多的食客，營利自然是有的，隻是不能跟樓上的包廂相比了。
“幕小姐，看來心裏已經有了想法，不知道你想加什麽餐點進來！”
“我們餐廳有我家鄉的廚師嗎？”
“有3個！”
“現在下班了沒有？”
“準備下班了，應該還沒有走。”
“好，我要見他們！還有廚師長！”
章經理打了個電話到廚房。幾分鍾後，3個廚師和一個廚師長一起來到了包廂。
幾個上來跟他們一一打過招呼後，小汐就招呼他們坐下
聊。“大家都請坐！”
“我的三個老鄉，你們好！我想問你們幾個，誰會做熱幹麵雜醬麵和豆皮的？”
錢師傅：“這三樣我倒是會，以前我家裏是開早餐店的，所以這些我都會，醬料也會做。”
“那太好了，你負責做醬料，然後教廚房的師傅們做這三樣，以後我們的早餐也要做起來，把我們家鄉的美食傳得更遠！你們還有誰會做魚丸的？”
趙師傅：“這個我會。我們家裏每年過年都是我做的。”
孫師傅：“我也會！”
“那太好了！你們就負責做這個，如果可以的話，可以教更多的師傅們做這個菜。馬上過年了，讓大家都能吃上。”
“那沒問題！魚丸明天就可以開始做！”
“那明天趙師傅和孫師傅。你們先做點魚丸給章經理和廚師長嚐嚐。”
“吳廚師長你好！我想讓廚房這邊把早餐做起來。具體的菜品，就由你在各大廚師裏選，讓他們把自己家鄉的，各種快速便捷的美味餐點列進來。到時候由你和章經理負責選出覺得可行的餐點。標準就是物美價廉！”
“好的！沒問題！”
“章經理！我還有個想法！我想從大年三十那天開始，直到正月十五，每天，每一桌不管消費多少錢，都加送一個菜，就是我們的魚丸。因為在我們那裏，魚丸的喻意很好。既代表的團圓，又代表年年有餘的意思！我們家鄉每年過年家家都會做這道菜。這道菜的做工很複雜。如果有顧客願意買的話，我們還可以把魚丸做成真空包裝的外賣。”
趙師傅：“這個想法好！以前我也做過給一些同事吃，他們都很喜歡，覺得好吃。特別過年，有的人回家還可以帶回家給家裏的老年人嚐嚐。我們還可以在粉或者是麵裏邊加幾顆魚丸。讓大家品嚐，早餐攤裏可以放上真空包裝的。有顧客想買的話，我們也可以賣。”
“那就先這樣，你們明天先做點試吃的，早餐剛開始的幾天，可以送兩顆。相當於是試吃的。具體的操作到時候就由廚師長和章結理決定。”
章經理：“幕小姐，看你年齡不大，倒是很有經商的頭腦。明明是很實惠的食物，卻總能吸引更多的食客，相信要不了多久，一樓的營業額會比樓上包廂的還可觀。”
“章經理過譽了。我隻是隨口一說，真正操作的還是你，所以，辛苦你了！”
“這些食物分店也要同時安排上。到時候章經理你跟老四那聯係一下，看是讓那邊的廚師學著做，還是這邊做好運成品過去。”
“明天試吃品做出來後，我通知梁總過來品嚐，到時候再談細節。我個人是覺得運成品過去會好點，現在剛開始做，讓人學，一時半會也不一
定能做出地道的味道。到時候兩邊的味道不一樣的話，會有點麻煩！”
幕夜庭：“也行！你們看著安排吧！”
章經理：“那幕總和幕小姐如果明天有時間的話，也可以過來品嚐！”
小汐：“我明天隻有晚上有時間！”
章經理：“那就明天晚點做，晚上等你們來了再出鍋。”
幕夜庭：“那也行，那明天把我幾個兄弟叫來一起品嚐。”
章經理：“吳廚師長，你們一會商量一下，要些什麽食材，另外，明天讓其他廚師，把自己要推薦上早餐菜單餐點的食材也交上來，我明天讓人單獨去買。等明晚讓幾位老總一起試吃，再選出來要上菜單的餐點。”
幕夜庭：“行，你看著安排。很晚了，我們先回去了，明天小汐還有工作，明晚再會。”
小汐：“辛苦大家了！那你們也早點下班吧！我們先去了。”
第二天，一大早，小汐就去了攝影棚。上午有一個廣告的拍攝，下午B市還有宣傳活動。所以，時間有點趕。
好在，攝影師挺不錯的！很會抓點，拍起來很快，2個小時就把相片和視頻都拍好了。小汐在助理和保鏢的陪同下匆匆趕往機場。
11點半的時候，飛機在B市降落。電視台已經派了車在機場接她了。到了節目組後，時隔幾個月，再次見到了當初一起拍攝的同事。
大家顯得特別的熱絡和親切。互相問好，詢問近況。這時小汐見到羅川導演進來了。於是站起來打招呼。“羅導，好久不見了！”
“小汐，好久不見，聽說你這段時間很忙啊？”
“還好，剛拍完了一部劇！後邊目前也沒有太多的通告。”
“我有部電影過完年開拍。一會給你劇本，你看下，有興趣的話，我們可以繼續合作！”
“好的！謝謝羅導！”
節目錄製結束後，羅川導演果真給了一本劇本給小汐。“你看一下女主角的戲份，我覺得這個角色很符合你的氣質。看完後，盡快跟我聯係。”
“女主角？”小汐有點不敢相信。
“很意外嗎？要有點自信，我相信你可以！”
“確實很意外，我回去看看，會盡快給你答複的。謝謝羅導！”
在去往機場的路上，小汐翻看了一下手機，幕夜庭之前有發信息過來，詢問回去的時間。於是，小汐撥打了幕夜庭的電話。
電話很快被接通：“幾點的航班回來？”
“現在去往機場的路上。6點左右到。”
“好的，我一會機場接你。”
“不用了，你直接去紅鼎，我讓司機直接送我到紅鼎就行了。”
“那好吧！我在紅鼎等你，老大他們幾個早就到了，在廚房看幾個廚師現場製作魚丸。他們對你
的這個提議很感興趣！”
“那就好！你在公司還是在紅鼎。”
“我現在準備下班，本來打算去接你的，既然你不要我接，那我現在去紅鼎吧！我也很好奇魚丸的製作工藝。”
“行！你先去吧！”
小汐的航班準點到達。司機直接把她送來了紅鼎。當她到6樓的時候，其他人都到了，章經理也在席上。
幕夜庭見小汐進來，連忙起向走向她，接過她手裏的包。
梁非凡：“小汐，你回來得剛地，就等你了！”
“思哲哥，其修哥，非凡哥，章經理，大家好！抱歉！久等了！”
霍思哲：“也沒有久等，魚丸剛做好，菜也是剛上的。”
見她穿著單薄，皺眉道：“B市現在應該很冷吧！你沒有穿羽絨服嗎？”
“穿了，在車上，助理幫忙帶回去了。”
聽到小汐肯定的回答，幕夜庭的眉頭才舒展開。走到餐桌前，給她拉開椅子，才在小汐的身邊坐下。
“你們試吃了沒？覺得味道如何？”
章經理：“確實很不錯！霍總他們也覺得很好！應該會很受歡迎的！”
幕夜庭：“我爸是一個對食物很挑剔的人，前年過年去小汐家裏，吃過小汐爸爸做的魚丸都讚不絕口！今天這廚師做的，絲毫不比小汐爸爸做的差。”
小汐：“你們說得我都好想嚐一口了。那就不客氣了！各位，我先動筷子了啊！”說完，小汐拿起筷子，就往裝魚丸的盤子裏伸了過去。
夾起一顆白白胖胖的魚丸，然後咬了一口。慢慢品嚐後，小汐頻頻點頭，真心不錯！這魚丸有一點點Q彈的感覺，口感又鮮美。確實好吃。
（本章完）