默認卷_161 煎餅開賣
正月十五，元宵節，也叫上元節。
十四這天，薑雲中午就到了鐵鋪，準備好明天要做的煎餅果子的材料之後，又想了想，然後把輕選商城扒拉了一遍。
現在商城裏的原材料已經非常豐富了，雖然還是很少加工的副產品，不過在米這一項下，已經有了糯米粉。
再買了紅豆和白芝麻出來，薑雲先把白芝麻炒熟，然後把紅豆煮上，最後把紅豆外皮全部淘洗掉，留下的部分加入糖在鍋裏炒成紅豆沙。
糯米粉加水攪拌均勻之後倒進鍋裏，薑雲一邊煮一邊攪拌。
她想的很簡單，反正湯圓吃的時候是要煮熟的，而且煮熟的湯圓也很柔軟，那麽把糯米粉弄熟了之後再裹上本來就弄熟了的豆沙應該就可以直接吃了。
糯米粉煮熟之後晾涼，薑雲把自己的手洗幹淨，然後把糯米粉和紅豆沙分別分成一個個的小團子，把豆沙裹進湯圓之後再去炒熟的白芝麻裏麵滾一圈，都沾上芝麻之後，外皮就不沾手了。
薑雲做好了之後自己嚐了一個，感覺味道還可以，於是一直到天黑，她搓出來近一百個沾了芝麻的幹湯圓，用盒子裝好之後放在了那裏。
等到明天，賣一份煎餅贈送一顆幹吃湯圓，就是她這個煎餅攤的開業活動了。
一直忙碌到深夜，薑雲才洗漱了回到房間睡覺。
這些天來她一直如此，讓自己忙碌到沒時間去多想，才不會那麽擔心程嶠出事。
次日天剛蒙蒙亮，薑雲就醒了。
醒了也就睡不著了，薑雲翻身起床，給自己做了頓簡單的早餐，然後把所有的東西都擺到車上，一個人推著手推車就往上次擺攤的地方過去。
“是你啊，這回換了新的東西？”
薑雲定睛一看，正是上回第一個光顧她這個攤位的中年婦人，被人稱作原大姐的那位。
“原大姐早啊，是啊，上回那麻辣燙我試著賣了一回，發現我想的還是太簡單了，那又是湯又是水的，大家吃起來不方便，我這邊收拾起來也不方便，回去琢磨了一下，就選了這個煎餅果子試著來賣一賣。”
原氏看了眼薑雲這手推車上的東西，“這回怎麽賣？”
薑雲打起精神來介紹，“一個煎餅果子，主要由麵皮，雞蛋和油條或者薄脆組成，所以單加油條一根或者四片薄脆，都是兩文錢一個，另加料就另算。”
“另加的有？”
薑雲指了指，“一個雞蛋，或者四片這樣的臘腸都是一文錢，這種叫做肉鬆，是拿瘦肉做出來的，這個就貴一點了，要兩文錢才這麽些。”
薑雲用竹夾子夾了一些起來示意。
原氏點了點頭，“這白菜呢？”
薑雲微笑，“如果想要加的話，一兩片我就白送了。”
“娘，我想吃。”跟在原氏身邊有個孩子，不過還沒有手推車高，薑雲隻能看到他頭頂上的發旋。
“那就嚐
嚐，加薄脆和肉鬆，幫我添兩片白菜。”
薑雲應了一聲，打開煤爐風口，用手在鏊子上感受溫度，差不多了就先把白菜丟上去燙熟，雖然這東西生吃也可以，不過畢竟給小孩子吃，薑雲擔心生吃出問題來。
燙熟的白菜放到一旁，薑雲拎起竹製帶柄的小竹筒，提起一筒麵糊倒在鏊子上，隨後動作熟練的攤開麵皮磕雞蛋撒芝麻翻麵，最後卷好塗上甜麵醬，然後取出一張潮濕的箬葉，把煎餅果子夾在箬葉之間遞給原氏。
“原大姐，小心燙手。”
“另外，今天是元宵節，這個湯圓是附贈的小禮物，已經是熟的，可以直接吃。”
一片裁剪的大概隻有掌心大小的箬葉中間，放著一顆沾滿了芝麻的湯圓。
幹吃湯圓是涼的，煎餅果子還有點燙，原氏把煎餅果子放在薑雲的車上，接過湯圓掰開兩半，喂了一半給自家兒子，另一半自己嚐了一口。
“這樣挺好，你這想法不錯。”
之後她就拿著手中的箬葉，輕輕鬆鬆的把手中的煎餅果子分成了兩半，一半遞給了她兒子，另一半則拿在自己手上。
“味道不錯。”原氏嚐了一口之後點點頭，然後就這麽和她兒子站在薑雲的手推車旁邊把半個煎餅果子吃完了。
“娘，我還想吃！”
沒等原氏說話，薑雲先笑著開口，“不可以哦，半個煎餅應該可以吃飽了，再吃多了就要撐了。”
原氏當即就笑了，“哪有你這樣做生意的。”
原氏的兒子也是個聰明的，見薑雲這麽說，眼珠子一轉，“娘，那我們給爹買一個，這個這麽好吃，爹一定也會喜歡。”
“哦？好吃的煎餅？給我也來一個。”
薑雲照舊介紹了價格，那人很快選了個加油條的，薑雲麻利的做了起來。
買一個煎餅附贈一顆幹吃湯圓，雖然不大一顆，不過也算能吃個新鮮，而且在和橋鎮上賣煎餅的人還真沒有。
和橋鎮這裏雖然小麥和水稻都種植，不過平常人家主要還是以米飯雜糧為主，就算是有麥粉，頂多做些饅頭麵條之類，偶爾攤點兒餅吃吃。
像薑雲賣的這煎餅，在和橋鎮還算是個新鮮玩意兒。
本來今天正月十五，鎮上不僅有花燈，也是開市的日子，來來往往的男女老少真的不少，這年味還在餘音上，大人舍不得苛待孩子，年輕人也忍不住想嚐個鮮。
薑雲準備的原材料不少，到了半下午也賣了個幹幹淨淨。
本來還想賣到晚上，結果壓根就沒撐到。
東西賣完了，薑雲就開始收拾，所有東西收拾好了，該放到車上的放到車上，薑雲就開始推著車子往鐵鋪的方向過去。
薑雲在鐵鋪這邊出入也有好幾次了，周邊幾個婦人對她都熟悉了，其中有個比薑雲看起來大七八歲的青年婦人姓許，她見薑雲推著手推車過來便問了句，“這會兒就賣完啦？”
“嗯，今天人多。”
許氏眼裏帶著點羨慕，“那也要你這煎餅做的好吃才能賣得快，不然怎麽不見那麵鋪子饅頭鋪子裏的東西賣完呢？”
薑雲從這話裏聽到了一點酸意，笑了笑沒再搭話。
（本章完）