默認卷_267 邀請
這天氣雖然還沒到最冷的時候,可手裸露在外不一會兒就是冰涼的。
薑雲從廚房裏翻出了瓦爐和砂鍋,又找到了木炭,然後開始從係統商城裏買東西。
商城裏沒有酒,自然也沒有清酒和米酒,薑雲買了味淋和日式醬油,然後買了一堆食材,最後做了個拜托是手勢,“我需要一瓶米酒。”
程嶠起身,“等一會兒。”
薑雲食材還沒處理完,程嶠已經帶著一壺米酒回來了。
“謝謝!”薑雲回身道謝,然後繼續自己手頭上的活。
米酒用來代替清酒,很快薑雲就做好了一切準備,砂鍋裏放入昆布和柴魚熬煮出湯,薑雲在煤爐上把一部分牛肉片和豆腐稍微煎了一下,然後炒軟了洋蔥和蔥白,在砂鍋裏的昆布柴魚湯裏加入調好的醬汁,然後把所有的食材全部放進去開始煮。
趁著砂鍋裏在煮那些食材,薑雲著手把醒好的麵團分成小劑子擀開,塗上油之後放在盤子裏,然後摸出了兩個酒杯。
“我們吃飯吧。”
薑雲和程嶠相對而坐,中間是咕嘟咕嘟煮著的壽喜鍋,熱氣慢慢蒸騰上來,薑雲給自己倒了杯米酒,然後給程嶠倒了杯黃酒。
她在鍋裏夾了一片牛肉放到程嶠的碗裏,這是薑雲從係統商城裏買的雪花牛肉片,還是生的時候上麵的雪花就非常漂亮,煮熟了之後香氣散溢出來,空氣裏都是帶著淡淡甜味的香氣。
“這個牛肉是煎過的,這個是直接煮的,”薑雲又夾了一片,“你嚐嚐看哪種更喜歡一點?”
程嶠依言挨個吃了一口,然後認真評價,“直接煮的嫩,煎過的香。”
“那你喜歡哪種?”
“都喜歡。”
薑雲笑彎了眉眼,自己吃了一片牛肉,然後舉起酒杯,“那我們幹一杯?”
程嶠舉起了酒杯。
米酒的度數不高,帶著一股甜味,薑雲喝了幾杯便有一種微醺的感覺,她就不再喝,專心的往鍋裏加東西煮,給程嶠夾肉夾菜夾豆腐夾蘑菇,直到兩人都吃了個七八分飽,薑雲開始把麵條扯開,放到剩下的湯裏去煮。
一直到天色暗下去,兩人才放下筷子,薑雲起身要去收拾,被程嶠按住了。
“你煮飯,我洗碗。”
說著他把桌上的殘局收拾幹淨,瓦爐裏的灰燼送到外麵倒掉,然後挽起袖子在那裏洗碗。
薑雲趴在椅背上看著程嶠的動作,心裏跟流進了一股熱流一般,暖暖的,令人沉迷。
晚上薑雲並不能在這邊休息,程嶠親自送她回去。
兩棟宅子之間距離其實不遠,走過去大概也就一刻鍾,到了月底,縱然天氣晴朗也看不到月亮,一抬頭就是滿天星河。
薑雲看了看天空,“明天應該是個好天氣。”
程嶠也跟著看了一眼,“是的。”
薑雲被程嶠握在掌心的手指動了一動,“明天我會和曹先生一起試著做八寶鴨,你
要不要過來試一試菜?”
“好。”
一刻鍾的路程很短,薑雲覺得才一會兒就到了家門口,她站在門口,感覺到自己心裏濃濃的不舍,不由輕歎一聲,“多希望日子快一點啊。”
“這是我該說的話才對。”程嶠沒忍住,低頭在薑雲額上輕輕一掠,仿佛蜻蜓點水一般。
因為在外麵,雖然夜色很濃,薑雲也不好放肆,隻好將這不想分開的情緒壓到心底,揮了揮手進了屋子。
次日上午,曹源準時過來,程嶠和他一起進的門。
八寶鴨對雲山酒樓來說是道新菜,打算在臘月推出,到時候要推出一桌全部菜用於過年期間的好意頭,包括八寶飯,八寶鴨,八寶福袋,八寶腐皮卷等等,一共八道菜。
原本這些新菜基本上都是曹家父子三人在他們自己住的地方單獨做,等熟練了才會去酒樓那邊廚房裏做,廚房那邊有些學徒,曹家父子三人也不是什麽都傾囊相授,而是看各人資質不同有挑選的在教。
可是教歸教,也不意味著不管什麽都能教給他們,否則日後讓他們伸手習慣了也不是好事。
所以這些在研發中的新菜,曹源一般不會提前泄露消息給他們知道,以免傳出什麽風聲。
薑雲知道他們要做這些菜之後,幹脆邀請了曹源上門,正好給幾個孩子也分享一下。
八寶鴨做起來還挺麻煩,第一步就是給鴨子去骨,薑雲躍躍欲試的跟著曹源一起,按照他的步驟來給鴨子剔骨,然而看起來簡單的事情做起來卻很難。
曹源笑了一下,“薑姑娘的刀功,還是要好好練一練。”
“去鴨子去骨最重要的是我們要知道哪些地方是筋,熟練了之後用巧勁把筋割斷之後,去骨就容易多了。”
等曹源把一隻鴨子去完骨,薑雲的進度才到三分之一,等她磕磕絆絆的剔完骨頭,鴨子還被她弄破了一些地方。
薑雲放下手中的刀,“真的是太不容易了。”
光是一個剔骨就廢了不少時間,然後是醃製,曹源還多剔了兩隻鴨子,他要試一試到底醃製多長時間味道才是最佳。
隨後薑雲跟著曹源一起準備了其他東西,比如糯米提前泡上,冬菇幹貝也要泡發,直到中午大家坐在一起吃了飯。
“薑丫頭,你們那八寶鴨什麽時候可以吃上?”
“晚上興許能吃上一隻,怎麽了?”薑雲有點意外的看向蔣婆婆,平時蔣婆婆從來不會問這些的啊。
蔣婆婆瞥了一眼自若的坐在那裏吃飯的程嶠,清了清嗓子,“那下回你就和程嶠說清楚,不然讓人家白跑一趟。”
薑雲愕然。
本來想直接問,可是蔣婆婆一個眼神甩過來,薑雲決定還是先吃飯。
等到飯後,薑雲幫著蔣婆婆收拾桌子,“蔣婆婆,你怎麽了?”
蔣婆婆的眼神有點兒恨鐵不成鋼,“你和程嶠都定親了,距離成
親也就一個多月的時間了,這麽點時間也不能忍下不見麵嗎?”
“這個時候你們頻繁見麵,傳出去了多不好?”
薑雲笑著搖頭,“蔣婆婆,你別擔心,我和程嶠有分寸的。”
蔣婆婆見薑雲衣服不聽勸的模樣,“我可沒瞧見你的分寸。”
“哪沒分寸了嘛,你看我和他也就是見了麵而已,又沒多說話也沒牽手,其他的什麽都沒做,能有什麽閑話?再說這裏不都是家裏人嗎?”
(本章完)