第266章 白菜
楚婕也是有打算的：幾塊豬頭肉，一對豬蹄，兩個鹵豬肚，她都給收起來放到碗櫃裏了。
“這幾樣都要留著，到時候徐隊長的家裏人來，咱們就能好生招待一下。”
不然人家千裏迢迢地來，就給人家吃青菜雞蛋的，人家怎麽想自家呢？
趙彩花看著有點豔羨：要是能分點給她娘家，怕是能過個好年了。
可她也不敢說啊！到底是新媳婦，麵對的又是楚婕這樣強勢的大嫂，她猶豫了好久好久，還是把話咽了下去。
冬天最不缺的就是大白菜和大蘿卜。楚婕發動了小崽子們，拔了幾十個大蘿卜，洗幹淨了，先把蘿卜皮整塊整塊削下來：用鹽和酸水醃一醃，又能下飯又能做零食，酸酸脆脆的，別提有多好吃了。
這就有一大碗了，楚婕拿個蓋子給蓋起來了，過幾個小時就可以吃了。到時在暖烘烘的炕上坐著，爽脆的蘿卜皮吃著，可美了。
大蘿卜們，先分了五六個出來，切成大塊，丟進大鍋裏頭和肉骨頭一起燉著。不要怕燉得太多了，天氣冷，不怕壞，燉一鍋能吃上好些天呢！
況且，肉骨頭難得，可不是要發揮最大的用處？這蘿卜燉出來，比肉還好吃！
剩餘的蘿卜，就都切成了小塊，她準備做什麽呢？韓式蘿卜塊和辣白菜。
她在後世的時候，就著韓綜下飯，可被辣白菜饞得不行。自己沒事的時候，也對著教程做過，這有什麽難的？沒有條件創造條件也要上啊！
這卻是個大陣仗，因著她一提議，吳小芬和安春蘭也想一起做。光是用來盛白菜和蘿卜的大盆，就從考古隊食堂裏騰挪了好幾個。
中午隨意吃了點飯，下午就要展開戰鬥了。
姐妹團帶著家屬都來了，一人挑了能有半擔的白菜和蘿卜。
楚婕看了都嚇一跳：“做這麽多？能吃完嗎？”
吳小芬擦了額頭的汗，笑道：“沒事，多做點。到時候開春了，還能做給考古隊吃吃，給他們換個口味嘛！”
楚婕就沒說什麽了，隻是愁啊！這麽多的菜，也不知道辣椒粉什麽的材料能不能糊弄住。
不過，看著這麽大的攤子，她眼珠子一轉，就想出了壞主意。
“大兒子，你和弟弟去把紀叔叔找來。做了他也要吃的，也來給咱們幹點活才行！”
安平乖乖去了，楚婕又對姐妹團解釋：“這洗蘿卜洗白菜什麽的，可冷死個人了。這樣的活計，就應該在初冬的時候做才行的。” ￥愛奇文學
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吳小芬對她也是十分佩服了：“那你就把紀同誌叫來，給你洗菜？”
“咱們這是給考古隊做貢獻的嘛，考古隊怎麽不有所表示呢！”
吳小芬和安春蘭跟紀東方也打過交道，聽她這麽理直氣壯說了，也就沒覺得什麽了。倒是趙彩花，簡直要咋舌了：這大嫂，怎麽誰都敢使喚呢？
紀東方是拉著雙胞胎蹦蹦跳跳來的，渾沒有半點被拉壯丁的不滿。
“我來洗白菜啦！”
吳小芬笑死啦：“紀同誌，你拿筆的手，要拿起白菜啦！這以後誰要嫁了你，真是命好啊！”
楚婕暗搓搓走到吳小芬身邊，擰了她一把：你給我消停點，那邊正在哭著喊著要結婚呢！哪壺不開提哪壺啊姐姐！
紀東方極隱晦地看了楚婕一眼，笑道：“誰要是願意嫁給我，那真是我八輩子修來的福氣呢！”
楚婕又想去擰他了：什麽八輩子修來的福氣什麽的，根本就不是你的人設能說出來的話好嗎？你就不要在這裏盡情地腐蝕我的意誌了！
冬天的水實在太冷了，哪怕剛從井裏打出來的，也一會兒就散了虛假的熱氣，變得刺骨起來。
楚婕就不許小崽子們碰，隻叫他們一旁幫著寄東西。這下水的活，就留給紀東方和安建國做吧。
做辣白菜和蘿卜塊其實不難，楚婕這裏做的也是簡易版本。
蒜和薑是不缺的，蔥葉自留地裏種了一小片，盡情采就是了；蘋果是找不來的，但好歹有農村裏的水梨，勉強能充數。
楚婕把所有的白菜豎切兩次，一分為四，男人們就能洗起來了；
吳小芬和安春蘭把蘿卜都切成小塊，這是留著做蘿卜塊的；
再拿出其中的一部分切成絲，和切成茸的梨、蒜、薑混到了一起，放上了粗鹽、白糖再有一些糯米漿糊，辣椒粉是托成向東走路子找來的，也和配料混到一起，醃料就算做好了。
幾家的小崽子都蹲在一邊看著，這會兒又是想咽口水，又是倒抽冷氣。
安生是流著口水抽冷氣：“娘，太紅啦！會辣死人的！”
楚婕笑眯眯地，蘸了一點醃料遞到安生麵前：“你嚐嚐。”
安生懷疑地看了半天，到底是相信娘不會害他，小心地伸出舌頭舔了舔，吧唧了一下嘴。
鎖住死死地盯著他的嘴，還以為下一刻就能從嘴裏和鼻子裏噴出火來呢！卻見安生眼前一亮。
“不辣！”
“那是啊！我就擔心你們小崽子會怕辣，特意請成姐給找的這種辣椒粉。看著紅通通的，其實還回甘呢！”
唉，那紀東方也眼巴巴看著她的手，胡思亂想著她要是能蘸一點給他嚐嚐就好啦！但這麽過火的畫麵，他也就想想罷了。
白菜都給洗好了，就要抹上粗鹽，放到大缸裏頭，蓋上控水。放個一晚上或者半天，基本上就差不多了。
這會兒幹什麽呢？當然是做辣蘿卜啦！拿個大盆子，倒上蘿卜塊和醃料，仔細地和勻了，放到大缸裏頭，這時節冷，連冰箱都不用，放到院子裏，就能長長久久不壞的。
安生可急死了：“娘，什麽時候能吃上啊？”
“明兒一早就能嚐個味兒了。到時候正好看看今天這個醃料夠不夠入味，要是不夠好，還可以再調一下。”
紀東方洗了手，這會兒不好意思地開口了：“我明天……能不能也來幫著做辣白菜啊？我還從來沒有做過，很好奇怎麽做出來的。”
楚婕瞪大眼睛：“紀同誌，我還從來沒見過對做菜有好奇的男人呢！你倒是頭一個啊！”