第八十章進行時
洪斌蹙這眉頭思索了半天，他總覺得這個方案有些不大對頭。
李忠信的四個方案好歸好，不但能夠拉攏人氣，還能夠進行大量的促銷。
但是，李忠信的方案，洪斌卻有著不同的看法。
這四個方案真要是按照李忠信的做法做下去，別說是元旦當天保本了，按照他的計算方式，至少要虧掉三百塊錢以上。
元旦是元月一日，也是八三年的第一天，是要紅紅火火賺到錢的，而不應該出現這樣一種賠本賺吆喝的行為。
在洪斌看來，方案一已經讓忠信食雜連鎖的利潤率達到了很低的一個標準，而活動二簡直就是一個賠錢的無底洞。
江城有多少人口他不知道，但是，他卻知道，江城有多少人會參加李忠信的全家福活動。
在忠信食雜超市購買兩元錢的物品，就能夠照一張全家福，而且忠信食雜連鎖超市還要負責衝洗。
單單是照一張照片和洗出來相片就需要花掉多少錢，這些人購買兩元錢的物品，利潤無非也就是兩毛多錢，都不夠照一張照片的膠卷錢。
這些還不算，照全家福的活動如果開展了，光是安排照相的工作人員，記錄下來照全家福的人在哪一個膠卷的，負責維持現場秩序的，這些就至少要安排五六個人。
洗相片需要一個過程，之後忠信超市這邊還需要派專門的人過去取這個照片，還需要一個專門的人在一段時間內發這個照片，這些人員的開支暫且不說，沒有太多錢，可是，抽調那麽多人去做這個事情，食雜商店的運轉上就會出現一些細微的問題。
方案三的抽獎活動，洪斌也有著不同的看法，在江城這邊，什麽時候也沒有聽說過一個商場能夠給予顧客那麽大的一筆獎勵。而且獎勵的人數超出了洪斌的想象。
弄抽獎這種東西，有一個一等獎，一個二等獎，其餘的都是紀念獎就已經會讓人們感覺到異常的激動了，弄那麽多錢的獎勵，直接就讓超市進入到了當天虧本的境地。
隻有方案四讓洪斌讚同，讓忠信食雜連鎖超市的員工家屬吃上一頓肉餡的白麵餃子，無論對員工也好，還是對員工的家屬也罷，那是一種交代。
就在洪斌和李忠信據理力爭的時候，王波在一邊開口說了一句話。
“洪斌大哥，你就聽忠信那小子的吧！爭吵這個沒有意義的事情有什麽用，你看我這個大外甥啥時候做過賠本的買賣？要是他做生意能賠錢，那豬都能在天上飛。”
李忠信聽完王波的話以後，訕笑了一下說道：“真別說，這次我搞這個活動就是想嚐試一下賠錢的滋味的。”
看到王波那鄙夷的眼神，李忠信無奈地說道：“三舅啊！我看我是說什麽你都不相信了，我是這樣想的，咱們忠信食雜連鎖在江城開了三個月的時間了，不算後期洪斌搞的批發那塊業務，就單單超市就已經賺到了好幾萬塊錢了。這些錢都是哪裏來的，還不都是江城的老百姓給予我們的，他們信任忠信食雜連鎖，信任我們忠信公司，我們做一些活動回饋一下廣大用戶，那是一件十分正常的事情，現在看上去，可能做這次活動的時候，我們忠信食雜連鎖會虧上個幾百塊錢，但是，忠信食雜連鎖的品牌效應則會成倍的放大，就當做給忠信食雜連鎖打廣告了。”
李忠信看了看那邊若有所思的洪斌，他微笑著對洪斌說道：“洪斌大哥，做活動這種事情，你還是聽我的吧！經過元旦這次活動以後，一直到過年期間，超市都會迎來一個全新的高潮，到那個時候，我保準讓你數錢數到手抽筋。”
李忠信對於忠信食雜連鎖在元旦過後到過年期間會大賣的事情十分肯定，哪怕他元旦的時候不搞這樣大的讓利活動，忠信食雜連鎖也將會迎來一個銷售高峰期。
在這個時間段，農民朋友們賣糧已經全部結束了，辛苦了一年，手中終於有了一些活錢，他們都會到江城這邊來購買一些必須的日雜用品。
以前他們都會直接選擇國營商店進行購買，經過十一開業，再經過元旦做一次大活動，忠信食雜連鎖的名氣就已經達到一定的水平了。
這個年月，好東西或者是好的商店，都是靠人傳人起來的，忠信公司在江城現在名聲極佳，哪怕是江城那些老國營商場，每天的銷售額，都不見得能夠達到忠信食雜連鎖的銷售額。
等到過年的時候，忠信食雜連鎖大量的粉條子青菜一上市，更會引起江城老百姓的購買熱潮，到那個時候，忠信食雜連鎖，想不火爆江城都難。
和洪斌敲定了元旦活動的事情以後，李忠信便領著王波直接轉回了家中。
八十年代的時候，想吃到現刨的羊肉片原本是一件十分難的事情，可是，這種事情卻是難不倒李忠信。
“三舅，我爸那邊有做木工活的刨子，你把裏麵的刨印子拿出來刷一下，然後用那個刨羊肉片。刨子你應該會用吧?和我爸正常做木匠活一樣，前麵頂個東西，你用這樣的一個姿勢刨肉。”
李忠信告訴三舅王波，讓他拿父親留在家裏麵的做木工活的刨子，像做木工活推刨子一樣，把那些凍得實了的羊排肉和鹿肉刨出來，實際的操作，和後世那種刨羊肉片的機器差不多。
王波聽完之後，連抽巴得和沙皮一樣。
這哪裏是請他到家裏麵吃火鍋啊！簡直就是抓他過來這邊當苦力玩呢！
王波心中清楚，姐夫用的那個刨子他也會使用一些，但是，這個東西絕對是費力氣的玩意，那肉凍得梆硬的，刨起來那是相當費力。
刨肉的時候，他還不能在屋子裏麵，因為屋子裏麵沒有那種能夠放凍肉的地方，必須要到外麵的棚子裏麵去刨。
這個時候的溫度很低，就是戴手套也免不了凍手，更別說刨這個肉還需要一定的時間，不得把他凍個好歹的啊！
王波一直以為李忠信讓他過來一起吃火鍋，是一件十分好的事情，可是，現在看來，這李忠信早就算計好了，這些活都得是他來做。他在心中不滿地牢騷起來，這個該死的周扒皮，不，該死的李扒皮。
看到沙皮臉的三舅出去刨肉去了，李忠信也開始進行火鍋的點燃行動。
李忠信把火鍋裏麵放入一些清水，便開始在火鍋裏麵放入了用白紙包裹住的木炭。
他這樣做的方法是後世時候流行的一種放木炭的方法，這樣放的話，不會出現木炭渣子掉入湯中。
而且在點火的時候，木炭更加容易燃燒。
用一根燒火用的木頭卷上一團沾滿酒精的棉花，用火柴點燃以後慢慢送進火鍋的底部，等上幾分鍾的時間，木炭就燃燒起來了。
這邊火點燃以後，李忠信便進行下一步的工作，把下午太姥熬製的羊骨頭湯往火鍋裏麵一加，在把鍋底用的速凍海蟹和幹蝦仁、薑、蔥往裏麵以放，就靜靜地等待著火鍋出味了。
這個時候吃火鍋的配菜不是很多，一般人家吃火鍋也就是幾種固定的東西，一盤子羊肉，外加一大盆的酸菜，另外還有一些凍豆腐。
就這幾樣東西，就已經讓無數家庭羨慕不已，畢竟在這個物質貧乏的年代，能夠吃到一頓香噴噴的火鍋，是一種極度的奢侈。
李忠信現在有錢，而且還會生活，吃火鍋時候的東西就相對齊全了很多，除了酸菜和凍豆腐之外，用幹海帶發的海帶絲，鹿血，正點的豬五花，鹿肉，麅子肉，大白菜葉子總之林林總總地擺了一大桌子。
李忠信在屋子裏麵忙乎得熱火朝天，王波在棚子裏麵罵娘，他心中把李忠信罵了個狗血噴頭，這大冬天的，讓他到棚子裏麵遭那麽大的洋罪，還沒有刨明白羊肉，這羊肉凍硬了，實在是太難處理了。
就在王波鬱悶的時候，李尚勇領著馮小武從外麵推開門走了進來。