第106章 黑馬開業第一天
何雷隻是跟這些股東們說了一個大概的數額,並沒有明確的說今天開業第一天的總營業額是多少,但是何雷能打包票,今天第一天下來,在金楠市的八家店裏,肯定能有不下五十萬的收入,這隻是初步預算,到事實上,這八家店合計300多桌的訂單,也確實能夠給黑馬餐館帶來這不菲的毛利潤。
何雷跟這些幕後的老總們簡單的交代之後,便掛斷了電話,何雷來到了自己的總店裏,進行著指揮,員工們也為了分紅,正在不間斷的努力著。
與此同時,清清火鍋店,兄弟好火鍋店,海馬海鮮館,也開始營業了,當然,他們三家飯店也同時打出了自己飯店新推出的招牌菜,海馬海鮮館,自然推出了“海鮮烤盤”,價位在368一份,這已經算是最低了,而且點了海鮮烤盤的顧客還能得到七折優惠,跟一件啤酒。
其實,這樣的活動,也能帶動海馬海鮮館賣啤酒的量。
另外是清清火鍋店推出的大骨清湯底,價位也算合理,而且還會送出兩份頂級魚丸,要知道,這一份頂級魚丸,價格也是不低的。
至少,清清火鍋店除了清湯底火鍋出名,他們的頂級魚丸,也是很不賴的。
另外是兄弟好火鍋店的麻辣大骨湯底,也是強強推出了,這些,自然都是為了對付黑馬餐館所做出的新菜推出。
當然,這樣的活動推出了,也無法撼動黑馬餐館今天開業第一天的大好勢頭!
但多少還是挽留住了一部分人的心,特別是那些經常出來吃吃喝喝的老顧客,看到這麽大個便宜,怎麽能不占一下?
唯獨龍華餐館沒有推出新菜式,因為,李昊現在根本沒時間思考那些事情,隻有等王灰叫來的三個老師傅讓他們自己去研製了。
龍華餐館,早餐生意還是不錯的,至少沙漠孤粥還是能撐住龍華的早餐生意的,但是到了中午,龍華的生意明顯淡薄了許多,至少跟之前相比較,是淡薄了很多很多。
“耗子,這樣下去,可不是辦法啊,難道,你就不折騰折騰啥招出來?在這樣搞下去可是會虧大發的!”
王峰此時坐不住了,雖然說王峰已經決定陪著李昊將龍華繼續經營下去,但是他不想看到李昊無動於衷,至少,李昊得有那麽一條兩條對付黑馬餐館的招才行啊。
郭福成也呆不住了,今天的中午實在是讓他閑得慌,雖然說閑對他來說是一件好事兒,但是太閑了,郭福成也會按耐不住的。
“李老板,王老板說的一點兒都不錯,想咱們這樣一動不動,啥都不做,跟坐吃等死有區別嗎?李老板,想想招啊!”
郭福成焦急的說到,其餘的員工們也都心慌起來,紛紛議論著龍華餐館是否會倒閉。
邵玲看了看此時的情景,這有點兒像之前龍華餐館被中山餐館逼到了絕境的時候,那時候的邵玲,已經跳槽了,明顯的牆頭草兩邊倒的人物,但現在邵玲可不會那樣做了,因為龍華餐館的股份,有一部分就在她自己老公,王峰的身上。
相反,她是十分冷靜的勸阻著那些想要脫出龍華的員工們:“大家不要著急,龍華的情況不會一直這樣下去的,我們要相信李老板,他一定能想辦法克服過去的!”
邵玲相信,現在的李昊一定是在思考如何讓龍華像上次一樣,突破倒閉的結局的辦法!
那一次的確是邵玲不懂事,或者是邵玲沒有選擇相信李昊。所以,差點兒淪落到失業的地步,不過,這次邵玲是沒得選擇的,因為她已經嫁到了王峰這裏。
另外是楊可欣所在的龍華第三分店,早上的時候還好好的,到了中午的時候,龍華第三分店的員工們,也都分分熱議著,黑馬的介入,是否意味著龍華的垮台。
楊可欣看著現在的局勢,她有多少有些心慌了,雖然說楊可欣願意相信李昊的實力,但是,她從這些員工的議論程度可以看出,有不少的員工想要跳槽了。
這樣下去可不行,龍華會撐不住的!
不僅僅是龍華,包括清清火鍋店,還有兄弟好火鍋店兩家飯店的生意都不盡人意,員工們也都是憂心忡忡的看著黑馬餐館的生意,這樣的狀況下,員工們不由得不擔心,但是,這隻是開始,員工們還是挺相信自己老板在金楠市的基礎能力的。
唯有陳鋒的海馬海鮮館,並沒有員工表現出想要跳槽的心思。
這些員工都太相信陳鋒的能力了,而且,他們也都在海馬海鮮館做了好幾年了,有的更是做了十幾年之久,不可能說走就走的。
“嘟嘟嘟……”
正當黑馬餐館的生意火爆的不行的時候,霍成坤閑著給李昊打了一通電話。
李昊接起了電話,他現在也有很多問題想要問問霍成坤。
“霍老板,你那兒的生意怎麽樣了?還好嗎?”
李昊接起電話的第一句便是問候清清火鍋店的生意。
“不行了。跟前些天相比較,簡直是一個在天上,一個在地下!落差可不是一丟丟!剛剛我也問過陳鋒李曉磊他們兩人了,他們的生意狀況,也不盡人意,而且,李曉磊那邊很糟糕,已經有十多個員工辭職不幹了!”
霍成坤笑嗬嗬的說到。
其實讓他感到詫異的還是霍成坤的店,一下子走了十來個員工,讓李曉磊的心裏如何不痛!
“哦,那好吧,我這兒的生意也不怎麽樣,你們不是應該都推出了新菜式嗎?怎麽還會搞成這樣子?”
李昊反問道。
“沒錯,畢竟今天是黑馬開張的第一天,所有的顧客基本是都被黑馬餐館給吸引了過去!不過我相信,第二天,第三天,我們的生意會有所回轉的,李老板,你那邊的生意狀況如何?”
霍成坤簡單的說了兩句,便問道,李昊看了看自己空無一人的總店,再加上剛剛也有打電話詢問第二分店跟第三分店的狀況,讓他感到諷刺的是,第二分店,也就是位居於戈比市跟金楠市交接的位置,也曾是李昊最不看好的位置,生意竟然成為了當前最好的一家!
“不行了,我這邊,幾乎空無一人啊!霍老板,你現在有時間嗎?有時間的話,過來一趟。”
李昊轉而問到,霍成坤看了看自己店裏的生意,反正也沒什麽事情,不如去跟李昊當麵談談今天黑馬開業的整體狀況。
霍成坤回應了李昊有時間之後,便朝著虎頭縣去了。
而李昊的目的很是單純,隻是為了讓霍成坤開小車過來,等會兒好跟自己去接那三個王灰找來的師傅而已。
李昊從自己的位置上站了起來,伸了個懶腰,打了個哈欠。在看了看對麵黑馬餐館的生意,他並沒有任何感想,隻是覺得,挺好笑的,這就像是回到了最初的那一刻,就像是碰到中山餐館的張裕豐的那一刻,幾近倒閉的場景,他仍然曆曆在目,不過,這一次,李昊有所不同了,因為他不僅僅有著王灰的幫助,還有這麽多的好朋友跟他統一站成一線,雖然說他也不知道能不能起到多大作用,但是總比他當時一個人挺過去的時候要好很多。
“耗子。是不是想到什麽好辦法了?”
王峰看李昊站了起來,便問道。李昊搖了搖頭,坦然一笑說到:“說實話,並沒有什麽好辦法,像那天四方會談所說的,根本是行不通的,不管有多麽誘人的新菜式,又或者多麽誘人的打折優惠,根本蓋不住黑馬的盛勢!而且,我有仔細考慮過黑馬的開業時間,以及黑馬為何會在此刻如此火爆的原因,首先黑馬餐館的老板很聰明,他知道選擇時間開業,這接連下去的幾天裏,都是農曆的好時節,所以黑馬餐館的訂單生意肯定是接二連三的,其次,這段時間也把原先該屬於我們的訂單都給搶走了,真的是夠狠的,倒不如這樣,我們就讓黑馬餐館囂張一段時間,讓我們的員工們都放三天的假,說起來,我們也都連續工作了這麽久了,都沒有好好的放過假,也該休息休息了!”
李昊分析的頭頭是道,王峰聽了也不禁頻頻點頭,李昊說的確實是個道理,正好也讓員工們好好的休息休息,做自己想做的,讓員工們瀟灑幾天。
“嗯,也行,就讓咱們的員工們。帶薪休假個三四天的,說不定,能夠更加拉攏員工們的心。”
王峰說完之後,便召集了總店的所有員工們。
“咳咳,弟兄們,姐妹們。今天呢,我就是宣布一件事情的,讓你們帶薪休假三天!你們好好的開心幾天吧!”
王峰這個消息一說出去,員工們都開心的不得了,有的更是手舞足蹈起來。
李昊這邊也通知了楊可欣,還有第二分店的代理店長:劉濤。
至此,龍華三家分店,都開始了休假……
而龍華餐館總店對麵的黑馬第八分店可就不樂意了,他們也都愣了,都認為,龍華餐館這是打算不站自退了?
而黑馬餐館第八分店的代理店長,也將這個消息,及時匯報給了何雷,何雷一聽,心裏便開始焦慮起來,他想了想,之前金楠市這四個巨頭不都還商量著一起出新菜式,來遏製黑馬開業的勢頭嗎?怎麽現在卻突然反悔了?不幹了?
何雷絕不會簡單的認為李昊隻是讓員工們休假,何雷已經開始疑慮,龍華餐館這是否想到了更好的主意?
或者是想到了對付黑馬的主意?
“果然,最難對付的還是你啊……李昊……”
何雷聲音低沉起來,整個人的臉色也都變了。
“不過算了,不管你們怎麽耍花樣,都是敵不過我黑馬餐館的……遲早,你龍華會被我搞垮的!”
說完,何雷便轉身,回到了自己的辦公室,目前,李昊的龍華突然關門隻是一件小事,他更大的事是,接訂單,以及處理好明後天訂桌的事情……