第三百五十四章:爆炒肥腸
葉子表示了自己要吃爆炒肥腸之後,其餘人也一一表示,就是塵他們幾個也點頭示意,他們也要嚐嚐的。
也好在塵他們幾個都是打獵的好手,為了過好這個冬季,小到山雞兔子,大道獠牙獸、虎獸、熊獸都有,而這其中雖然有不少野獸的下水怎麽處理都不好吃,但是也有很多是可以吃的。
處理好了,絕不失一道美味,其中就有獠牙獸,還有彘獸,這兩種野獸,在她看來,其實就是一個品種,區別隻是在於,一個巨大,一個比較小,看著比較正常而已。
當然,比較小的彘獸獸肉也比較鮮嫩,像是大腸這樣的下水,在沒有處理的時候也很髒,但是清理好之後,比起別的,卻沒有那麽腥臭,不用放多少的調料,就能夠做出美味的食物。
而因為狩獵了不少這類的野獸,所以這下水,自然也是不少的,這些都讓喬芽給煙熏的煙熏,醃製的醃製了。
食材不夠新鮮,或許對做出來的美食有一定的影響,但是誰又能說,它們沒有獨特的魅力呢?
反正,喬芽來說,比起新鮮的下水,她還是比較喜歡這些被煙熏、醃製的下水,因為被處理之前,都是用不少料醃製過的,所以煙熏、醃製出來的下水,沒有一點異味,反而有股厚重的香味。
而這些用來爆炒,卻是最能夠發揮出下水的美味。
當然,除了爆炒,喬芽還喜歡烤來吃,所以這一次既然要做大腸吃,喬芽就準備烤一些,炒一些,自然就拿出了不少的存貨。
這一下,就去了將近五分之一的存貨,要是吃的快一些,說不定這些存貨也就三兩天的事情。
不過,春季已經來了,喬芽對這些也就不在意了。
相反的是,她剛剛才發現,他們的存貨還有不少呢,特別是各種醃肉,都還剩下不少,總得算過去,差不多還有將近五百斤,這其中並不包括各種下水內髒還要骨頭。
而幹菜也還有不少,不過經過大家的努力,這部分到還沒有獸肉來的多,即使是在他們已經在山洞裏麵種出了野菜的情況下。
現在春季來臨,萬物複蘇,野菜已經長出來了,這些幹菜倒也不那麽在意了。
春季來了,到時候獵物也就出來了,塵他們幾個又可以出去狩獵了,到時候不管是新鮮的蔬菜,還是新鮮的肉類,她們都不會在缺了。
喬芽也就不準備讓塵他們幾個節衣縮食了,大可以放開肚子吃。
有兩個肥腸,想了想還有那麽多的幹菜,喬芽準備在來一個燉菜,來了一個蘿卜骨頭湯,再來一個烤肉,應該夠了。
一整個冬季,就算她們在怎麽省,大米和麵粉也都沒有剩下多少了,剩下的少少的一點,那也是為了給花兒留著了。
所以現在,他們又到了沒有主食吃的尷尬。
唔,好在上一次在溫泉池邊上發現了那個麵條菜,一直以來,也不知道是不是因為溫泉池的原因,完全沒有停止生長,反而在喬芽她們刻意之下,圍著整個溫泉池,都長了三層的麵條菜。
所以現在,倒也不是真的什麽都沒得吃,再說,還有土豆和番薯呢,還不是太慘。
“清,花兒沒有醒來?”
回到廚房,見清也在幫忙做飯,喬芽有些疑惑,她之前好像有聽到花兒的叫喚聲來著,難不成她還聽錯了?
“醒來了一會兒,吃了奶又睡過去了,這不你們都準備做大餐,我說什麽也不能缺席的。”
最主要但是,她也不好意思一直看著喬她們幾個忙著,她卻仗著花兒在,什麽都不做不是。
喬芽了解的點頭,“其實你不來也可以的,我們幾個也忙的過來,不過你來了也好,你燉菜最拿手,你負責做燉菜。”
說著,就把手中特意挑選出來的菜幹遞給清,清笑著點頭,轉身就去把菜泡發,又去處理肉幹去了。
一頓午飯做的熱火朝天,塵他們幾個被攔著不讓插手,最後隻能坐在客廳裏麵,各自倒了一杯果酒,就等著開飯了。
“唔,好香啊。”
第一道菜開始下鍋的時候,正是喬芽做的爆炒肥腸,隻是一入鍋,濃鬱的香味就散發出來,坐在客廳等飯的幾個男人,俱都深情陶醉。
一個個垂涎欲滴,恨不得跑去廚房看看,所以說,其實做飯的才不是最難受的,等飯吃的,才是最難熬的,這樣的香味,誰受的了啊。
“嘿,都已經那麽久了,你怎麽還是不能適應呢。”
一邊漳看著沒有出息的瀨,優哉遊哉的舉起杯子,抿了一口果酒,似很不屑的瞟了一眼漳,喝酒的時候稍稍低頭,遮住了他的神情,他以為別人是看不到,唔,至少沒有看到他的表情來著。
卻不知,在場的,哪一個還不知道哪一個的秉性不成?
莫名其妙的就被鄙視了,瀨冷哼一聲,道:“嘿,說得好像你有多淡定似得,每次吃飯的時候,是哪個家夥最喜歡搶別人筷子底下的食物的。”
“嘿,誰說我搶了,明明就是我的手速快,你們一個個的吃得那麽慢,怪誰。”漳先是一愣,接著表現的很是正義凜然,又是不客氣的反擊了回去。
看著兩個莫名其妙就鬥起嘴來的兩人,塵和池還有烈三人對視一眼,皆是有些無語,烈看了看廚房那邊,卻是正好瞧見喬芽把爆炒肥腸給出鍋了。
他眼珠子轉了轉,就對塵道:“塵,喬那邊爆炒肥腸好了,正好咱們也沒有下酒菜,你去盛一點爆炒肥腸出來,咱們先喝口小酒?”
唔,真不是他現在就饞了,實在是這香味,即使不是第一次聞到,但是也已經很久沒有在吃過了,冬季時間雖然很長,但是喬芽那腦袋也不知道是怎麽長的,腦袋裏頭愣是不知道怎麽琢磨的,有那麽多的好點子。
一整個冬季,不,應該說是加上之前的曆練時間,同一到菜,就沒有重複過幾次的,念叨一道菜,都要不知道輪回多少的時間才能吃到。
點菜他們是沒用的,做菜,還要看喬她們幾個的心情,或者是吃飯的時候,那幾個女人想吃什麽才會做,在烈看來,真的有很多可以下酒的菜,可是想吃的時候沒有,想不起來的時候還是沒有。
現在好不容易出現了一道他們之前就念叨的下酒菜,特別是現在,大家手中都還有那麽一杯,更加有味道的酒,這下酒菜,怎麽都是忍不住了啊。
所以,烈慫恿塵,那真的是一點都不意外的。