第130章 130.不配
桃洛歆站的筆直,聽到這話後也看不清什麽表情,仿佛長枳隻是說了句無關緊要的事。
可範思卻瞠目欲裂,她怎麽可能會輸給了一個半路出道的小明星,緊抿著唇搖頭:“這並不公平,我希望您能嚐過以後再在定論。”
豬肚包雞是客家宴席的餐前用湯,不算什麽難度,就是生豬肚包住雞肉下砂鍋燉煮。
最關鍵的是處理豬肚,切忌不能有一絲一毫的腥味,不然就會影響塞進豬肚內的雞肉。
而一般是用做雞胸肉偏柴,被豬肚包住很難能做到肉爛湯鮮。
宛家人也覺得不可思議,範思怎麽可能會輸給一個小明星,而且長枳嚐也沒嚐,是不是私底下串通好了,兩人用了什麽暗號?讓長枳認出了桃洛歆那碗。
範家明也著急了:“大師,這湯還沒嚐過怎麽就能下結論了呢?您也好歹說個高低分下,我們這被您弄得稀裏糊塗的不知道思思輸在了哪裏啊。”
長枳冷哼了一聲,那雙渾濁精明的雙目直直的射向範思:“你要我給你個說法?”
範思梗著脖子不認輸:“是。”
“豬肚包雞,意在做出肉爛湯鮮,”長枳取了雙尖頭筷子,撥開了豬肚露出了裏麵的雞肉來,“你自己仔細問問看,你這豬肚到底有沒有用心處理過,哪怕是內層也會如實的反饋到湯和雞肉之中,你沒有處理好還加量了薑與胡椒,兩碗湯掀開時的氣味就截然不同,你的調料已經奪走了湯頭鮮味!你當這是速食麵調料還是覺得我老了嚐不出鹹淡來了?!”
範思臉色白了白,豬肚她確實是沒有處理好,不過想來桃洛歆也做不出什麽就沒再花時間重新換食材,沒想到她隻多添了一點點還是被長枳察覺了。
宛嬋精明,知道這是範思失誤了,一個錯被挑出來怕是隻有從桃洛歆下手了,語氣委婉:“可這桃洛歆的湯您還未嚐,都評價一二我們才能心服口服的。”
君鶴在一旁觀望著,一開始那碗紅楓葉印花掀開時他還以為是範思做的,卻不想竟然是桃洛歆。
長枳沒好氣的把青花瓷那碗推到一邊,指著桃洛歆做的這碗:“不服輸就喝看看這碗,我不會喝你的那碗半口。”
範思氣的眼睛都紅了,長枳竟然是這麽護著桃洛歆,宛老爺子發覺不對勁,起身拿起勺子嚐了一口桃洛歆的湯。
宛嬋見他沉默,也過來試一口,一樣頓住,範家明見了兩人的反應心裏逐漸不安。
湯口順滑,鮮甜滾入喉中,一絲若有若無的辛辣胡椒和藥材香熨燙心頭,雞肉特有的高湯鮮香,加上豬肚爽口。
濃鬱美味,真的一絲腥味也沒有,老火快燉,竟然也能做出這樣濃中帶清的口味。
範思聽了宛嬋的話喝了一口,往後退了幾步,雙目瞪大一副不可置信的模樣。
長枳對她再沒了耐心:“你輸就輸在妄自菲薄,以為自己一定能取勝,時間如此充裕你卻輕敵不肯重新來過,沒有認真的對待食材,那你做的菜就隻能是一塌糊塗!”
這樣大的職責惹的宛老爺子也麵紅,長歎了一口氣,讓宛嬋攙著自己回去了。
範思失了智一般抓著長枳的袖口:“不是的,不是師傅,你再給我一次機會,我一定不會這樣做,我不知道她……”
被狠狠甩開,長枳指著她的鼻子冷的可怕:“就這一次,我已經容忍你一次又一次,但是你記著,瑤瑤還躺在醫院裏沒有死!”
桃洛歆上前扶住了情緒激動的長枳,難以想象的感動,這世上最疼她的還是師傅。