一百八十一章：作家的噩夢8——我要辣椒蟹、叫花雞！
第三場考試的到來、趙雪梨沒想到上官雪還沒有被趕出去，現在還在這裏很悠閑的考著試、趙雪梨有些氣憤的立馬慫恿著一個男生，男生在趙雪梨的慫恿下、在馬上要考試的時候站出來說道：“老師、上官雪被當場抓到小字條，不知道為何你叫她去辦公室、沒有懲罰反而認上官雪為自己的學生，我認為你有失公允。”
這句話使得於師立馬臉就嚴肅了起來、對著那個人說道：“你在教我如何做事？”
“學生不敢!”男生立馬認錯了起來，於師這才表情有些平和、對著考場上的學生說道：“現在開始考試！”
這場考試、由於前麵的男生當場問出了所有人的心聲，導致很多人在暗地裏在慶幸自己沒有當場問。然而這場考試、由於於師的每分每秒都在板著他的一張臉，就弄著這場考試格外的嚴肅、也使得其他同學有些懊惱剛剛站起來問起來的男生。
考試結束之後，所有人都沒想到一直嚴肅的於師在上官雪上來交卷的時候、立馬變得嬉皮笑臉了起來，然後很是像一個老父親一樣問著上官雪考得怎麽樣。
“卷子沒有含量，半個小時做完並檢查。”
上官雪說的這句話使得聽到的人很是驚訝的看著上官雪，然後不服的人心裏麵會心裏麵諷刺著上官雪，在這個考場上、服上官雪的人很少甚至沒有……
然而，聽到這句話的於師立馬對著上官雪說道：“我那裏有兩套卷子，你要不去看看。”
“老師，我還要回家弄飯菜、明天上課的時候來吧。”說完之後，楊洋洋就立馬拿著自己的東西離開了、而在所有人都震驚並且想要看上官雪如何被於師吼的場景。
然而，所有人都沒有等到這個場景、而是等到了於師對著楊洋洋開心的笑道：“那一會晚上我去拜訪一下你的家裏。”
這句話於師沒有得到楊洋洋的回應、於是於師在微信上問道：上官雪同學、今天為師想要去你的家中拜訪，可否歡迎。
幾秒鍾之後、於師就收到了楊洋洋的微信，弄得於師立馬高興了一大半天、於是立馬回複了：我的學生太棒了！我要辣椒蟹、叫花雞！
這邊收到微信的楊洋洋有些後悔了、後悔為什麽發給於師一條：你想要吃什麽，今天來我家我弄。
楊洋洋立馬就開車去往了菜市場、買了蟹和雞還有一些配料之後就立馬回到了家中開始製作起來絕味了。
正在製作的楊洋洋感覺有些差什麽，忽然、就這樣正在睡夢中的小白立馬被叫醒了。
洋洋：小白，我要看一下商場、有什麽東西我做一個標記你給我統統拿出來。
小白：好的主子。
就這樣、幾分鍾後楊洋洋標記完了之後，就立馬叫著小白將那些東西拿出來了。
洋洋看到東西出來了之後、就立馬開始製作辣椒蟹了。
楊洋洋把蟹洗幹淨，斬成4至6塊，蟹蓋保持原狀。青、紅椒切粒之後，就開始燒油至大滾，將蟹塊撲上少許澱粉，放下泡油，取出瀝幹油分。
然後再下油2湯匙爆香薑粒、蒜茸、指天椒以及青、紅椒粒，蟹回鑊兜勻，加入調味料煮滾之後、楊洋洋就開始將美味的辣椒蟹放入了恒溫箱中。
“現在，開始製作叫花！”楊洋洋一說完、就開始將雞放入水池中，將雞去毛、去內髒、洗淨。加醬油、黃酒、鹽，醃製1小時取出，將丁香、八角碾成細末，加入玉果末和勻，擦於雞身。
然後將鍋放在大火上，內加入豬油燒製五成熟，放入蔥花、薑爆香，然後將輔料中的雞丁、瘦豬肉、蝦仁、熟火腿丁、香菇丁分別到入鍋中炒熟之後、出鍋後放涼備用。
做到了這一步的楊洋洋、忽然停下了手中的動作。
“哎，下一步是啥來著？”於是洋洋打開手機百度、搜索叫花雞做法。
“接下來將雞的兩腋各方一顆丁香夾住，再用豬網油緊包雞身，用荷葉包一層，再用玻璃紙包上一層，外麵再包一層荷葉，然後用細毛繩紮牢。”一邊正在說的洋洋一邊在做、將這些做完之後、楊洋洋立馬開始做緊接著接下來的步驟。
洋洋從小白那裏拿來的酒壇泥將它碾成粉末，加清水調和，平攤在濕布上，再將捆好的雞放在泥的中間，將濕布四角拎起將雞緊包，使泥緊緊粘牢，再去掉濕布，用包裝紙包裹。
“終於做好了！小白將烤箱拿出來！”這個時候還沒有著烤箱、都是在土地裏麵烤的，然而這樣烤出來的往往不健康、於是洋洋叫著小白將烤箱拿了出來。
小白拿出烤箱之後、楊洋洋就將裹好的雞放入烤箱，用旺火烤40分鍾，然後改用小火烤90分鍾，最後改用微火烤90分鍾就完成了。
這些都弄好之後、洋洋取出烤好的雞，敲掉雞表麵的泥，解去繩子，揭去荷葉、玻璃紙之後，在烤雞上淋上香油。
看著這兩個大菜弄好了之後，洋洋轉身打開砂鍋中正在煮著的魚湯、香味四處飄散，楊洋洋拿出湯勺舀出一碗魚湯之後、慢慢的喝了起來。
“嗯！味道不錯！”洋洋喝完之後、就立馬開始弄著一些素菜了。
過了幾分鍾後，上官雪父母回到了家中、看著洋洋還在廚房忙碌，上官雪母親立馬過來端著菜準備去客廳室、對著楊洋洋說道：“今天怎麽弄這麽多菜呀。”
“今天老師會來、所以弄一些菜招待一下。”
楊洋洋剛說完、上官雪母親立馬說道：“哎呀、雪兒怎麽不跟媽講，這樣我就回來弄飯菜了。”
“媽，我行。”
遠處在客廳坐著的上官雪父親、看見上官雪母親端著菜出來之後，就詢問道：“剛剛你們在裏麵說了什麽？”
“剛剛雪兒說、今天她的老師會來我們家拜訪。”
這句話一說完、上官雪父親立馬說道：“拜訪啊，我們快去換一件衣服、不要讓老師認為我們是不愛幹淨的家長。”
“哦對對對！”上官雪母親一說完、就被上官雪父親拉著上了樓了。