第十七章：大廚與刀功
第十七章:大廚與刀功
一場比賽結束得莫名其妙，夏軒等人品嚐完美食後悠然離場，在當他們看到上官澤龍後又顯得異常尷尬，上官澤龍作為晉星校長是不允許參加比賽的，偏偏前一日品嚐過行雀酒樓美食的他今日又看見一次，但這次他卻從食客變成了看客，已然上癮的他看著那一桌美食，口水早已流了一地，既便是現在與夏軒等人見麵，嘴上的口水依舊流個不停。
莫有雪與莫皓雪捂著嘴笑道:“上官老師，注意形象。”
上官澤龍抹去嘴上的口水，來到礫樂麵前，一隻手搭在他身上，猶如好兄弟一般，在其耳邊說道:“礫樂啊，你以前可是我的學生，當初我怎麽不知道你有做菜這項特長啊。”
礫樂憨厚一笑，不知說什麽才好。
“作為你曾經的老師，我強烈要求今晚你再做一桌好菜。”上官澤龍夜魅一笑，大有一副受賄之人的模樣。
“上官老師，注意形象。”夏軒咳嗽一聲，說道。
當夜，行雀酒樓內，夏軒等人坐於高樓，酒樓與樓後皆是充滿了燈光，天空的繁星與明月映照著美景，別有一番風味。
此時的餐桌上沒有任何美食，每個人麵前都擺放著一碗美酒，礫樂站在一張桌子旁，桌上各種食材，用具擺放得十分整齊。
“行雀酒樓的醉仙釀，采用樓後每日早晨六點鍾的露水，桃花島的彩仙桃花與數千種輔料，經過行雀酒樓特別製法，經過七七四十九天釀製而成。”礫樂說道。
王浩聞著酒香，口水早已收不住，端起酒便一飲而盡。
“額，是給你們漱口用的。”礫樂尷尬地說道。
“咳咳。”王浩劇烈咳嗽幾聲，引得大家哈哈大笑。
礫樂憨厚一笑，在食材中拿出一條新鮮的魚，手中菜刀在魚身上劃過，而後將菜刀丟入一盆露水中，隻見魚身上的鱗片已是消散而去。看到這一幕，夏軒等人不禁暗暗感歎，想要如此快速地去掉鱗片，若是隻靠刀功是不可能做到的，還得要有長期的做菜經驗，以礫樂十五歲的年紀便有此經驗可謂實屬不易。
沒有急著破開魚肚，而是切去魚尾，然後將一根筷子插人魚身，筷子一陣攪動，而後一抽，魚肚中的內髒便全被抽出。丟掉筷子，礫樂拿了一把新刀，將魚頭一刀切下，而後在魚肚上輕輕一劃，那魚便是被破開了去。破開的魚沒有多少鮮血，這顯然也是礫樂的所作所為，一般廚師若是用這種辦法來清理內髒，一定會有殘留與大量鮮血，然而礫樂破開的這隻魚卻沒有半點殘留，除了一點必定會有的鮮血以外可謂是幹幹淨淨。
礫樂將魚放入一盆露水中，一陣清洗過後，那盆露水竟是變紅了去，而魚卻變為了雪白之色，不知礫樂用了什麽手法，竟是將魚肉中的鮮血都清洗得一幹二淨，而且還不會破壞魚肉的完整。再次拿起菜刀，隻見菜刀在魚肉上唰唰劃過，一根根魚刺便完整地飛出，魚刺並沒有被丟棄，而是飛入了另一盆幹淨的露水中。每根魚刺都會飛出同樣的弧度，而且魚刺上不沾一絲魚肉，晶瑩剔透的魚刺一根接一根地飛出，如同一隻又一隻活潑的小魚跳出水麵而後又一隻接一隻的入水，煞是優美。
不一會兒，魚刺全被挑去，留下一張完好無損的魚肉。擺好魚肉，菜刀在魚肉上沿著魚刺的痕跡一刀又一刀地劃下，很快便將魚肉劃為數十塊，每一塊魚肉的大小都是一樣的，沒有一點偏差，可見其刀功之高。
將魚肉擺在一旁，礫樂將一袋麵粉倒於墊板上，麵粉擺成一個圓圈，而後往圓圈內倒入溫水。將袖子往上拉了拉，礫樂將麵粉揉成了一個麵團，麵團在其手上如有靈性般滾動，最後放在墊板上的麵團竟是如真正的球一般，竟是在墊板上滾動了一圈才停下。
來到盛著魚刺的水盆前，礫樂將手伸入水中，一陣攪動過後，當魚刺被拿出水時已是近乎完全透明狀，竟是不含絲毫雜質。
將魚刺拿到魚肉旁，一根魚刺穿入一片魚肉中，不一會兒，每片魚肉中都有了一根魚刺，魚刺並沒有完全刺入魚肉而是半根在魚刺中，半根露在空氣中。
弄完這些，礫樂又拿來麵團，又拿來一根擀麵杖，麵團很快便被平，而後菜刀劃動，一片片麵皮與一塊魚肉放入油鍋，一陣搗鼓之後，又是拿起一片麵片與一塊魚肉，而後又是一陣搗鼓。約莫五分鍾過後，所有魚肉和麵皮都是入了油鍋，礫樂則拿個夾子，不時夾一下油鍋裏的食物。
沒過多久，礫樂將食物一個接一個從油鍋中夾出，隻見每一塊魚肉都被一片麵片包裹，但卻並不會出現任何不適的情況，想必是礫樂用了什麽特殊的手法讓兩物完美相合在一起了。
花了一分鍾的時間，礫樂將魚肉在盤子裏擺了一圈，而後端著盤子送到餐桌上，每個人都夾了一塊魚肉，魚肉放入口中，隻聽哢嚓一聲脆響，所有人臉上都是一股享受之色。剛咬到魚肉時，並不僅僅是麵粉的脆感，還有魚肉的嫩感。不僅如此，魚肉之下還有被炸脆的魚刺，魚刺一咬便碎，沒有絲毫骨質感。吃上這樣一口魚肉，猶如在品嚐天神所做之食般。
“不愧是行雀酒樓的大廚，果然非同凡響。”夏軒讚歎道。
“你們慢慢品嚐，還有很多菜呢。”說完礫樂就後悔這麽說了，因為整整一盤菜都被一掃而空了。
倍感無奈的礫樂回到自己做菜的桌前，重新做起了菜。
當礫樂將所有人都喂滿足之後不禁大感無奈，自己準備的食材竟然全部被這夥人吃完了，真是心裏有罵街的衝動。