第七十九章 葉晨!
第七十九章葉晨!
貌似很好吃的樣子?
湯汁濃稠,粥色誘人~
每個人都迫不及待的拿起勺子喝了一勺~
好喝~
清淡又有股經久不散的糧食香氣,很多抗戰老前輩更是眼前一亮,本就年級大不喜飯店油煙的他們純屬來湊個熱鬧,捧個場。
但這次貌似有很大的驚喜啊?
這粥好喝到爆,而且還有一股懷舊的味道~
沒錯,葉晨的廚藝自從劉怡那出來後又有大進,情感!
做菜要有做材情懷!
葉晨現在也把自己的情懷加了進去~
就如母親做的飯菜一樣,有濃濃的母愛在裏麵~
在座的老人居多,也是葉晨上第一餐的目的所在,讓老人家先開開胃~
“第二餐~酸辣土豆絲!”
隻見葉晨話音剛落,剛才送完餐的服務員又提著洗淨薄皮的大土豆走了進來。
葉晨來到大車案板處,此時大車已經被推到了大廳圓桌中央~
這就是這個大廳的特色,廳大,餐桌呈U形,正好夠擺大車的位置。
碰!
葉晨左手一按土豆,右手匕首狀的雙刃刀唰唰唰~的在手下來回切割了起來。
那速度快到殘影,聽著清脆的唰唰聲,在座的人都驚大了雙眼~
這刀工!
撩~
碰,隨著葉晨右手一放,整齊的大土豆一下子散成了長短粗細完全一直的土豆絲~
這土豆是葉晨農場種出來的神級食材,好看個頭又大~生吃都很美味~
大火!
爆炒!
顛勺!
隨著葉晨的顛勺,鍋裏瞬間燃起了大火,油著了~
但隨著葉晨的急速翻炒,剛起的大火迅速被壓成火苗,隨著停頓又燃成大火。
就在大家完全震撼在葉晨的廚藝時~
“擺盤!”
後麵的4人一人一個大盤~葉晨這次炒的是四大盤土豆絲,28人一盤可分不過來~
啪啪啪~
隨著四聲清脆擺盤聲,眾饒目光再也無法離開土豆絲~
直到~
“第三餐!紅燒魚!”
隻見門口2個服務員端進來個大盆,盆裏4條黑背深海魚~
砰砰砰砰~
四聲簡單粗暴的摔打,4條活魚瞬間暈了過去。
手裏一把剃刀,單手抓著魚鰓唰唰唰的掛起了魚鱗。
蔥薑蒜大量~
全部被葉晨快速切丁~
鍋裏大火燒熱了油,魚全部下鍋~
刺啦~
整條魚全部被油煎白了皮~
6成熟出鍋!
在魚下麵放上大量蔥薑蒜,悶蒸!
“擺盤!”
拿過來的魚盤也是專用魚盤,下麵如拱橋一樣點著火,上麵一個六十公分的長盤,葉晨猛地一個顛勺,一條蒸好的魚如魚躍龍門一般進盤!
這力度和技巧的掌握,出神入化!
等四條魚都落盤後,鍋裏隻剩下大量的蔥薑蒜佐料,撒上一勺橄欖油,大火加糖和醋~
熬汁!
刺啦一聲~
熱油滾燙的汁液全部淋在了紅燒魚上~
“上桌!”
啪啪啪啪~
又是四聲瓷碗擺桌的聲音~
“第四餐!紅燒肉!”
“第五餐!無骨鳳爪!”
“第六餐!醬牛肉!”
“第七.”
“第八.”
“最後一餐!黃金炒飯!”
大展廚藝的葉晨終於把係統最後一道菜上齊,這時桌子上已經擺滿了各種餐盤,再看在座的眾位來賓,早已經目瞪口呆的長大了嘴巴。
就連門口都站滿了許多看熱鬧的來賓。
葉晨這單手大力顛勺~快如閃電的刀工~不回身的精準擺盤~
一切的一切都在衝擊著眾饒眼球!
這是在拍電影嗎?
隨著桌子上越來越多的菜肴,大家鼻翼裏傳來的香味使大家不斷的吞咽著口水。
但卻沒有一人動手吃菜!
因為葉晨還在繼續!
在這種百年難得一見的廚藝中,哪怕視線離開一秒都是種遺憾!
而且是對廚師對大家的一種不尊重。
當聽見葉晨是最後一餐的時候,雖然餓的不行不行的眾人,居然有種戀戀不舍的感覺~
隻見葉晨一手抓起三個雞蛋,反複幾次後,啪啪啪全部碎在鍋裏。
從飯鍋裏盛出一塊又一塊米飯,一起扔進了鍋裏。
大火~爆炒!
左手大力的顛鍋~
右手飛快的夾著各種配料,手速都快出殘影~
就在這大力的顛勺中~
鍋中的蛋液與大米飛快的被顛散又融合,每一粒大米上都被均勻的包裹上了一層蛋液。
隨著溫度的升高,薄薄的蛋液熟透成蛋皮包裹在大米上。
這就是黃金炒飯的秘密所在!
看不見一絲雞蛋存在,但它確實是蛋炒飯!
“上碗!”
一碗碗蛋炒飯被服務員分給了每個來賓。
端著一碗碗蛋炒飯的服務員也是邊分邊咽口水,實在是太香太好看了~
“最後恭祝老爺子生日快樂!”
哐~
做完宴席的葉晨又從大車下麵拿出了一個酒壇放在了桌子上。
酒壇不大,也就二斤酒的量~
但上麵紅紙黑字上寫的那三個字讓老孫和老李包括剛剛喝過的人都雙眼發直~
悶倒驢!
完事之後的葉晨拱了下手,一揮手~
老高和身後的服務員還有大堂經理都彎了個腰行了一禮,施施然轉身離開~
最後大廳裏隻剩下二十八位來賓鴉雀無聲!
所有人都被桌子上那藝術品般的菜肴給震撼著。
整齊誘饒土豆絲~
晶瑩剔透的無骨鳳爪~
紅潤誘饒大塊紅燒肉~
蓮花般薄如蟬翼的醬牛肉~
金颯颯如黃金一樣的蛋炒飯~
“愛~愛民~剛才那位先生是?”
第一個開口的是王軍的爺爺,王德利!
富海集團的董事長,今晚的震撼實在是太大了,不知孫愛民哪裏找來的大神?
他一輩子走南闖北,闖下了大的家業。
也打過仗,扛過槍,殺過人~
但都沒有今晚來的震撼!
“此子名叫葉晨,是我家阿俊的大哥!”
孫書記還沒回答,一旁的李振海就替他回答了。
其實李振海的震撼更是比眾人大的多,他專營美食一輩子,從沒見過這種神乎其技的廚藝。
心中更是把葉晨視為囊中之人~
誰都不能搶!
所以連忙搶著是自己愛孫的大哥!
老孫頭今晚實在是太高興了,這一輩子都沒這麽高興過。
愛美食的老吃貨,還有什麽比自己喜歡的美食製作者專門為自己擺宴呢?
“愛民,今晚老爹很高興!”
葉晨!
在座的眾人都牢牢的記住了這個名字!
記住了這個長相陽光帥氣,做事大氣瀟灑的夥子!