第二百三十章 品酒
李嘯天想著，用刀叉切下一快牛排，沾上黑胡椒，放入口中。
放入口中的一瞬間，李嘯天的表情變的格外的複雜。
見狀，莫輕舞心中咯噔了一下，隨後她有些不確定地問道：“請問，味道怎麽樣？”
哪怕她對自己的廚藝格外的自信，但此時心裏也不禁擔憂了起來，害怕自己的廚藝得不到自己的認可。
沉默了一會兒，李嘯天緩緩說道：“太太”
這兩個‘太’讓莫輕舞忍不住了，焦急地問道：“您倒是說啊，到底怎麽樣？”
“太特麽好吃了啊！”
李嘯天眼睛泛出微弱的光芒，那是對美好事物的渴望！
他覺得哪怕是帝王居的食物都不如莫輕舞做的這些，牛排的汁水在口腔中爆發，而且這牛排口感極佳，讓他有一種入口即化的感覺。
牛眼肉並非為牛眼鏡旁邊的肉，而是指位於牛前腰上方因為肉中有塊形似眼睛的脂肪所以叫肉眼或眼肉。
雲牛一直都是很好的烹飪材料，他跟尋常的家養牛不一樣，肉質都是極為鮮美的，對於饕餮來說，這是難得一見的美食，很多妖族狩獵隊都以打獵雲牛為生。
雲牛僅僅為二階妖族，不過數量龐大，可謂取之不盡，用之不竭。而且就說虎譚市，雲牛最強的也不過三階，而且僅有區區幾位。
並且雲牛的價格也很貴，主要是市場會控製雲牛的價格。
對於那些妖族狩獵隊來說，雲牛還是極好獵殺的。
聽聞李嘯天這話，莫輕舞頓時鬆了一口氣，她就害怕李嘯天給她來一句‘太特麽難吃了’。
“那您就多吃點。”
莫輕舞微微一笑道，此時的她隻覺得肩頭上仿佛被卸下一個極沉的重擔，重擔卸下去之後，她感受到了濃濃的甜蜜之意。
聞言，李嘯天點了點頭，將擺好的鵝肝放入嘴中，這鵝肝極為肥美。
其實鵝肝的雖然是水去國的特產，但是製作過程極為殘忍。
為了生產肥大的鮮美的鵝肝，他們生產鵝肝的手法極其殘忍，在哪裏，一隻鵝一生都看不見蔚藍的天空，腳蹼從來就沒有沾過水，它們永遠待在鐵籠子裏，從出生到死亡，而且每天都要食用超負荷的食物，不是自己吃而是被強行往裏麵塞，為了不讓他們消化食物，他們被限製活動，隻能待在鐵籠子裏，連轉身都遙不可及。
以目前人類的技術，黑鵝已經可以得到量產了，原因就是黑鵝是一階當中墊底的種族，其餘的妖族對其都看不起，甚至都不把對方當做妖族的一員。
再加上一階妖族跟平常的野獸都沒有什麽區別，所以哪怕黑鵝滅絕都不會有妖族說什麽的。
當然，這種事情是不會發生的，因為黑鵝的繁殖能力極強，而且生存能力也是數一數二的存在，所以對於它們來說滅族都不容易。
“您嚐嚐我這瓶紅酒吧。”
莫輕舞忽然出聲，打斷了李嘯天的思路。
她看著李嘯天微微一笑道：
“紅酒配上鵝肝的效果更好，您可以嚐試一下呢。”
說著，莫輕舞遞給李嘯天一杯酒。
看著這杯酒，李嘯天微微一怔，哪怕他不懂酒的價格，也知道這瓶酒的價格極為昂貴。
因為在賀家的酒窖中，他就看到了這瓶酒，當時賀天藍還告訴他，這種酒根本不是有錢就能買到的。
想要買這種酒，必須得有一定的社會關係，一般的都不行
喝酒的人都知道，但凡有點閱曆那都有點自己的堅守。
不過李嘯天不一樣，他也沒什麽堅守，至於有些人說偏愛的風格，李嘯天也沒什麽這種，對於他來說，紅酒就隻是一個酒精罷了。
當然，這並不代表他不懂酒，相反，整個華國比他更懂酒的人真的不多。
原因就是《傷寒雜病論》。
在《傷寒雜病論》中，關於當時所有酒的記載都有，因為身為一個醫師，這些都是基本條件罷了。
其實品酒是一件細活並不是像電影中演的那樣，閉上眼睛喝一口就行了。
想要品酒，首先要看外觀，將裝有酒樣的杯子傾斜30度—45度，在光亮白色的背景下觀察酒液的顏色，並且記錄澄清度、色調和色度，當然還有黏度。
其次要看酒杯中的香氣。
在搖杯之前，把每個樣品放在鼻前聞一下氣味，然後感受學習並記錄下香氣的特征和強度，搖轉酒杯，讓紅酒中的香氣物質完全釋放出來，先在杯口聞搖杯後的香氣，接著在往深處聞杯裏的香氣，感受學習並記錄下香氣的特征和強度。
最重要的就是，當紅酒下肚之後，適中飲一口樣酒讓紅酒在口腔內打轉，使其接觸到舌頭、上齶以及口腔內所有的表麵，隨後記下不同味道（甜味、酸味、苦味）的不同感受部位，以及分別是什麽時候感受到的，感覺持續的時間，感覺和強度是如何變化的。
隨後集中注意力體會以下五種口腔內感受：收斂感、刺痛感、酒體厚重感、溫度以及熱感。記錄下這些感覺，以及它們互相結合所給予的綜合感受。
隨後還有氣味。
記錄下在溫度較高的口腔內紅酒的氣味，吸氣使空氣穿過口中的紅酒從而促使酒中的香氣物質釋放，感受釋放出的香氣，集中注意力體會這些香氣的特征，記錄下在口腔內和酒杯中感受到的香氣的所有不同之處。讓上述步驟中吸入的氣體在肺腔中停留15—30s，隨後咽下，或者將其吐到準備好的容器中。
經過口腔溫熱後的酒的氣味通過鼻腔呼出。
而且關於酒，他知道貴酒不一定適合所有人，但真正品價對等的好酒，一定是人人都追求的。康曼笛卡薩圖不僅口感好，性價比也極高，是紅酒愛好者的首選，或許不能百分百滿意，10個人裏麵有9個人一定是滿意的。
雖然腦海中一直在想著，但是這並不妨礙他喝酒。
飲下一口紅酒，李嘯天閉上了眼睛，慢慢品味。
隨後他緩緩睜開眼睛，笑道：
“還不錯，酒香醇厚，”
“您也懂酒？”莫輕舞有些詫異地說道。
“略懂略懂。”
“正好我也懂一點，不如我們交流交流如何？”