第二百六十五章 交接
與此刻顯得異常忙碌的沈墨相比，林婼的生活可以說是十分愜意了，她發現自己的父親林市洲其實還蠻有廚藝天賦的，在一次偶然的機會下，林市洲跟林婼提出讓他搭把手的建議，林婼抱著試一試的心態，教了林市洲做烤串，從此一發不可收拾，林市洲雖然嚐試幾次的烤串要麽就是沒有烤熟，要麽就是太過火，焦了，看得林婼眼角抽抽。
但是經過多次練習之後，林市洲儼然成為了無名酒樓的第二號大廚，基本上要是客人多的時候，林婼就會讓林市洲一起幫忙做烤串，反正這個特製的燒烤架在一開始就考慮到了兩到三人一起烤製的情況，做得還蠻長的，不用擔心擁擠。
不過在林婼私底下跟自己母親打聽自己父親林市洲是否學過烹飪的時候，自己母親卻捂著嘴，忍住笑地告訴她，他父親完完全全就是一個“黑暗料理”大師，當然離崖大陸沒有“黑暗料理”這一稱呼，按照何氏的說法就是“你父親做的飯菜還曾經遭讓豬吃完之後拉了三天肚子，最後差點絕食”。
“可是……爹爹他這陣子一直都在幫我做烤串啊。”林婼有些疑惑，怎麽林市洲連飯菜都做不好，卻在做烤串上麵這麽有天賦……好吧，其實也不算有天賦，林婼想起了自己那一堆因為林市洲的練習而浪費的食材，果斷地把“天賦”這個詞從林市洲身上摘了下來。
何氏這下是真的驚訝了，雙眼睜得大大的，難以置信地看著林婼：“這是真的嗎？你爹爹他……”林婼撇了撇嘴，還是夫妻呢，怎麽何氏對於林市洲這麽沒信心，一副好像林市洲會做菜，肯定是林家祖墳冒青煙了的感覺，林婼忍不住替林市洲打抱不平：“我們昨晚吃的烤串就是爹爹親手做的。”
得，林婼看著何氏那一臉老天保佑的表情，有些無奈，看來自己父親曾經給這個家帶來不小的“陰影”啊。不過沒關係，雖然說林市洲飯菜做得很糟心，但是烤串這個技能還是可以熟練的，這也算不幸中的萬幸了。
林婼估摸著再過幾天，等林市洲徹底熟悉所有烤串的製作方法，她就可以地當一個甩手掌櫃，什麽都不幹，享受著清閑安逸的日子。而等林婼徹底從無名酒樓當中解放出來之後，才能繼續考慮下一步的計劃。
“嗞……”
一股刺鼻的氣味伴隨著熱油和滾燙的燒烤架之間的觸碰，鑽進了林婼的鼻子裏，林婼揉了揉額頭，對拿著烤串的林市洲說道：“爹爹，這銀魚片你又放太久了，魚肉六刹那，魚皮那一麵一彈指，之後翻轉一次，兩麵刷上醬料，醬料刷製要在一彈指內完成，最完美的狀態是魚肉那麵四刹那，魚皮那麵六刹那，動作一定要快，知道嗎？”
林市洲尷尬地點了點頭，作為父親被自己的女兒教導，總歸是有些不自然，將手中那串很明顯焦了一部分的烤串放在一邊，林市洲又拿起另外一串相同食材的烤串，繼續練習起來。林婼則是叉著腰站在一邊，緊緊地盯著林市洲的動作，眼神卻也時不時瞟向旁邊用大鍋裝著的，烤壞了的銀魚片。
林婼現在是真的有些肉疼，這些銀魚片價格可不便宜，一條銀魚就要二十兩銀子，而一條成人手掌大小的銀魚，最多就隻能片出六片魚肉，現在這鍋裏裝著的不是林市洲的失敗之作，而是一堆白花花的銀子。林婼總算體會到了何氏所說的廚藝不精是什麽樣子的了，不由得心裏暗暗歎了口氣，但是林婼又不可能不讓林市洲練習烤製銀魚片，因為這道菜已經成為了無名酒樓的招牌烤串了。
銀魚肉質鮮美，甜中帶著一絲絲酸，魚皮呈膠質，潤滑可口，對於身體內部的肺部還有一定的滋補作用。而經由林婼烤製的銀魚片，更是將膠質的魚皮外層變得清脆了許多，烤製後的魚肉幾乎一咬就散，吃到嘴裏連嚼都不用，直接就化成了一條條細細的肉絲，那味道，別提多美妙了。
而烤銀魚片，也是林市洲最後要熟練掌握的烤串，一旦林市洲掌握了烤製銀魚片的方法，林婼就可以放心地將無名酒樓的烤串生意交給林市洲了。林市洲其實也知道自己廚藝不是很好，但是對於烤串卻有著莫名地學習能力，這讓他非常欣喜，他終於找到可以證明自己不是一個廚藝白癡的地方了，所以對於學習烤串也是抱著莫名的熱情。
倒油，按壓，翻轉，按壓，兩麵上醬料……林市洲一氣嗬成地將銀魚片烤完，拿在手上，如同白脂一般的銀魚片經過烤製之後帶上了一些淡淡的橙黃色，看起來特別像抹了一層黃油，令人口齒生津。林市洲看了一下，沒有焦，將其遞給了林婼，示意她品嚐一下。
林婼接過烤串，看了一下色澤，又聞了聞香氣，才動嘴咬了一口，閉上眼感覺了一下口感，舔了舔嘴唇，對著林市洲說道：“還不錯，味道都還蠻好的，不過還是有提升的空間。不過就目前來講足夠了，爹爹，接下來所有的烤串就都交給你烤製了哦。”
“哈哈哈，好。”林市洲大聲地笑了起來，似乎得到女兒的讚賞是一件多麽高興的事情一般，雖然確實也是一件高興的事情，畢竟有人認同了自己的廚藝。蘇市洲想起當年那頭吃了自己飯菜不吃不喝的豬，竟然莫名有些感慨。當初你要是勉強吃下我做的東西的話，我們也不至於將你變成食物啊，林市洲對那頭早就進了林家肚子裏的豬默哀起來。
烤串的烤製問題解決了，林婼也鬆了一口氣。至於秘製醬料的話，林婼隻要將配方記錄下來，基本上何氏就能勝任配製醬料的任務了，按部就班便好，這其實不太需要很多技術性的東西，畢竟何氏的手藝，林婼相當放心。