第二一四章 見微知著
一位混得很不錯的東家，竟然被老婆趕出家門，還連一個棲身之地都沒有，這樣的朱達昌，實在是有點可憐。
估計所有人都這麽覺得，可朱達昌自己倒並不這麽想。
雖然朱達昌找不到哪間屋子沒人住，可是他能找到他家鋪子醃漬煮肉的地方。
淩晨時分，正好是鋪子裏煮肉備貨的時辰，像無頭蒼蠅一般瞎溜達了一會兒的朱達昌，便決定到夥房看看。
從決定西口販牛開始，朱達昌就再沒有去過古陶的夥房，這些事情一般都是朱母來做。
不過，等麝香生下郭繼昌以後，整天被孩子搞得很疲憊的朱母，也就去的不是那麽早那麽勤了。
應該大多數人都以為，既然是煮製熟牛肉的地方，空氣中那一定是彌漫著牛肉香味，可事實卻並不是這麽一回事。
當朱達昌走到夥房的外院子的時候，首先聞到的就是一股子焦糊的味道，這股焦糊的味道來源於夥計對部分牛皮的處理。
接著，朱達昌還會聞到一股子醃缸醃汁的陳香味道，這股子味道醃製出來的生牛肉很好，可這股子醃汁的味道，卻不是每個人都喜歡聞的。
等朱達昌真正的走到夥房的時候，卻隻能聞到空氣裏的水氣味，本來應該有的牛肉香味，其實也隻有細微的那麽一點點。
為什麽會這樣呢？
其實朱達昌也說不清楚。
按照祖宗煮製牛肉的方法和流程嚴格的走下來，最終獲得的效果就是這樣的。
不過，當大家把已經煮好的大塊牛肉分解時，那種都能讓人陶醉的牛肉香氣，這才會毫不吝嗇的散發出來。
牛肉是朱達昌吃飯的家夥式兒，牛肉也是朱達昌的生活必備品，朱達昌對牛肉的癡迷程度，已經比上了有些人對美女的癡戀程度。
好不容易這麽早到一趟夥房的朱達昌，不管是那個環節都想插手幹一幹，每幹一個環節的時候，朱達昌還會不由得給夥計們講解一下要素。
順手還要用刀削一溜牛肉薄片來吃的朱達昌，接著也要順勢的點一點頭表示認可一下。
大東家一早的來轉悠，大家夥兒其實是沒有想到的，很多夥計從開始接活兒以來，都沒有見朱達昌出現在夥房過。
這時候這樣的大家夥兒，不免有點怕出問題的膽怯。
雖然大家是這麽想，可是朱達昌對質量卻不擔心，有自己的母親照料著這一塊兒，朱達昌比用誰都放心。
可是瞅著看著的朱達昌，卻是在大案板上發現了一個異物。
這個異物既然被叫做異物，那它肯定不是牛肉或其他牛肉雜碎，那麽這個異物究竟是什麽呢？
這異物是一個空蛆殼。
每天淩晨煮製的用料醃牛肉，都是剛剛宰殺便開始醃製的生牛肉獲得，這麽新鮮的醃牛肉，且在鹽分很足的醃汁裏按規浸泡，又怎麽會出現生蛆的事情呢？
既然那蛆殼已經變成了蛆殼，那這隻蛆便已經走過了由生到死的過程，這麽長的時間都沒有人發現並消滅它，實在是有點不敢想象。
想到這一切的朱達昌，立馬便意識到了很多不和諧的畫麵。
“這裏誰是主事的？”
這裏是他朱達昌自己的攤子，朱達昌當然知道這裏究竟誰是主事，可內心已經盛怒的朱達昌，卻還是不由得問出了這樣的一個問題。
不過這時候的朱達昌，也隻知道母親管著這裏。
至於母親有沒有再安排其他的下手，那朱達昌就不是很清楚了。
朱達昌問出這樣的問題之後，此時所有的夥計除了麵麵相覷，接著就是低下頭來的一聲不吭。
所有的夥計一聲不吭，朱達昌便也就跟著一聲不吭，不過此時朱達昌肚子裏的火氣，卻是越來越甚的已經不能夠自持。
“咚……”
於是，再也憋不住火氣的朱達昌，便直接把那大案板給掀翻了。
朱達昌突如其來的這麽一個動作，嚇得所有夥計都急忙的退後了一步。
“你們誰能告訴我，究竟誰是這裏的主事？”
再一次喊出這樣的問題的朱達昌，憤怒的表情已經把他的臉皮扭曲變形。
看到大家還是一聲不吭的隻看著他，朱達昌便又是大喝一聲的喊說：“去，給我把鋪子上的連掌櫃叫來。”
從原則上說，連掌櫃的職責和朱母的工作細則，應該是相互的協作和支持的關係，他們之間並不存在誰管理誰的權利。
而真正應該做好生產和銷售這兩方麵協調的人，其實是朱達昌他自己才對。
可這好長一段時間裏的朱達昌，卻根本就跑的不在古陶城裏。
人都不在古陶城裏，又怎麽會談到協調，更就談不上管理了。
買賣發展的太快，便或多或少的會有一些遺漏。
這時候的朱達昌立馬意識到，一定要把權利外放的讓管理無漏洞。
連有禮家距離夥房並不遠，也就是不到一刻鍾的時辰，一邊跑著一邊還穿著褂子的連有禮，便是著著急急的向朱達昌跑來。
“東家，您找我？”
“對，我找你，你這鋪子是怎麽給我朱達昌管的？”
“鋪子？鋪子裏沒有什麽問題發生啊，東家，起這麽早啊？”
“嗬嗬，我要不起一個大早，我都不知道你們給我幹這些勾當。”
說到這裏的朱達昌，便指了指地下的對連有禮說：“都給我翻地下了，你自己給我找吧。”
“東家，找什麽？”
“找蛆啊，你不要告訴我他們叫你的時候沒有告訴你，你也不要告訴我你從來都沒有聽說過鋪子裏還有這事發生，給我找，可勁兒的找，今日你要是找不見這蛆，那你這掌櫃也就幹到頭了。”
連有禮連掌櫃多冤啊，這些根本就不是連有禮的責任，可是朱達昌卻像是什麽都不知道一樣。
朱達昌讓找，連有禮便隻能是找，心裏知道這是朱母的責任的連有禮，卻是不敢也不能從自己的嘴裏說出來。
這種憋屈人的感覺，估計也隻有連有禮能夠受著。
其實連有禮也是沒有辦法，如果連有禮沒有了活計，家裏的病兒子就沒有了依靠，那他連有禮的那個家也就完蛋了。
於是，找呀找呀的連有禮，終於是在一個犄角旮旯裏找到了那個蛆殼。
此時拿著那個蛆殼的連有禮，都有點哭笑不得欲哭無淚的感覺。
“哎，怎麽又是它。”
此時看著那蛆殼自言自語的連有禮，就像和那個蛆殼是老相識一樣。
看著這樣的連有禮，朱達昌便好奇的問說：“連掌櫃，你這是在感慨什麽呢？”
“東家，這一切都是有禮的錯，東家你就處罰我吧。”
“處罰你自然是要處罰你的，不過我現在問你，你剛才在嘟囔什麽？”