第2183章 開閶番外（21）

  她去的太早，還不到準備晚飯的時候。


  張宣嬌已經回了張家，一時就有些無聊。


  沈成芮也不敢去打攪司開閶做事，回房間換了身衣服，然後扒在窗台上看外麵風景。


  看著看著不免和沈家莊園的花園做對比，繼而又想起了家裏的那些糟心事，情緒低落，也失了神。


  以致於連司開閶何時出現在的門口都沒意識到，還是對方先出了聲。


  司開閶自然是來質問的：“為何借用我的名義？”


  沈成芮嚇了一跳，從窗前轉身，背著光先是抬手抹了抹眼角，裝作惺忪神態，而後又恢複成了往日燦爛滿麵的模樣，語態也很隨意：“你猜到啦？其實也沒什麽，司大少的名頭好用嘛，能唬住人。”


  司開閶仔細看了看她的表情，沒看出來什麽，仿佛剛才回眸時眸底的傷愁是自己錯覺。又聽她是這般作答，不理解的再問：“唬家人？”


  沈成芮也不否認，點頭，“是啊。”


  “理由。”


  被司開閶這樣審視，沈成芮故作輕鬆：“家裏姐妹拌嘴，我吵不過，就說我是你的人，她們就不敢為難我了。”


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  司開閶皺眉，有些不悅，又有些難以置信：“你這樣說？”


  沈成芮笑嘻嘻的：“對,，總不能說我隻是你的一個廚娘吧？那有什麽用！”


  司開閶很不高興，他還以為她遇到了什麽大事，打電話都求助到自己這兒來了，結果就是家裏姐妹不和的小事！


  “我不喜歡被人利用。”他這樣強調。


  沈成芮原是心虛的，但這樣被當麵嫌棄，也有些失意，“廚娘也是人啊。我隻說是你司大少的人，這別館裏上下不都是，難道不對？”


  司開閶瞪著她：“巧言令色，偷換概念。你那句話一出來，難道不是希望你家裏人往那方麵想？”


  這點沈成芮覺得有必要澄清：“就算我家人亂想，想的也是我是你情人而已。你放心，我不會說我是你女朋友的，不必緊張。”


  司開閶的眼神上下飄忽，無語道：“你是個女孩子。”


  不要這樣沒皮沒臉。


  哪有規矩的女孩子對別人說自己是某某情人的？


  他覺得太不要臉了。


  更覺得，眼前這人接近自己不隻是為了做廚娘，怕是還在動他的心思。


  這次，可能是在試探自己態度？

  沈成芮覺得他有點反常，走過去抬頭仔細觀察起來：“我當然知道我是女孩子，司少你不會是害羞了吧？”


  司開閶很想掀起她，從窗子那丟出去，可想到之前勉強對付的中飯，到底還是忍住了。


  對她的問話，他不置可否，轉身時隻冷冷道：“去做晚飯。”


  沈成芮大抵也意識到了對方情緒，不敢再惹他生氣，動作麻溜的去了廚房。


  她做錯了事，總覺得應該多花些心思做菜，用好吃的安撫下司開閶，免得丟了這份工作。


  這些時日，沈成芮發現司開閶竟然嗜甜，偏好粵係、蘇浙係和魯係幾類菜。


  見廚房有鱖魚，想著給他做道鬆鼠桂魚。


  許是心有內疚，連備菜都不願假手於人。


  沈成芮將魚去鱗及鰓，又剖腹去了內髒清洗瀝幹，而後準備配料。


  她按著魚身，先把魚頭切下，又用刀把魚肉貼著骨頭片開，特意繞開魚尾，很仔細的片好這麵後再翻身，而後仔細的把肚子上帶刺的魚肉片下來。


  為了美觀，割下來的兩片魚肉，皮朝下在魚肉上先直剞，再斜剞，深至魚皮成菱形刀紋。


  而後用料酒和精鹽調勻了，一點點抹在魚頭和魚肉上，又滾了生粉，拎著魚尾去除餘粉。


  備菜工序複雜又傷神，但沈成芮認真極了，也一點都不覺得累。


  她覺得，司開閶肯定會喜歡這道菜的。


  大火燒熱了鍋，下油燒至八成熱時，她倒拎住魚肉，把鍋中燒熱的油從上往下澆在了魚肉上。


  再將兩片魚肉翅起魚尾，放入油鍋稍炸使其成形。


  而後，沈成芮將魚全部放入油鍋炸，至金黃色撈起，才放入盤中。


  如此又把魚頭炸成金黃色，還刻意將魚下巴定位成型，方便待會魚頭和魚身拚接擺姿勢。


  接下來就是調味汁了，番茄醬裏加鮮湯、糖、香醋、酒、醬油和濕澱粉相拌，因為照顧司開閶的口味，沈成芮多加了點糖。


  起鍋，加蒜瓣末、筍丁、香菇丁、豌豆和蝦仁炒熟，又倒入調味汁再用大火燒濃後，淋上麻油。


  再次起鍋，澆在魚身上。


  如此出鍋，沈成芮自己用筷子沾著湯汁嚐了嚐，甜而不膩。


  這道魚算是不錯，但是這菜要求口感，放到晚飯時再用就肯定不對味了。


  回想方才司開閶那副恨不得吃了自己的模樣，沈成芮覺得趁熱打鐵，盛了碗飯用托盤托著親自端去了主樓。


  希望這道菜可以讓司大少消氣，不要再計較自己用他名義的事情了。


  沒有張宣嬌帶路，她在書房外就被攔住了。


  沈成芮道：“送飯，找司少試菜。”


  守門的似乎有些意外，看了眼她手裏端著的飯菜，敲門進去通稟了。


  果不其然，司開閶允許了她進去。


  書房裏隻他一人在看公文。


  沈成芮啟唇，語氣諂媚：“大少，我給你做了道鬆鼠桂魚，您賞臉試試？”


  見他看來，又添道，“我知道您定點飲食，但我已經做好了，好歹給個麵子，也好讓我知道需不需要調整甜度什麽的。”


  這道菜成菜後，形如鬆鼠、外脆裏嫩、色澤橘黃香亮，酸甜又適口，還有淡淡的鬆紅香味。


  沈成芮就不信司開閶嚐了這道菜還能跟自己計較。


  司開閶午飯確實用得不如意，但他今天談軍事，自然不便自己開小灶慢慢飲用，於是很將就的吃了點。


  沈成芮沒來的時候也不覺得，她來之後就恨不得立刻吃頓好的。


  眼前新菜出爐，都端到眼前了，還有什麽理由不吃？

  魚肉酥脆，甜味適度，沒有再對胃口的了。


  他不做聲的吃完了。


  吃完見她兩眼晶亮的望著自己，司開閶總覺得此刻的她比剛剛順眼許多，於是也把早前的那份不悅拋去了。


  畢竟菜做得好，借不借用名聲的事值得原諒。


  “回家後，趕緊和你家裏人說清楚。”


  沈成芮知道身份越高的人，越注重名聲。


  但以對方這種地位的人肯定不會去打聽小小沈家裏的內部事，更不可能派人去確認在沈家人心裏他是什麽印象，於是特別爽快的就點頭。


  實際上，就算沈成芮回去再說自己和司開閶沒關係，家裏那些想著魚躍龍門的長輩們也不可能信了。