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第2183章 開閶番外(21)

  她去的太早,還不到準備晚飯的時候。


  張宣嬌已經回了張家,一時就有些無聊。


  沈成芮也不敢去打攪司開閶做事,回房間換了身衣服,然後扒在窗台上看外麵風景。


  看著看著不免和沈家莊園的花園做對比,繼而又想起了家裏的那些糟心事,情緒低落,也失了神。


  以致於連司開閶何時出現在的門口都沒意識到,還是對方先出了聲。


  司開閶自然是來質問的“為何借用我的名義?”


  沈成芮嚇了一跳,從窗前轉身,背著光先是抬手抹了抹眼角,裝作惺忪神態,而後又恢複成了往日燦爛滿麵的模樣,語態也很隨意“你猜到啦?其實也沒什麽,司大少的名頭好用嘛,能唬住人。”


  司開閶仔細看了看她的表情,沒看出來什麽,仿佛剛才回眸時眸底的傷愁是自己錯覺。又聽她是這般作答,不理解的再問“唬家人?”


  沈成芮也不否認,點頭,“是啊。”


  “理由。”


  被司開閶這樣審視,沈成芮故作輕鬆“家裏姐妹拌嘴,我吵不過,就說我是你的人,她們就不敢為難我了。”


  司開閶皺眉,有些不悅,又有些難以置信“你這樣說?”


  沈成芮笑嘻嘻的“對,,總不能說我隻是你的一個廚娘吧?那有什麽用!”


  司開閶很不高興,他還以為她遇到了什麽大事,打電話都求助到自己這兒來了,結果就是家裏姐妹不和的小事!


  “我不喜歡被人利用。”他這樣強調。


  沈成芮原是心虛的,但這樣被當麵嫌棄,也有些失意,“廚娘也是人啊。我隻說是你司大少的人,這別館裏上下不都是,難道不對?”


  司開閶瞪著她“巧言令色,偷換概念。你那句話一出來,難道不是希望你家裏人往那方麵想?”


  這點沈成芮覺得有必要澄清“就算我家人亂想,想的也是我是你情人而已。你放心,我不會說我是你女朋友的,不必緊張。”


  司開閶的眼神上下飄忽,無語道“你是個女孩子。”


  不要這樣沒皮沒臉。


  哪有規矩的女孩子對別人說自己是某某情人的?


  他覺得太不要臉了。


  更覺得,眼前這人接近自己不隻是為了做廚娘,怕是還在動他的心思。


  這次,可能是在試探自己態度?

  沈成芮覺得他有點反常,走過去抬頭仔細觀察起來“我當然知道我是女孩子,司少你不會是害羞了吧?”


  司開閶很想掀起她,從窗子那丟出去,可想到之前勉強對付的中飯,到底還是忍住了。


  對她的問話,他不置可否,轉身時隻冷冷道“去做晚飯。”


  沈成芮大抵也意識到了對方情緒,不敢再惹他生氣,動作麻溜的去了廚房。


  她做錯了事,總覺得應該多花些心思做菜,用好吃的安撫下司開閶,免得丟了這份工作。


  這些時日,沈成芮發現司開閶竟然嗜甜,偏好粵係、蘇浙係和魯係幾類菜。


  見廚房有鱖魚,想著給他做道鬆鼠桂魚。


  許是心有內疚,連備菜都不願假手於人。


  沈成芮將魚去鱗及鰓,又剖腹去了內髒清洗瀝幹,而後準備配料。


  她按著魚身,先把魚頭切下,又用刀把魚肉貼著骨頭片開,特意繞開魚尾,很仔細的片好這麵後再翻身,而後仔細的把肚子上帶刺的魚肉片下來。


  為了美觀,割下來的兩片魚肉,皮朝下在魚肉上先直剞,再斜剞,深至魚皮成菱形刀紋。


  而後用料酒和精鹽調勻了,一點點抹在魚頭和魚肉上,又滾了生粉,拎著魚尾去除餘粉。


  備菜工序複雜又傷神,但沈成芮認真極了,也一點都不覺得累。


  她覺得,司開閶肯定會喜歡這道菜的。


  大火燒熱了鍋,下油燒至八成熱時,她倒拎住魚肉,把鍋中燒熱的油從上往下澆在了魚肉上。


  再將兩片魚肉翅起魚尾,放入油鍋稍炸使其成形。


  而後,沈成芮將魚全部放入油鍋炸,至金黃色撈起,才放入盤中。


  如此又把魚頭炸成金黃色,還刻意將魚下巴定位成型,方便待會魚頭和魚身拚接擺姿勢。


  接下來就是調味汁了,番茄醬裏加鮮湯、糖、香醋、酒、醬油和濕澱粉相拌,因為照顧司開閶的口味,沈成芮多加了點糖。


  起鍋,加蒜瓣末、筍丁、香菇丁、豌豆和蝦仁炒熟,又倒入調味汁再用大火燒濃後,淋上麻油。


  再次起鍋,澆在魚身上。


  如此出鍋,沈成芮自己用筷子沾著湯汁嚐了嚐,甜而不膩。


  這道魚算是不錯,但是這菜要求口感,放到晚飯時再用就肯定不對味了。


  回想方才司開閶那副恨不得吃了自己的模樣,沈成芮覺得趁熱打鐵,盛了碗飯用托盤托著親自端去了主樓。


  希望這道菜可以讓司大少消氣,不要再計較自己用他名義的事情了。


  沒有張宣嬌帶路,她在書房外就被攔住了。


  沈成芮道“送飯,找司少試菜。”


  守門的似乎有些意外,看了眼她手裏端著的飯菜,敲門進去通稟了。


  果不其然,司開閶允許了她進去。


  書房裏隻他一人在看公文。


  沈成芮啟唇,語氣諂媚“大少,我給你做了道鬆鼠桂魚,您賞臉試試?”


  見他看來,又添道,“我知道您定點飲食,但我已經做好了,好歹給個麵子,也好讓我知道需不需要調整甜度什麽的。”


  這道菜成菜後,形如鬆鼠、外脆裏嫩、色澤橘黃香亮,酸甜又適口,還有淡淡的鬆紅香味。


  沈成芮就不信司開閶嚐了這道菜還能跟自己計較。


  司開閶午飯確實用得不如意,但他今天談軍事,自然不便自己開小灶慢慢飲用,於是很將就的吃了點。


  沈成芮沒來的時候也不覺得,她來之後就恨不得立刻吃頓好的。


  眼前新菜出爐,都端到眼前了,還有什麽理由不吃?

  魚肉酥脆,甜味適度,沒有再對胃口的了。


  他不做聲的吃完了。


  吃完見她兩眼晶亮的望著自己,司開閶總覺得此刻的她比剛剛順眼許多,於是也把早前的那份不悅拋去了。


  畢竟菜做得好,借不借用名聲的事值得原諒。


  “回家後,趕緊和你家裏人說清楚。”


  沈成芮知道身份越高的人,越注重名聲。


  但以對方這種地位的人肯定不會去打聽小小沈家裏的內部事,更不可能派人去確認在沈家人心裏他是什麽印象,於是特別爽快的就點頭。


  實際上,就算沈成芮回去再說自己和司開閶沒關係,家裏那些想著魚躍龍門的長輩們也不可能信了。


  。

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