第86章 種田文（15）
“阿姐，這個麵好長啊。”莫言努力的踮起腳尖，臉上寫滿了吃不著的委屈和著急。
莫念站起來給莫言夾，一根麵就已經占了滿滿一碗。一群人吃的熱火朝天，李嬸兒子也來了，一點也沒有認生的樣子。天天的跟大家打聲招呼，就開始吃。沒吃相的樣子讓李嬸頭疼極了。也還好炒了三隻雞，加上配菜和麵條，吃的撐撐的也吃不完。
吃飽了李家小子帶著莫言和莫蓮堆雪人，莫念和莫父開始堆柴火，搭架子。
女人們就在房間裏炒炒幹貨，花生，瓜子之類的，到年跟前了，這是必備的消磨時光的食品。
炸麻花，炸散子，炸麻葉各種油炸食品也齊登舞台。年前了村裏女人都會團結起來，先一起去一家幫忙包包餃子餛飩，炸炸東西，在輪換著下一家，這樣的年極其有年味，年還沒到呢就已經開始熱火朝天的了，每個人見麵不管認識不認識，都會閑聊幾句，我兜裏帶了瓜子大家一邊磕一邊聊，我帶了花生一起吃一起嘮。從吃上拉近了所有人的關係。
人們喜氣洋洋的臉上，驅散了冬日的寒氣。這不，今年莫家最好，大家都先從莫家開始，一邊討教經驗，一邊忙碌著。大姑娘，小媳婦，都被拉出來給各家看看，一方麵的混個臉熟，另一方麵是閨女大了看看村裏有沒有合適的。
女孩們也在這個時候鉚足了勁，這個時候出力多了，年後媒婆會把自家門檻踏破，連帶著父母都有臉麵。
莫非一一打了招呼，給各家嬸子，嫂子安排了座位，大家先是互相打著招呼，拉起自家姑娘媳婦介紹一番。
莫非拿出來年前醃製的果脯，糖果，花生瓜子招待，泡了一壺果茶，都是女人家應該喜歡花果茶，莫非心裏尋思著。
“主線任務完成40。”
“莫家大姑娘在咱們村可是出名了，又勤勞又能幹，可惜就是還沒及笄之年，咱們村的小夥子啊，可都等著呢。哈哈哈”一嬸子磕著瓜子，有模有樣的形容。
“那可不，莫家媳婦，你看看我家那幾個小子怎麽樣，有沒有你能看上的？”一嬸子擠眉弄眼的挨近了莫母。
莫母臉上笑開了花。“王家媳婦，要看上也是看上我家的，你看看我家兒子多能幹，長得那樣壯實。”一嬸子推了推她說的王家媳婦。
莫母趕忙攔下：“姑娘現在小，等她年齡大了，自己的婚事她自己做主吧，我家丫頭說個有主意的，我可給她拿不了主意。莫非啊，快把調好的餡料拿出來吧。”
莫非應了一聲，趕忙逃走，剛才已經好多個嬸子拉住自己給自己塞好東西，介紹自己兒子了，這種歲就經曆介紹結婚對象這種事，莫非還真有點遭不住。
拿出了調好的餡料，準備包上些羊肉洋蔥的餃子，豬肉白菜的包子。拿了上去，婦女們很快的有秩序的開始分工作了。不一會兒擀皮兒的，包餡兒的。炸東西的，就開始忙碌起來，房間裏充滿了歡聲笑語。
剛出來的餃子包子，給大家嚐嚐鹹淡，眾人紛紛認可，豬肉羊肉太鮮了，都在請教做法。莫非推出去開始準備大家都午飯，有點發愁吃什麽。轉了一圈，大冬天的有什麽比喝清燉羊肉的湯更能驅寒呢？
羊肉性溫，冬季常吃羊肉，可以增加人體熱量，抵禦寒冷，不僅對女性好，而且對男性也好。大塊的羊肉，不用切的太細致。空間長大的羊不同於其他的羊，肉早已經沒有了過於濃重的膻味。肉質緊實，鮮香無比。
肉先放水裏浸泡著，準備配料。胡蘿卜，生薑，還有準備好的配料包，用棉布抱起來，棉線封口，煮了羊肉撇去血沫，拿出一些羊肉備用。把薑，胡蘿卜等等配料包扔進去。換成小火慢慢燉著。差不多了就撒點鹽。
切了些洋蔥，洋蔥可是清燉羊肉湯的絕配，紫皮洋蔥辣而甜，一下衝淡了羊肉的膩，在羊肉湯裏更別又一番風味。
另一邊開始做起來抓飯，像這種人多的場合最適合做這種塊大分量多的飯了。切了一點羊油在鍋中練了一下。加入一些胡蘿卜和黃蘿卜。加入一些調味料進去。把剛才撈出來備用的羊肉放在了鍋的最底下。然後又在上麵鋪上去剛炒好的菜。最後在上麵鋪了一層米。水漫過米就可以，蒸半個小時就可以出鍋了。攪和一下，香甜的胡蘿卜，還有羊肉跟米飯味道摻雜在一起。香味很快就飄出來了。
給她們打好了飯，分好了羊肉湯。就叫她們一起吃飯了，一人端了一碗。有的喜歡坐著吃，有的人喜歡蹲著吃。羊肉湯一下肚子整個人都暖洋洋的。喝的人直冒汗。鮮香的羊肉湯，配上生洋蔥碎，微微帶著點甜了和辣。讓人食欲大動，喝了一碗還想喝第二碗。
而抓飯是他們從來沒有吃過的。這種奇特的口味一下子抓住所有人的舌頭。今年本來是災年。雖然莫家是村裏麵情況最好的，但是在來的時候，大家都想著吃個平常的飯就行了，沒想到人家拿出了這麽多肉來招待。另一方麵，有些也想開店的人。吃過了莫家做的飯，很快就清醒了過來，看起來人家能走到今天這一步也都是有理由的。自家的手藝跟人家比可真是差遠了。如果要是也把所有的餘錢拿出來，那可能就要傾家蕩產了。
“莫家媳婦家裏麵真不愧是開館子的。這羊肉湯燉的這飯做的真是絕了。我長這麽大還沒吃過這樣口味的飯呢。”
“是啊，我那時候去鎮子上麵最好的一家飯館去吃席。也沒有你家做的好吃。”一個嬸子欣一臉認真的說著，生怕別人覺得她說謊話。
“這有啥奇怪的？要不然你們以為人家是怎麽在今年都這樣了，還能賺上錢。那鐵定是有過人之處。”
“莫家媳婦，明年你們有什麽打算嗎？我聽莫大哥說。他想在鎮子上麵開個飯館，也不知道你們那缺不缺人，如果要是缺人的話，你看看我家那幾個小子怎麽樣？隻要管飯就行，給不給錢的無所謂。今年都這個情況了，就想著填飽肚子就行了，明年還不知道怎麽樣呢。”剛才搶著要莫非當媳婦的嬸子一臉憂愁。