第四十二章 做飯

  幸福來的太突然，張二花竟然激動地不知道什麽好了，愣了半晌才道“姐姐，你的是真的嗎？” 張氏上前拉著張二花的手道“姐姐何時跟你開過玩笑，等咱們回去就將這件事告訴他爹，他爹肯定也特別開心，你我怎麽沒想到這一出呢” 歡聲笑語在山裏散發著，撿好了柴火田雲兒就帶著兩人去采集蕨菜，張二花見母女兩采集苦菜心裏百般不是滋味，知道姐姐日子過得苦，但是卻不知道姐姐過得這般艱苦，就連這難以下咽的苦菜都能吃下去，本想這阻止那娘兩，但是想著自己家也就那個條件，能幫一時也幫不了一世，所以張二花更加快速的采集苦菜，苦菜一年四季都有，但隻有春季的苦菜最為肥美，幫著他們娘兩多采一些吧。 回去的時候路過竹林，田雲兒就跑到竹林裏挖了一個竹筍抱著回家，路上看見的人都覺得這田家分家了以後日子可是過得咱不忍賭啊，苦菜吃吃不會死人，可是這竹筍看著鮮嫩，實際上是有毒的啊。 以前還有人吃了竹筍中毒身亡的，本想著上前提醒，但是卻因為田家老太不好惹，萬一惹禍上身就不好了，還是事不關己高高掛起吧。 三人回到家的時候，茅草屋已經變了一個樣子，在茅草屋的一側搭了一個耳房，裏麵不僅可以燒火做飯，還能在裏麵吃飯，空間也很大，曾從文是個木匠，一的功夫就做出來也一套桌子和幾條板凳，放在灶房吃飯可是剛剛好，茅草屋四周也加固了一些，田雲兒光是看著二舅很開心，以後的日子一定會越來越好的。 田四郎和曾從文在給院子圍上柵欄，張氏就想著煮飯，但是田雲兒看著家裏啥也沒有，隻有竹筍和蕨菜，還有曾從文夫婦帶來的一斤豬肉，就道“娘，柵欄旁邊不是有一塊地嗎？你和幹娘就去把地伺弄好，以後用來重點菜或者養養雞鴨什麽的，做飯的事情就交給我了” 張二花本是想著幫幫廚房的忙，但是那一聲幹娘叫的張二花心花怒放，拉著張氏就道“姐姐，我還沒吃過雲兒做的飯呢，就讓雲兒做飯吧” 兩人走後田雲兒這才將灶火燒起來，一口嶄新的大鍋架在火上，鍋裏放上半鍋水燒著，田雲兒就把挖回來的竹筍扒去外衣，胖胖的竹筍對半切開，切成厚度均勻的薄片放入清水中浸泡，鍋裏的水早已經滾開，將蕨菜放入水中焯水幾分鍾後取出，重新燒水焯竹筍。 燒水的過程中田雲兒就將煮熟的蕨菜一分為四，放在清水中浸泡，經過幾次的揉搓和浸泡，蕨菜水從渾濁的黃色變為清水，田雲兒這才罷休，這樣的蕨菜浸泡時間不夠，苦味是有一些，但是也隻是一點點，若是放上調料的遮蓋，苦味也就消失了。 本來是想先煮飯，可是這家裏就一個鍋，田雲兒隻好先將肉切成大均勻的厚片，放在鍋裏煎出肉裏麵的油，一斤肉可是足足煎出了大半碗的油，將豬油放置好，鍋裏留少許的底油放入蔥薑蒜幹辣椒爆香，放入竹筍翻炒，這才將榨幹油的肉倒了一半進去翻炒。