第0072章：我能采訪你一下嗎？
六月末的陵江已經先一步進入盛夏，剛熱起來沒幾天，又是連綿細雨，老天爺翻臉的速度比翻書還快。
農莊的宴席訂單還在繼續做。
秦川也不是閑人，除了每天都要做一些狼牙土豆、蘸碟之外，他還得拿著筆記本找孫大全他們各種提問。
“孫叔，滑肉怎麽煮，它才不會脫粉啊？”
孫老師耐心解釋，然後提了幾個重點，最關鍵在於肉必須要醃出漿，且水必須燒沸，滑肉下鍋的時候又不能開火，起碼不能開大火。
得讓它表麵的紅薯粉凝固。
如果火太大，水沸騰的衝力會將紅薯粉全部衝垮，不脫粉才怪了。
秦川同學又問，鯽魚湯在不加牛奶的情況下，怎麽才能熬得奶白奶白的？
這次是王俊老師作答。
“鯽魚下鍋煎製，兩麵金黃以後，加入少許蔥薑，大火、開水熬製，其餘任何調料都不需要，加幾顆鹽，味美湯鮮。”
秦川同學三問：“家裏泡菜缸老是起白花，怎麽辦？”
老秦同誌參與了進來，農莊最底下一層好幾十個大泡菜壇子，他很有發言權，答案也很簡單。
“清理白花以後，加點白酒。”
勤奮好學的秦川同學表示很滿意。
又漲見識了！
他以前那兒關心過這些問題啊？
現在群裏的饕餮們問了，他轉述問題，收獲到的答案卻是一籮筐，有關烹飪的各種基礎理論知識庫原本空蕩蕩，知識儲備少得可憐，幾天下來已經多了不少知識儲備。
不過理論知識，終究是理論，實踐才能出真知。
烹飪不比數學題，套公式行不通的，還是要自己去實操，體驗以後才能有所收獲。
奈何秦川同學有點忙，最近肯定是沒時間弄這些。
好在有了基礎知識儲備以後，如果再遇到同樣的問題，他自己就能嚐試解決，解決不了，不是還有廚房的幾個大佬可以請教嗎？
撇開老秦同誌不提，孫大全、朱榮富以及王俊都有豐富的烹飪經驗，最年輕的王俊那也是有十年從業經驗的，說他是老師傅，不算過分吧？
各種提問隻是這幾天秦川做的其中一件事而已。
他還在跟著楊慶學食雕。
楊慶第二天上班的時候帶來了十幾本有關食雕的教學書籍，由淺入深，由簡入繁，其中有一本書專教‘料頭花’。
什麽是料頭花？
其實就是擁有造型的配料。
加入了料頭花的菜肴，賣相會更佳。
就譬如在山藥炒木耳中加入幾片用胡蘿卜切出來的老鷹，或是小兔子，亦或是小燕子、小金魚。
在白淨、清爽的菜肴內添加料頭花，都能起到加分的作用。
楊慶之所以帶這本書過來，就是為了讓秦川對‘造型’二字有一個淺顯的認知。
第一天，秦川淨切料頭花了，小兔子、小螃蟹之類的，他切了一個遍。
第二天才摸上雕刻刀，正式開始學習。
秦川本來想用又大又便宜的白蘿卜，楊慶直接否定了，特意買了足足十斤紅森胡蘿卜。
這玩意在菜市場就能買到，也沒多高級，特點是比本地胡蘿卜更粗，更大。
“胡蘿卜雕刻才能看見刻刀線！”楊慶給出了合理解釋，順手又塞給秦川一個知識點。
“是嗎？”
秦川不信邪，用自己磨的小刀在白蘿卜上胡亂割了幾刀，又在胡蘿卜上胡亂割幾刀，兩相對比，還真是這樣。
胡蘿卜可以看到明顯的刀痕，白蘿卜不行。
都不知道剛剛割那兒了！
又漲姿勢了！
這幾天的秦川就像是一塊幹枯的海綿，瘋狂的吸收著各種知識，同時他還沒忘了提及鹵菜拌紅油的事。
楊慶聽完大感興趣。
除此以外，秦川還得考駕照，忙得一批。
就在這樣忙碌又充實的生活中，星期六到了。
……
早上七點剛過，睡得迷迷糊糊的秦川隱約間聽到了開門聲。
沒錯，就是開門聲！
有人在用鑰匙開門！
等他睜開眼的時候，正好看到秦樂樂鬼鬼祟祟的在拔鑰匙。
秦樂樂發現秦川醒了，傻樂著解釋，“你鑰匙孔好像堵住了，我幫你掏掏。”
“……。”
你當我傻呢？
秦川倒在了枕頭上，麵無表情的看著二丫頭，“你想幹嘛啊？這麽早！”
“哥，快八點了，我給你做了早飯，趕緊起床直播吧！”秦樂樂變戲法似的不知從哪兒弄來一隻口袋，“喏，新衣服都給你準備好了！”
“你有這好心？”
秦川不信，再度坐起來，接過袋子，從袋子裏拎出來一件白色的短袖T桖。
初看還沒覺得有什麽，等他將衣服放在胸前比劃大小的時候，秦川忽然發現，衣服上有一幅很大的手畫像。
竟然就是卡通版的自己，還特麽戴著口罩。
左手一口鍋，右手一把勺。
再扭頭看看秦樂樂穿的，也是白色T桖，前麵也畫了圖，是卡通版的秦樂樂，除了口罩之外，她還給自己左手畫了一隻錢袋子，右手舉著一個巨大的漢堡！
這特麽……。
“你就準備讓我穿這個？”
秦川神色怪異。
與他不同，秦樂樂從小學的是鋼琴和漫畫，這麽些年了，興趣愛好倒是一直都沒變過，水平也在穩步提升。
丫頭從小的夢想就是當一名漫畫家。
“兄妹款，我昨天畫了一整天才畫好的，可愛吧？”
不知道是不是因為秦川最近不找她化緣了，秦樂樂對秦川的感官好了許多，現在終於不再針對他。
其實這也不怪秦樂樂，誰叫以前秦川太窮，在老秦那兒討不到好，他不去剝削秦樂樂才怪。
“好吧好吧！”
秦川將衣服套在了身上，“看在你給我做早餐的份上，我就勉為其難穿上了。”
“這還差不多。”
秦樂樂露出了一個甜甜的笑容，梨渦隱現燦爛若桃花盛開。
五分鍾後，洗漱的秦川下樓看到了自己的早餐，頓時整個人都不好了。
一大鍋香菇雞湯方便麵！
“我給你加火腿腸，加雞蛋了！”秦樂樂怕挨打，躲得遠遠的。
“雞蛋直接丟麵裏一起煮，火腿全是碎沫？”
秦川沒好氣的道：“我能采訪你一下嗎？”
“啊？”
“火腿腸你是怎麽弄進鍋裏的？”
秦樂樂有些迷茫的道：“難道不是像擠牙膏一樣擠出來嗎？我平時當零食，也是這麽吃的呀！切開一端的小鐵環，然後一點點擠出來。”
秦川：“……。”
本著節約糧食，珍惜如今美好生活的原則，秦川含淚吃了一大碗秦樂樂煮得像麵糊糊一樣的方便麵。
然後揪著她，親自到廚房教她如何剝火腿腸的外衣。