第150章 南瓜蒸糕
周氏也知道最近家裏忙，雖然著急老大的婚事，卻也同意過陣子再說。
他們說喜兒的事情還未落音，喜兒和玉荷便抬著一籮筐南瓜進來了，後頭還跟著喜兒的爹全叔也用竹籮筐挑了一擔南瓜送過來。
初夏和周氏見狀，連忙上前接著全叔挑的那擔南瓜。
周氏笑著道，“全叔，你看你身子不好，還給咱們挑南瓜。”
“沒啥，這腿一疼起來就比死還難受，不疼的時候倒也沒事。”全叔拍拍自己的腿，看著初夏笑著說，“上回喜兒照初夏教她的方法弄了些叫啥艾葉棒的東西給我熏腿，我這些日子好了許多，不疼的時候還能下地做些活。”
初夏想起自己以前是帶著喜兒弄過一些艾葉棒給全叔，點頭淡笑道，“是，全叔，那東西管用，下回沒事的時候我和喜兒再給你做些。”
“不著急，你家裏這麽多活，還管著我這麽些小事做什麽。”雖然喜兒和初夏關係極好，但全叔因為腿有毛病，見初夏也少，不太好意思讓出初夏幫他做事。
初夏不太會說客套話，隻是笑笑，沒多說。
倒是周氏跟全叔熟悉一些，她笑道，“他全叔，你可別這樣客氣，你家喜兒自幼和我家初夏像親姐妹一樣，都算是自家人了，這麽點小事情能幫自然要幫的。”
“哪裏是小事啊。”全叔知道自家這陣子日子過的好起來全靠了初夏，趁著自己出來的這個機會也感激一番，“就我家的日子越過越好也是全靠初夏幫忙，不然就光是一家三口的吃食都不知道該從哪裏來，我這腿更是治不好，就得一輩子癱在炕上了。”
“隻要你身子好就好，咱別客氣。”周氏仍是笑著道。
“是，是，不客氣。”一屋子的女人，全叔在這裏也不太自在，和周氏說了幾句，便將南瓜拿出來給碼好放在院子裏，
“南瓜放這院裏，我去山頭那處看看，早就想過去瞧瞧，今兒順帶過來了。”
全叔跟周氏他們打了個招呼，便往後山去了。
初夏讓周氏看著倩兒兩個小家夥，自己帶著幾個姑娘一起做南瓜蒸糕。
南瓜蒸糕說起來倒也不是多複雜的東西，但是其中的工序卻是頗為繁瑣。
還好人多，邊做邊嘮嗑，倒也不覺得多難。
初夏吩咐玉冰削南瓜皮，將裏麵的南瓜籽掏出來，洗幹淨之後，南瓜籽放在竹籮裏曬著，曬幹之後可以炒著吃。
玉荷切南瓜，將南瓜切成小塊，下鍋放水蒸。
蒸熟的南瓜晾涼後，用勺子搗爛，把南瓜泥、酵母粉、紅糖和麵粉混合在一起。
把混合物揉成光滑麵團，用幹淨的布蓋著讓麵團發酵。
大概需要一個多小時麵團會發酵成兩倍大，直到麵團裏看著成蜂窩狀，才算是發酵好了，再把發酵好的麵團排氣揉成光滑麵團，最後將麵團切成小劑子模樣。
隨後，取一個小劑子用擀麵杖擀開成薄餅狀，刷一層油，初夏為了味道好些，又特意撒了些以前做糕點時用的山楂在山頭。
完了，再取一個小劑子擀開成同樣大小薄餅狀，蓋在第一個餅上麵，刷一層油，再撒些山楂丁。
這樣一層一層的做，大概做上個五六層，便把烙在一起的餅放在籠屜裏。
等完全熟了之後，將蒸糕切成一塊塊，出來便是黃色的南瓜蒸糕，其實嚴格說起來，是南瓜千層糕。
因為每塊蒸糕都有許多層，而且每層都有山楂，酸酸甜甜，再加上原本麵團裏就放了紅糖，甜中帶著酸味，絲毫不覺得膩味。
第一鍋蒸出來之後，被當場在院裏的人都吃了個精光。
因為初夏從未在家裏做過這千層糕，都覺得新鮮，人人都說好吃，說是比以前那紅棗糕啥的都要好吃多了。
倩兒那丫頭一人吃了兩大塊，最後還打著飽嗝問初夏，“小姑，這點心還有麽？”
初夏看著她撐的圓滾滾的小肚皮，吃驚的問道，“你還吃的下？不才說要少吃些東西麽？”
“那我現在不吃，留著晚上吃好了，這個南瓜糕太好吃了。”倩兒笑著，有些不好意思的摸著自己的肚皮。
初夏倒不是太擔心倩兒長胖，主要是怕她撐壞肚子。
聽她說是晚上吃，便道，“成，等會小姑還做，晚上給你們留些就是。”
在山頭做活的也有不少工人，起碼一人得分上個兩，三塊才是，再說這南瓜也不費錢，初夏就當是幫喜兒家杜絕浪費了，最後足足蒸了十多籠出來，院子裏到處都擺滿了南瓜蒸糕。
到快半個下午的時候，初夏便和喜兒他們帶著秋葉他們將東西給送去給工人們吃。
工人們沒想到吃了那樣好一頓午飯，下午竟然還有點心，起初個個都不好意思來拿。
還是初夏打發栓子來喊他們，說這就是個零嘴，自己家裏做的，不是啥值錢東西。
工人們也自覺，起初一人隻是拿一塊、
有些人心粗，當場拿了就自己吃了，但有些細心的男人卻拿了糕點後沒舍得吃，用東西包著放在袋子裏，打算拿回去給家裏的孩子解饞。
但都極其自覺，拿了自己那一份之後，就算沒吃，也不會再拿了。
初夏見狀，便笑著跟他們說，“每人準備了三塊，你們自己都嚐嚐，剩下的我讓人油紙給你們包起來帶回家。”
初夏連這都想到了，這讓做活的工人極其感動，想他們不管在哪裏做活都從未得到這樣好的待遇，大多時候總是因為東家家裏的吃食條件太差，鬧的麵紅耳赤。
當時有個模樣憨厚的男人實在是覺得不能放過這樣好的一個東家，讓他在這裏做一輩子事情他都願意。
於是，他紅著臉走到初夏麵前，問初夏，“東家，你們建這麽大個廠房，到時也要人做活吧，不知道你們還請人麽？”
初夏點點頭，爽快的回道，“請人，不過大抵都需要些婦人做活，咋地，大哥你想來這裏做活?”
男人一聽，憨厚的笑笑，說，“如果真是隻要婦人的話，那可是更好了，讓我家媳婦過來做活，不知道成不？”
初夏也不拒絕，笑著說，“大哥家的媳婦要真是想來的話，趕明兒你把你媳婦領過來給我看看，我得跟她說說大抵需要做什麽，才知道成不成。”
“好叻，明兒我就讓我媳婦過來。”男人歡天喜地的應下，想著要是自家媳婦能長期在這裏做活就真是好了。