第79章 賣出
“你們認識？”掌櫃見狀更是詫異了。
“是。”蘇二點了點頭，對奚曦道，“若是尚船主知道奚當家安然無恙，肯定非常高興！奚家夫郎可好？”
“好！”奚曦笑著點頭，“這不，都流浪到這兒了！”他也同樣詫異了一下，原來這家酒樓也屬於齊莊？
“好好的便是大幸了！”蘇二一笑，“你們這是？”
“我們搞了點新吃食，看看能不能賣。”奚曦看了牛大力一眼，後者趕緊將那一扁籮送到他們麵前。
“咦？這是甚？”蘇二伸手就折了一小段，湊到鼻子跟前聞了聞。
“這是咱奚家夫郎想出來的吃食，做出來的菜可好吃了！”牛大力立馬上前誇道。
“哦？”掌櫃見這人與尚船主都認識，臉上的笑意便有了幾分真誠，“不若去後廚試上一試，蘇管事也正好與某一起嚐看嚐看。”
“嗬嗬……”蘇二笑著看向奚曦。
奚曦點頭。
“放心罷，若是真美味，買下吃食方子也是可以的！”掌櫃以為這人木著臉是考慮吃食的賣法，便主動道。能被尚船主看得上眼的，自然是值得結交的。
“那我去將馬車趕到後院。”奚曦道。
“奚當家你與蘇管事進去，俺去趕車！”牛大力拍胸道。
“好。”奚曦點頭，轉身與蘇二、掌櫃往後廚走。
等馬車入了後院，掌櫃才見到了那個傳說中的奚家夫郎，明明是婷婷的一個美人，可言行舉止裏卻滿是直白簡單，沒有鄉村的土氣，也沒有富家的溫雅。
“奚家夫郎，今日蘇某便嚐嚐夫郎的手藝了！”蘇二拱手一禮。
“我？”田恬詫異道。
“不是咱家夫郎做，是這位，”奚曦指了陳大憨家婆娘，“我們村裏廚藝最好的陳家娘子。”
陳大憨家婆娘紅了紅臉。
“我不會做，隻會吃！”田恬不滿道，“不過，我煎的雞蛋可好吃了！”
“嗯。”奚曦抿了抿唇點頭。
“呃……也是得憑運氣！”田恬看了看奚曦，也是不好意思地謙虛道。
“哈？為甚是憑運氣？”蘇二問。
“運氣好，鹽撒的正好，便好吃！運氣不好……”田恬嫌棄這人太笨，手一攤，“就多喝些水！”
“噗哧！”蘇二笑道。
“好了，那我們嚐嚐這新吃食罷！”掌櫃道，趁著現下後廚得空。
“嗯，新吃食比較重要！”田恬點頭。
田恬走進後廚轉了一圈，食材倒是豐盛！他打開砂鍋的蓋子聞了聞，雞湯燉得正當濃厚，便笑道：“就拿這煮。”他特意沒選特別珍貴的食材，尋常的東西做出不同滋味才會更吸引人！
“哎！”陳大憨家婆娘點頭，看了看掌櫃並沒有異色，便舀出些放在砂鍋裏。
“把這些放進去，最後放粉絲便可。”田恬抓了些嫩嫩的春筍尖，又拿了些樹耳，看到鵪鶉蛋剝得白溜溜的也拿了幾個。
“是！”陳大憨掃過一眼就知道怎麽做了，春筍尖與鵪鶉蛋放入雞湯裏煮上，旁邊泡上粉絲。因這春筍尖是焯熟了的，鵪鶉蛋也是煮熟了的，倒是也不用太長時間。待裏麵的食材熬了一會兒，陳大憨婆娘便將樹耳和粉絲也添了進去。
待湯上的泡泡翻騰，粉絲如銀龍戲水，陳大憨家婆娘便壓小了火慢慢煨著。她隨手扯過一旁增香的芫荽，切了一指寬長短備用。
田恬看了一眼，便讓止了火。陳大憨撒了調味，將湯盛了出來，末了撒上芫荽。
“嚐嚐！”田恬聞了一下，便滿意地點點頭，濃香四溢，口水泛濫!
居灶裏的夥計拿了小碗出來，舀出幾碗，遞了一碗給掌櫃，又遞了一碗給蘇管事，其餘分給居灶裏的各位廚子。
“郝大廚，如何？”掌櫃嚐了一口便覺滋味無窮，便有心讓大廚見識一下。
“這……倒是將雞湯的鮮香都融在裏頭了，還透著春筍的清新!”郝大廚琢磨道，“這叫？”
“這叫……春雨！”田恬道。嘿嘿嘿！改換個名頭，聽起來就小清新了許多呐！
“真是貼切！”掌櫃撩了一筷放入勺裏，細細品了品，“晶瑩剔透，又蘊含濃厚。”
蘇二三兩下就吃完了，還覺著意猶未盡，一抬頭見眾人望向他，便尷尬地抹抹嘴：“甚好!甚好！”
“這‘春雨’的獨特在於，能夠將葷腥的滋味都吸入自身裏，柔滑而堅韌。”田恬道。
“很好！”掌櫃點頭，“不如我們去雅間好好說一說。”
“好！”奚家夫夫相望了一下，點頭。
掌櫃自然隻是邀請了奚家夫夫，其他人並未打算共賞。不過他也未有怠慢，安排了夥計領了裏正﹑牛大力和陳大憨去吃飯。
待眾人坐定，掌櫃便問：“奚當家，奚家夫郎，這‘春雨’是甚麽東西做的？”
“紅苕。”奚當家直言道。
“紅苕……竟能做成如此通透的吃食？”掌櫃驚訝道。
“看不出來！”蘇二也道，“待會兒離開的時候，我買些帶上船。”
“哪裏哪裏，”奚曦趕緊道，“碰上蘇管事，湊巧給尚兄帶一些過去，談不上買！”
“非也。”蘇二笑道，“遇上這麽有滋味的東西，自然是要送去各地碼頭，肯定能讓齊莊的酒樓添一分彩！我們尚船主吃一些，也是順帶。哈哈……”
掌櫃聽他這麽一說，心中便有了成算。奚家夫夫本就與商船主有交情，這“春雨”有尚船主南北一銷，很快就能打出去。他若是能把握住這次機遇，未必不能在眾齊莊酒樓中脫穎而出。難道還等著各地都熱賣這吃食再出手嗎？
“奚家夫郎，這吃食還有別個做法嗎？”掌櫃道。
“別個？”田恬眨了眨眼，他分明剛才便說了，與葷腥是絕配嘛，看來這掌櫃有些記不住事欸。他看了看這掌櫃，好似有些年紀了，便體諒道：“魚湯啦，骨頭湯啦，都能放的！”
“欸欸！”掌櫃點頭，拿了紙記下。他絲毫不知道，自個兒才三十不到的年紀被奚家夫郎當作有些年紀了。
田恬看著如此認真的掌櫃，也是一愣。這麽簡單的吃食，竟然還要執筆來記。見他如此，他便細細想了想，接著與他說道：“不光是各種葷腥湯品，熱炒的……‘春雨’也別有風味！譬如……”
田恬回想著各種有關粉絲的吃食，飛禽走獸，海陸空，能想的都說了一遍。最後，他接過奚曦遞來的茶水，喝了一口，望了一眼掌櫃記的一疊紙:“都記下了？”
“是！”掌櫃點了點頭，“聽聞奚家夫郎如此一說，某受益匪淺！”
“掌櫃客氣了！這吃食好搭得很，入味很快，廚子稍稍嚐試便能得知了。”田恬誠惶誠恐臉。你一個專業的來誇讚我一個門外漢，會讓我飛起來滴！
“沒想到奚家夫郎竟認得那麽多海產！”蘇二在一旁聽著也是驚訝。
“呃……”田恬眨巴了一下眼，望了望奚曦。他露餡了？不過見奚曦的表情好像很正常，便按下了心。
“某……有個提議。”掌櫃想了想道。
“掌櫃請說。”奚曦道。
“這樣子，”掌櫃道，“這‘春雨’可否獨家供應給我們齊莊，當然，我們會給予奚家夫夫一定的補償。”
“這……”奚曦猶豫了一下。
掌櫃見他猶豫，便道：“奚當家，這價錢倒是好商量。”
“不是價錢的問題。”奚曦道。
“那是什麽問題？”掌櫃問。
“這薯粉是我們村裏的村民一起做的，雖說他們是簽契替我們上工，可這東西並不難做。”奚曦道，“若他們教於親友，我們也攔不住。”
“這……”掌櫃皺眉。
“掌櫃，”蘇二道，“我們難不成能霸著這吃食不流傳出去？”
“呃……”掌櫃思索。
“我們隻需占得頭籌便可！”蘇二道。
“蘇管事說的是！”掌櫃點頭，他對奚曦道，“奚當家，現下村民都在你們那上工，可否保證這兩個月之內出的‘春雨’都送我們酒樓？”
“這倒是可以的。”奚曦笑了笑道，“我並沒有打算開很長時間，隻是引著鄉親們賺點錢而已。若是賣著還可以的話，兩個月後便由鄉親們自行回去做了。”畢竟，他也沒有許多錢來支撐。
“這回又是替鄉親們做的？”蘇二聞言哈哈笑著。
“又？”掌櫃不明白。
“奚當家心善，時常惦念著鄉親。”蘇二道。
掌櫃點了點頭明了，望向奚曦的目光又多了一份讚賞。
“以後，若是鄉親們拿自家做的……‘春雨’過來，酒樓裏也能收嗎？”奚曦問。
“自然是可以的。”掌櫃點頭。
“那便成了。”奚曦放心，“等豐寧縣整頓好，我們還是要回豐寧縣的。”
“到時候奚當家做了這吃食，就隨著紙一起從北寧河帶走便可。”蘇二道。
“多謝蘇管家，多謝掌櫃！”奚曦道。
“不過，這豐寧縣一時半會還是整頓不好的！”蘇二道。
“怎的？”奚曦抬眼。
“據說是六皇子請命過來整頓水災患區，”蘇二一頓，又道，“可六皇子已經到這方災區，那些個所謂欽差卻是還在京裏沒動身呐。”
奚曦不語，眉頭卻稍稍一皺。
“水災年年治，年年泛水災。”掌櫃道。
“我看這六皇子還是有些盼頭的，”蘇二道，“水災一發，他便急著請命過來了，若不是惦記百姓，怎會這麽著急。就是……年紀小了些。”
奚曦依舊不語。
“不多說了，吃菜！”掌櫃招呼道，再一望許久未說話的奚家夫郎，不禁眼角一抽。
“唔……”田恬正安靜地縮在那兒啃蹄髈，突然周圍一靜，便抬頭望去，與那三人對上了眼。
“奚家夫郎，糖蹄好吃不？”蘇二笑道。
“唔……”田恬咽下嘴裏的濃香滑膩的豬皮，“挺不錯！”
“既然奚家夫郎喜歡吃，那便帶一隻回去晚上吃！”掌櫃道。
“不用！這東西還是新鮮出爐的好吃！”田恬一擺手，“大叔，咱回去的時候買隻生豬腿回去，咱自己做！”
“好，”奚曦一笑，“恬兒喜歡就買！”
“嘖嘖嘖……”蘇二一直跟尚棣混，言語也不會太木，“照顧一下吾等孤家寡人咯！”
田恬望了望手裏的蹄髈，可憐巴巴道：“都啃過了你還惦記？”
“咳咳！”蘇二捂嘴。
“掌櫃，你便再上一個蹄髈唄！就……掛我們賬上便可。”田恬望了望蘇二道，“還道你孫子都該有了，原來還是光棍呐！”
“噗……”掌櫃也忍不住噴了。
“我？”蘇二瞪大了眼睛，“孫子？”
“長胡子了，不該有孫子了咩？”田恬小聲地嘀咕了一句，可他雖小聲，也是被三人聽個清清楚楚。
蘇二直接是懵了。
奚曦想起最初自己臉上的胡子，神色莫名。
“來，這醬牛肉滋味不錯，大家嚐嚐！”掌櫃趕緊招呼著。
“嗯嗯！”田恬點頭讚道，“的確味道很好！掌櫃家的牛肉是我吃過的最好吃的了！”
“哈哈！”掌櫃笑道，“自然！吾家的牛肉可是選用最好的牛製的！”
一餐飯之後，掌櫃拿了銀票給奚曦：“三百兩是買奚家夫郎吃食方子的錢。”
“這麽多！”田恬嚇了一跳。他就知道五文錢兩斤紅苕，那三百兩可以買多少紅苕？田恬似乎看到一座紅苕山壓了過來！原以為招大夥兒做紅苕吃食是會虧本的，沒想著，隨便說了幾嘴還能賺這麽多銀子呐！
掌櫃抖了一抖那一疊記載吃食的紙：“這麽多方子，三百兩不多。”裏麵有一部分是現有的菜式裏添換改置，可有一些卻是市麵上沒有過的，值得一試。
“哦！”田恬眉開眼笑地點點頭。
“這五十兩便是買這些新鮮吃食的頭兩個月獨家供應。”掌櫃又遞了銀子過去。
“好說好說。”田恬點頭，一下子有錢了！這時候，他忘記了自家還有幾百兩銀票的事。
“至於那馬車上的三種吃食……”掌櫃正欲說下去，卻被打斷了。
“那些個我都帶走，你等著奚當家再供給你罷！”蘇二道。
“欸……”掌櫃道，“好歹也留一點點於我，十斤二十斤的也不嫌少。”
“嘶……”蘇二道，“咱船上沒甚好吃的，你也要與我們搶？”
“哦，不敢不敢！”掌櫃聽到這還不是帶去別個碼頭的，便也稍鬆了口，然後馬上問奚曦，“家裏還有這些個東西麽？”
“有。”奚曦點頭，“明日我再送一車過來。”
“好好好！”掌櫃連連點頭。
一行人出來，便遇到在包間裏吃得滿嘴流油的裏正他們。
“掌櫃的！”裏正一聲吼，震得梁上灰塵也飄飛開。
“嘶！”牛大力趕緊拉住這個土匪氣十足的裏正，按了按。
裏正被牛大力揪著眨巴了一下眼，看著奚家夫夫沒甚事，就按住了要給他們鎮場子的話語。
“這……”奚曦一笑，對掌櫃和蘇二道，“這是咱村裏的裏正，生性豪爽。”
“看出來了……”掌櫃道。
蘇二感覺自己耳朵還嗡嗡響，生怕這位黑臉莽漢又吼上幾句，便道：“再下還要趕船，各位慢聊！”
“蘇管事慢走。”奚曦道。
蘇二朝大家點點頭，連裏正也沒少，一下子讓裏正感動得直抖唇。
“蘇管事慢走！”裏正沒忍住，纏著唇吼了一聲。
蘇二腦子“嗡”一聲，一個飛躍便逃離了。
“蘇管事也會飛呐！”裏正詫異道。
“嗯嗯！”眾人胡亂點頭。
眾人走到後院，馬車裏的幾筐東西已經搬走。掌櫃拿了三兩銀子過來，遞給奚曦道：“蘇管事……便不過來了，讓某轉交於你，三種吃食共八十又三斤，忘記問價格了，便估摸著給了三兩，若有差便下回多退少補。”
“多了。”奚曦想起田恬說的底價二十文一斤。
“蘇管事以後還要過來拿貨，這不打緊。再有，新鮮吃食剛上時，價錢總是會高一些，待過一陣，便是會落下去了。”掌櫃道。
“是這麽一說。”奚曦點頭，這價錢倒是要回去好好看看。
掌櫃笑道：“奚當家明日送吃食過來，咱再好好商量一下這價錢，你看如何？”
“好！”奚曦點頭，“那麽，告辭！”
“慢走！”掌櫃點頭。