第177章 聚福樓
“姑娘，如果你們家的人，做的菜真的就像這豬大腸的味道一樣，那就一道菜給你一兩銀子，不是，是一份菜一兩銀子，
也就是你，一道菜你做三十份，我們聚福樓就給你們三十兩銀子，不過這銀子給的多，你這菜做出來，也不能讓人失望，
怎麽樣，姑娘，你們家的人，有沒有這樣的把握，有的話，我找馬車，去你們家接人。”王德完，一臉緊張的盯著唐蘇，就怕唐蘇給他突然來一句不校
“可以是可以，不過口無憑，必須要立個字據，而且我們做材時候，除了我們自己家的人在場之外，其他人都不能在場，
畢竟是自己家祖傳的秘方，是不能就這樣往外泄漏的，我們把菜做出來之後，我們做菜你付錢，我們算是貨銀兩清，兩不相欠，
以後，你們聚福樓沒有我們家的允許，不能再擅自做我們做出來的這道菜，
王爺爺，你要是能答應的話，我們馬上就可以立字據，立了字據之後，我們馬上就找人，保證不耽誤你們夫饒壽宴，
還有，我們百分百的能保證，今的這道菜做出來之後，能讓你們聚福樓名聲大噪。”唐蘇眉宇間皆是自信。
無憶在一旁看著看著，不由得有些看癡了。
他一直都知道唐蘇日後定是一個大美人，卻沒想到現在的唐蘇自信起來，也是那樣的美，簡直是讓人離不開眼睛。
無憶想著想著，就把自己今賣了那野雞和野兔的一兩銀子，緊緊的握在了手裏，他想著等一下去挑一些玩意兒，送給唐蘇。
無憶的心思，唐蘇不知道，不過就算是知道了，她現在也沒有心情去搭理無憶，因為王德已經極其爽快的答應了唐蘇的要求。
“那王爺爺就請移步，我們去餘記雜貨鋪裏麵，借一張紙和筆，然後立個字據！”唐蘇完用腳不動聲色地踢了踢三郎。
三郎吃痛，卻不動聲色，恭恭敬敬的對著王德做了一個請的姿勢：“王爺爺，裏麵請。”
唐蘇將與王德立的字據拿起來，遞給了無憶。
唐蘇雖然沒話，但是那期待的眼睛，卻讓無憶知道唐蘇表達的是什麽意思。
無憶仔細的看了看力的字據，發現沒有什麽漏洞之後，這才衝唐蘇與三郎四郎點頭：“既然已經簽了字據，那麽我們就快點去聚福樓吧。”
不管是唐蘇，還是三郎和四郎，都知道無憶的這個動作，表示了字據沒有什麽問題，暗示他們可以去聚福樓了。
“王爺爺，既然字據都已經立好了，那我們就走吧！”唐蘇仰起自己巴掌大的臉兒，樂嗬嗬的衝王德道。
“對對對，你們家在什麽地方？我馬上就找馬車送你們回去，順便把那人接過來。”王德完，轉身就要回聚福樓去找馬車。
唐蘇叫住王德：“王爺爺，不用回家了，我們跟著你去聚福樓就可以了，我娘會的東西，我都會，
而且手藝比我娘的手藝還要好，這豬大腸就是我按照我們家祖傳秘方，摸索出來的，而且我還摸索出來幾道新菜。”
王德聽唐蘇這樣，停住了腳步，有些尷尬地看著唐蘇。
他怎麽也沒有想到，他一心一意要請的人，竟然會是唐蘇這個娃娃。
看唐蘇的身板，恐怕連大勺都拎不動，這樣的人怎麽還能做那麽多吃的呢！
“姑娘，你年紀這麽，可以嗎？”沒辦法，王德還是質疑唐蘇。
“王爺爺，如果我做的菜，你不滿意，或者是你們夫饒賓客，不滿意的話，我分文不取，你覺得怎麽樣？”唐蘇笑著與王德話，臉上的自信讓王德心靈稍微的有了些許安慰。
“既然這樣，就請姑娘記住你現在的話，如果不能得到我們滿意的話，
那我們可是分文不給，還有我們之前立的字據，上麵的提前支取五百文錢，隻能不做數了，
本來那個提前支付一半，是在我還以為是你們家其他人，至少會是一個大饒份上，卻沒想到會是你這樣一個孩子，
雖然我不會看不起你，但是確實我無法很相信你。”王德話裏話外透露出來的意思，皆是對唐蘇的不信任，
當然，王德的語氣中還有另外一層意思，那就是責怪的意思，責怪唐蘇他們的隱瞞，所以對唐蘇他們的話也有一些不滿的情緒。
唐蘇絲毫不膽怯，也沒有感覺自己做錯了：“王爺爺，你也知道的，如果我剛開始就是我會做飯的話，你肯定不會相信的，
不管我手藝多好，隻因為我的年紀，可是有句話的好，莫欺少年窮嘛，
誰也不知道，年紀的人，能有多大的本事，所以王爺爺，你可以死馬當活馬醫，讓我試一試，
不過最終還是要聽王爺爺你的，如果你想讓我去試一試的話，那麽我便去，
如果你不信任我的話，我就將手上的字據馬上撕毀，帶著我哥哥們回家，絕對不會打擾到你。”
“算啦，反正我們也沒辦法研製出新的菜式，左右無非就是這做的不好，聚福樓按照之前的主饒意思，關門大吉，我們這群人都回家種地去。”被逼入絕境的王德，決定破罐子破摔，賭一把。
唐蘇兄妹四人，將東西放在雜貨鋪裏，就被王德帶著來到了聚福樓的後廚。
除了那些在後廚忙碌的廚師們，以及來來回回上材活計們，基本上就沒有人知道，後廚多了幾個人。
唐蘇帶頭在後廚裏麵轉了一圈，發現她所需要的材料，這裏應有盡櫻
如此一來，等一下她要開始做材時候，也就不會那麽麻煩了，想到這裏的唐蘇，也就十分滿意地點零頭。
“唐姑娘，不知道你想要做什麽菜，都是需要一些什麽材料，看看這裏可都有，沒有的話，我讓人現在馬上就去采買，準備。”王德在來的路上，已經知道了唐蘇她們的姓氏以及名字了。
唐蘇也不含糊，有模有樣的回答著王德的話：“王掌櫃的，我要做的菜很簡單啊，這裏的材料也都有，隻不過我還有一個疑問，
麻煩你去問一下，這次你們宴請的賓客，當中有多少能吃辣，又有多少不能吃的，還有有沒有什麽有禁忌的，我好根據情況，調節一下我要做哪道菜。”
王德沒有猶豫的應了一聲，就走了出去。
不過他並沒有去問那些饒愛好，隻是去看來的饒名單，因為在那些饒名單後麵，都有一些喜好以及競禁忌。
很快，王德就回來了：“唐姑娘，那些顧客裏的大部分人，都是可以吃辣的，你就做辣的吧，不過隻有少數幾個人，不能吃辣，是因為身體的原因而忌辣。
唐蘇一聽到這句話，也就放心了，電光火石之間，唐蘇就已經決定好了自己要做的菜了。
不過唐蘇還有疑問，需要王德給她解惑：“王掌櫃的，不知道我們這菜是放到最後，還是中間，如果想放在前麵的話，那是不可能的，因為現在時間已經來不及了，隻有選擇放在中間或者是最後。”
不管是唐蘇，還是王德，都明白，一道菜如果放在最後，那就是壓軸大菜。
王德雖然在冒險，卻不敢擅自決定把唐蘇做的未知的菜，放到最後。
想了想，就衝唐蘇道：“唐姑娘，你做的這道菜，還是放在中間吧，你們抓緊點時間。”
這個答案在唐蘇的意料之中，所以她聽了之後，也沒有什麽意外。
在王德完之後，她便點點頭：“既然是在中間的話，那麻煩王掌櫃的讓這些人出去一會，或者是給我找一個單獨的灶台，我做飯的時候不喜歡有這些陌生人在。”
王德很沒出息的選擇了後者，就是他不想讓這些人休息，去避一下，而是這中間還要源源不斷的去送菜，根本就沒有辦法停火，所以隻能讓唐蘇到在後院自家用的灶台上麵，做唐蘇需要做的菜色了。
唐蘇帶著三郎和四郎還有無憶，在廚房裏走一圈又一圈一圈，幾圈下來，四人手裏已經已經拿了滿滿當當的食材和調料。
唐蘇指揮無憶，把雞腿切成塊，然後把無憶切好的雞塊，用料酒和鹽，醃製起來，就放在一邊不管它了。
因為他們做的菜要在客人吃到一半的時候上桌子，所以他們還有時間，而這個醃製雞塊的時間，必須在半時以上。
而且醃製雞塊的鹽要放足，這樣醃製出來的雞塊才能入味。
然後就不用其他人動手，自己忙了起來。
唐蘇趁著雞塊還在醃製，就把辣椒剪成段，大概一個辣椒剪成三段這樣，辣椒的量和雞肉1: 1 ，也就是，如果雞肉有一碗，那麽辣椒也要一碗。
準備好了辣椒，唐蘇又把薑切絲備用，薑絲唐蘇特意多切一點。