第460章 這叫麻辣涮串
第460章 這叫麻辣涮串
“你倒是心大，讓李佐他們帶著醜丫下廚？好苗子可能都要被帶歪了吧？花花的手還不能用力，衣食起居都得那月姑姑照顧，要不從莊子裏另外找個穩妥的姑姑進來吧？一來能教導醜丫，二來也能跟她作伴。省的她一個姑娘家整天與後院的小子們混在一起。”
“拉倒吧！我這裏是隻嫌人多不嫌人少，尤其是你們家的奴才，還是別離我太近。和琦給和湊呀找了個狼崽子，過幾天睜眼會跑了，她也就有伴兒了。側院建好了花花和那月姑姑就可以回來住，也不怕醜丫會孤單了。”
“側院建好？”陳恒嘀咕一句，低頭扯袖子，不再說話。
看著他明顯心有不願的模樣，慕容雲鶴忽然後悔方才說的話。
看陳恒的樣子，很是不舍得花花從壽石穀回來到這裏。
若他把私心用在側院修建上，某人想給醜丫寬敞居所的願望，必定會被延緩了。
“最近暑熱實在厲害，奴才們做事很是辛苦，不如你讓他們抓緊把醜丫要住的那一半抓緊修建起來。至於其他的，反正花花還在養傷，若是剛回來就遇到母後她們來探望反而不好，再者，就要讓人看著我這逍遙居上下都淒淒慘慘，才能顯示出表哥你的關懷……”
“行！”陳恒懶得再聽慕容雲鶴落鎖，說完徑直出門也去找側院的工頭。
“唉。”
看著陳恒急吼吼出門的背影，慕容雲鶴不禁替他這表哥發愁。
就算他不是皇親國戚，但木神醫的外孫，醫癡的孩兒，臨瀚豪商陳家的唯一繼承人，竟與村姑女奴私定終身，這事若是傳揚出去……
“唉！”
替陳恒發愁之後，慕容雲鶴不由得暗歎自己鹹吃蘿卜淡操心。
若陳恒與花花私定終身足夠他擔憂發愁，那麽堂堂皇家子嗣，賢明遠播的逍遙王，竟要與粗野廚娘做夫妻？恐怕他慕容雲鶴將來要麵對的阻隔，數不清要多上多少倍了吧？——更何況，他還與陳家小姐有指腹的婚約。
“唉！”慕容雲鶴連連長歎，拿了書，看不進半個字，捧了涼水，喝不下一口，起身想去後院看看，又怕待會陳恒回來，會從他眼裏看出什麽來。
他在這裏長籲短歎，坐臥不定，後院的醜丫，倒是在鍋灶邊，樂得滿臉開著嬌豔的小花。
手撕馬肉拌椒鹽，白汆馬肉蘸蒜泥，焦溜馬三樣，回鍋馬展肉，秘製辣醬烤馬腿，五樣農家做法的菜肴，驚得宮裏出徒的李佐李佑渾身冒冷汗。
最後一道，麻辣水煮肉片，各種配菜堆疊搭配，做好之後裝了滿滿一大盆。
“我的妹子，你是在哪裏學的廚藝啊？看著你這一桌子，我……我簡直白活了二十幾年啊！”李佐與醜丫說過話，究竟還熟絡些敢上前嘟囔感慨，而瘦成一把骨頭的李佑，早已目瞪口呆。
“李佑哥，我要的竹簽子呢？”醜丫將最後一道菜單獨擺在一個大托盤裏，兩眼不停的在李佑身上搜尋。
李佐見他兄弟愣愣得不說話，還當差使沒辦成，趕緊幫腔：“大概兄弟們都累得沒力氣了吧？再說你要的東西也太……”
“竹簽這就送來，隻是，你確定人人都能吃到肉？這馬看著壯實，其實去了骨頭……”
“放心吧！”醜丫把菜都擺好，讓李佐他們先送到前院交差，自己則留在廚房，開始切割餘下的馬肉。
馬排與拆下的骨頭，都被泡在一個大缸。
而清洗幹淨的，能吃的內髒和馬肉，都被醜丫切成一指寬巴掌長的薄片。
沒一會，李佐與李佑先後回來，放在托盤上一起帶回來的，還有堆成小山細長的竹簽。
“李佑哥哥，你幫我把那些竹簽子放在開水裏煮一會，省的上頭有髒東西刷不幹淨。李佐哥哥，你幫我把剩下的東西全這樣切完。……我來做料！”
李佑點頭照吩咐做事，一句多餘的話都沒說。
而李佐，完全不知道醜丫切這麽多東西究竟要幹嘛，所以握著刀隻盯著她看。
“幹辣椒，桂皮，小茴香，花椒，八角……李佐哥，你倒是快點啊，多少人等著吃呢！”
“噢。”
李佐愣愣的回頭切肉。
肥豬肉直接在鍋中熬成熱油，下了半鍋蔥薑蒜後，各種香料各種添，整個廚房都被辛辣氣息充滿。
大半罐的辣椒豆瓣醬，兩大勺耗油，三大勺醬油……李佑正按著醜丫的吩咐，將肉片串在煮過並刷幹淨的竹簽，看著她用各種調味配料便把鐵鍋裝滿，不禁有些後褲腰酸痛。
好好的一匹馬，燉了烤了都好，可她這左一勺，又一勺的狂加重料，究竟是要做什麽？該不會，我們兄弟倆又得像從前伺候表小姐下廚時那樣……辛苦陪練還得背黑鍋挨板子吧？
李佑這裏正暗暗心疼即將挨板子的後褲腰，而鍋灶邊一心全在鍋裏的醜丫，已經開始朝鐵鍋裏添湯水。
幾大塊帶肉的馬腿骨，以及一大盆馬肉湯，全加到鍋裏後，醜丫彎腰在灶洞裏添了兩根粗木頭：“李佐哥，先切這些就好了，你到側院去讓他們原地堆磚架火吧。”
“然後呢？”李佐問。
“然後把庫房裏的鐵鍋架上，一個鐵鍋十個人，按人頭架鐵鍋就行。”
“再然後呢？”李佐又問。
“弄好了就點火，用木桶把這鍋裏的湯料分到各個鍋裏。然後再每個鍋裏填上肉湯。”
“再然後……”
“再然後就可以動筷子了！不過你要是再不去，我這個竹簽子，可就要紮人了啊！”醜丫凶巴巴的晃著手裏的竹簽，嚇唬李佐快去招辦。
“妹子，咱們現在要做的，是什麽菜？有名字嗎？”李佑憋了好久，終於問道。
醜丫早就等著誰來問：“當然有名字，這叫麻辣涮串！”
“麻辣涮串？哪裏的做法？”
“我娘親最愛吃的做法！今兒便宜各位哥哥了！”醜丫得意洋洋說完，將串號的竹簽全裝到一個木盆，然後又抱了一堆竹簽給李佑：“你串肉，我去切別的。”