第一百九十一章 營養計劃
上海，中國男籃集訓營內。
高明從外面走了進來，笑著看著大家，「我回來了！」
球員們互相看看，並沒有在高明臉上發現任何問題，他好像心情很不錯。
「這也不像是失戀了啊！」
「我看也不像。」
高明沒有理會球員們，直接和王非打了個招呼，把飯定在了明天。然後他找到了楊元，讓他召集十多個會做飯的訓練師過來。
隨著訓練營的成功開辦，高明也要開拓一下營養餐領域的版圖，就是分子料理。
之前因為做分子料理太過於麻煩，高明並沒有將之推廣出來。畢竟他的工作太多了，根本分身乏術。
而分子料理這些只能起到錦上添花的作用，營養餐才是更加實惠，能夠普及的運動餐飲。
說白了，分子料理這玩意就是給那些已經功成名就的球員弄的，讓他們既可以保持健康飲食，又可以享受胡吃海喝的正常人生活。
「今天我召集你們，就是想要訓練你們做一種高端的營養餐，叫做分子料理。」高明簡單的闡述了一下分子料理：「分子料理在烹飪過程當中觀察、認識溫度升降與烹調時間長短的關係，再加入不同物質，令食物產生各種物理與化學變化，在充分掌握之後再加以解構、重組及運用，做出顛覆傳統廚藝與食物外貌的烹調方式。」
那些訓練師聽得都蒙了，完全聽不懂啊！
「簡單舉個例子，豆腐就是最原始的分子料理。」
「哦——」眾人紛紛點頭，似乎略有所悟。
高明笑了起來，他知道這些人在不懂裝懂。
「再舉個例子，花生和豆乾一起吃有火腿味，這道菜叫素火腿。我們如果將花生和豆乾放在一起做出火腿一樣的形狀、顏色、質地來，那就是真正的分子料理了。」
「這怎麼可能？」訓練師們都蒙了，能夠從味道上做出來就已經很不容易了。
中國幾千年的烹飪經驗，也不過創造出來了幾個類似素火腿這樣的菜。但是想要做成真正火腿那樣的素火腿，根本不可能！
高明伸手推開廚房的們，「我今天就讓你們見識見識！」
說完，他當先走進了廚房。
訓練師們跟進來都傻了，這是廚房嗎？完全是一個化學實驗室啊！裡面全都是燒杯、酒精燈這類做化學實驗的東西。如果不是有很多灶台的話，他們還真不敢確定這裡是廚房。
「這些都是分子料理需要使用的工具。」
高明簡單的介紹了一下，然後開始忙碌了起來。
「這是花生、這是豆乾，我們將它們分別打成粉末，然後攪拌在一起，放到燒杯當中蒸煮，不要燒的太開，並且要注意溫度，再加入可食用色素……」
一個小時之後，半燒杯的鮮紅顏色的肉質狀的粉末做了出來。
高明將它們塞進了一個定型器當中，用力按實。然後將定型器打開，一根熱氣騰騰的火腿就出現在了眾人眼前。
「真的好像火腿，這是怎麼做到的？」
「太神奇了，不知道吃起來還有沒有火腿味。」
「嘗嘗不就知道了？」高明笑著將火腿切開，然後一一給他們分發下去。
訓練師們一人一塊，放在嘴裡慢慢咀嚼，發現味道和火腿完全一樣。如果不是他們親眼看到高明使用花生和豆乾做出來的，他們肯定會以為這是真正的火腿的。
「太不可思議了吧？」
「這、這是怎麼做到的？」
高明說道：「剛剛你們看到的過程，就是分子料理的製作過程。這是一種全新的行業，在國外也是剛剛起步。我想讓你們學習分子料理，然後轉型做分子料理師，為那些已經成名有資產的運動員甚至富豪服務，都是一個不錯的門路。」
眾人眼睛大亮，做訓練師他們賺的並不是很多，每個月也不過才三五千塊。和其他行業相比不算少，但是他們的工作非常累的。
每天都要利用公式不停的計算球員們的身體數據，然後再進行統籌管理。所做的工作，並不比管理一家公司輕鬆。更重要的是，常年基本無休，只有過年的時候能夠休息幾天，有不少人頭髮都要掉光了。
在沒有更好的工作之前，這份工作也是可以的。但是如果真的可以給有錢的運動員或者富豪做廚師，只做分子料理的話，那可要太輕鬆了。
而且，工資可能還會更高。
甚至，他們完全可以自己出去開個飯店，專門招待那些有錢人。
畢竟高明也說了，分子料理在世界上也屬於新興行業。雖然開拓新行業很困難，但是也能吃到第一波紅利啊！
高明看到他們願意學，肯定是願意教的。一天肯定是交不出來什麼，不過讓他們打打下手，熟悉一下分子料理的製作過程還是沒有問題的。
晚上，高明準備好了一大桌子菜，等待球員們的到來。
王非帶著人進門，看到一大桌子菜，高興的不得了。
「這麼多菜？太豐盛了吧？」
「還有酒？」
球員們一個個驚呼了起來，這些菜全都是大魚大肉，和年夜飯差不多。
王非有心擔心，「小高，再過幾天就要打亞運會了，這麼讓他們吃有點不好吧？」
「沒事！」高明笑眯眯的說道：「這些菜我都做了處理，沒有那麼多油。還有這些酒，也不是真的酒精，是我用飲料調出來的。」
王非將信將疑，不過看到球員們如此興高采烈的樣子，他也不好在這時候掃興。
高明舉起酒杯，「來來，大家一起喝一個！」
「為了我們奪得世錦賽冠軍，我們乾杯！」
「乾杯！」
眾人就獎盃撞在一起，然後一飲而盡。
「咕嘟咕嘟……」
劉玉棟一口將酒幹掉，然後吧嗒吧嗒嘴，「怎麼沒有酒味啊？」
「是啊？」其他人也反應了過來。
姚明和王治郅兩個都捂著嘴偷笑。
「你們兩個笑什麼啊？」
「你們真不會以為高哥讓你們喝酒吧？」王治郅調侃了一句，然後舉起筷子，「吃菜吧！今天你們有福氣了，能夠知道這世界上最特殊的美食。」
眾人面面相覷，看向高明想要問個究竟。但是卻看到高明笑呵呵的看著他們，他們心裡突然有點沒底，問題到了嘴邊又咽了回去。
帶著疑惑，他們夾起了菜開始吃了起來。味道非常不錯，好吃！解饞！
可是，這時候站在旁邊客串服務員的訓練師們一個個表情怪異，讓他們心裡更沒底了。
這到底是什麼情況？