第十八章 套餐
“怎麽樣,李枚老師,菜還合胃口嘛?”
項莊見李枚低頭不語良久,便主動出擊詢問道說。
他這頓飯可不是白白請人吃的,主要還是為了聽取眼前這名食客的意見,所以必須趕在李枚老師的味覺體驗尚未衰退之前嚐試獲悉到對方的相關評價。
“嗯嗯,好吃好吃,感覺都有點撐了。”
李枚聽有人在喊他,便抬起臉來撓了撓頭後不好意思說道。
“怎麽,這頓飯要埋單嗎?”李枚嗬嗬地笑了幾聲,打趣說道。
“哈哈,這倒不是,主要想問你對於這兩道有什麽具體的看法沒。”項莊又說道。
“看法啊?”
李枚放下了手中的筷子,目光在兩道菜品之間來回遊離,卻始終說不出個什麽所以然來。
無論是先入口的‘蒜蓉粉絲娃娃菜’,還是後麵吃到的‘春筍滑肉絲’,其美味程度都已經遠遠超出了長期依賴泡麵續命的李枚老師的理解範圍。
這兩道菜根本就不是應該出現在小餐館內的料理,即使換個高雅的骨瓷盤子從五星級酒店後廚裏端出來都完全不成任何的問題。
“非要我說出什麽評價麽?”李枚為難地詢問道說。
其實他也想說出個什麽所以然呀,奈何自己雖然是個讀書人,但在品嚐完這兩道菜後終究是過於詞窮,除了‘好次,好次’以外根本就再也找不到別的合適的形容詞了!
不過李枚老師肯定是不會把‘好次,好次’當作評語說出口的,因為這個詞的性質和從自己嘴裏喊出‘六六六’又有什麽區別呢?自己到底是文化人,可不能就讓人小看了!
“咳咳。”
李枚輕咳了一下,準備發言了。
“敢問這位少俠叫什麽名字呢?”
李枚原本是準備用‘大廚’來稱呼眼前這名年輕人的,但就在先前見識了對方那一招猛虎下山的擒拿手法後,李枚又覺得‘大廚’不太夠味,才改喚做‘少俠’的。
“我叫項莊,鴻門宴中‘人為魚肉,我為刀俎’的項莊。”項莊雙手抱拳回答道說。
“哦哦,好名字,好氣派!”
李枚擦了擦額頭上的汗,又豎了豎大拇指後勉強說道。
其實李枚老師真正想說的是,眼前這小夥子也忒豪橫了吧?報名字也就算了,還非得在後麵跟上個什麽諢號!!!深怕別人不知道自己是個凶神惡煞的主麽???
“項莊少俠,你做的這兩道菜呢,嗯,怎麽說呢,你做的這兩道菜的確都非常好吃,但總覺得差點意思……”李枚評價道說。
“差點意思?”項莊疑惑道說。
“白小姐,這兩道菜貴店以前沒推出過吧?”李枚似乎發現了盲點,便轉身詢問起了白羽娉起來。
“嗯嗯,是這二……是我們這位項大廚準備新推的菜!”白羽娉猶猶豫豫答道。
她其實準備說開口喊二貨的,但礙於畢竟還有外人在,還是給項莊留點麵子好了。
“哦,那我搞清楚了。”
李枚點了點頭,又開口道:
“既然是項大廚您新推的菜,那到時候準備定價多少呢?”
“定價啊?”
項莊撓了撓頭,試探性地朝著白羽娉站著的位置瞟了一眼過去。
“你說唄,看我幹嘛?反正還沒掛上菜單呢。”
白羽娉眼前這個嘴上不饒人的家夥居然還能下意識地尊重一下自己,便也受用地點了點頭後說道。
嗯嗯。
項莊聽清楚了白羽娉的意思,便放心大膽地解釋道說:
“這兩道菜,雖然我以前在後廚裏炒的少,但類似差不多品相的也都做過,素菜定價大概是60元,這盤娃娃菜用料肯定不如我以前做的,粉絲也不是龍口特產的,所以算作30元吧,至於另外這盤‘青筍滑肉絲’,那可謂是集鹵炸溜滑炒等技藝於一身,我看定價88元也完全……”
砰!
“誒呦我去,誰敢用筷子敲我頭?”
項莊話還沒說完,便被人強行打斷了話茬。
這一次除了他外,在場的還有兩個人,所以項莊逐個追問起了凶手。
“是你嗎?”
項莊摸了摸鼻子,麵向李枚說道。
“不,不是我!”
李枚發現自己被針對了連忙擺手否認。
“是我,專打你這個做白日夢的二貨!”
白羽娉氣呼呼地走上前來,撿起地麵的竹筷後說道。
“一盤素菜30元?春筍炒肉你還把價格上探到88元去了,您以為您是誰呢?項大廚?”
白羽娉湊到了項莊的跟前,麵色和藹說道。
“雖然我讓你說了看看,但咱們這裏畢竟隻是個小餐館,您這倒好,直接讓價格起飛後到了兩盤菜加起來超過一百的地步了,那麽咱這生意還怎麽做呢?”
“老板,我發誓,我已經很保守了,真的!”
項莊眼見白羽娉湊了過來,趕忙舉雙手投降後又將身子挪到了一旁,免得被對方看見自己臉紅的事實。
“這樣一來,就清楚了!”
這回說話的是李枚,他在聽過項莊的定價後恍然大悟說道。
“項少俠,說句心裏話,雖然我所在的南城大職工食堂李的飯菜做得實在是不怎麽地,但菜價也是真的便宜呐。”
李枚指了指擺在桌麵上的兩盤菜後又說道:
“這兩盤菜在食堂裏加起來價格一般也就15元,即使是春筍等原料過季後提價也不會超過18元。”
“十……十八元呢?”
項莊張大了口,自言自語道說。
同樣是做菜,怎麽差距這麽大呢?十八元恐怕就自己今天用的這些材料的成本都收不回來呢!
“項廚師,我猜測大部分人可能都不願意會去嚐試花費十倍的價格來尋求進餐體驗的提升的,即使是這兩者間存在著質的差別!”
李枚直言道說。
其實李枚還未說出口的是話是:也許這個世界上的確存在那種讓人甘心花費數十倍金額去體驗菜品的廚師,但在這個小餐館內,還是算了吧!
“讓食客們隻需要花費十元錢,就能夠充分享受到進餐過程的愉悅,難道這就不算是廚師們所追求的至高境界了麽?”
李枚又說。
其實他也不清楚自己為何會說出這樣的話來,但他的確曾吃到過十元一份的套餐,在那份套餐裏,得到的美食體驗和項莊今日端出來的這兩道相比,有過之而無不及。