第117章 左右顛鍋大法
“蒸雞蛋殼？這是什麽騷操作呢？”
梁荃對此大吃一驚，不合時宜地說了這麽一句閑話出來。
“快快，項大廚，介紹介紹唄。”
龐警官也吃完了對麵攤位上的買的醬油炒飯，搓了搓手看似興奮地催促道說。
說實話，他在吃完耶律齊所做的醬油炒飯後也算是了卻了一樁心願，其實對於白記餐廳攤位這邊發生的事情是不怎麽上行的。
但他看梁荃表現的如此熱絡，自己倘若不配合一下倒是顯得有些突兀了。
“容我先賣個關子，等會你們就知道了。”
項莊不緊不慢地蓋上鍋蓋，微笑答複道說，絲毫沒有麵對這兩位牆頭草先生時表示出任何不悅的脾氣出來。
雖然說梁荃、龐警官二人沒有得見項莊之前的技術操作，但其實對麵攤鋪一直在不停地續炒炒飯的耶律齊卻是閑暇間隙裏朝這邊掃視了幾眼。
他清楚地瞧見，項莊原先蛋炒飯所用的米飯完全和自己不同，不是自己這邊所用的隔夜飯。
耶律齊的炒飯技藝不是從漠北菜中改良而來的，而是得自嵩山古刹內的某位高僧傳授。
那位精通炒飯的高僧曾經告誡過自己，要想得到完美的炒飯，就必須使用隔夜飯來進行炒飯的烹製。
隔夜飯內水分含量少，蛋白質微微發酸，將這種米粒放入鐵鍋翻炒後所做出來的炒飯天然具有一種魔力，夠無限地接近於炒飯的真正境界。
耶律齊深以為然並且始終是這樣進行嚐試著的。
他自負，自己所做的炒飯雖然仍然比不上師傅，但也絕對無愧於嵩山古刹後廚學徒的名聲。
耶律齊的鼻子很靈，他聞不出項莊所用的米飯裏所含有的酸味，所以斷定對方使用的不是隔夜飯，但仍憑他，也無法推斷出對方所用的究竟是其他什麽種類的米料。
除此之外，耶律齊還瞧見項莊是在將米飯、蛋黃和黃油混合在一起後重新填入了破殼的雞蛋殼內進行蒸煮的。
他究竟想要幹什麽？！
耶律齊手持的大勺遲疑了一會兒，但很快又繼續恢複了原先的快速翻炒動作。
耶律齊並不認為項莊是在製作炒飯
對方接下來所進行的每一個步驟，都與製作炒飯的精髓要領完全背道而馳，如果換成是當代炒飯大師在進行比賽主持，非得當場勒令項莊棄權不可。
哪裏有做炒飯會直接將大米放入蒸籠裏去蒸煮的？這樣一來不都糊了麽？
除非是完全不在意比賽題目和比賽結果的即興發揮，否則耶律齊沒有理由承認項莊是在同自己堂堂真真地進行對決！
“小哥，小哥，我的炒飯還沒好麽？”
某個戴眼鏡的大學生撓了撓頭，善意提醒道說。
“哦哦，不好意思啊，馬上，就快！”
不知道什麽時候又走神掉的耶律齊再度被人從思緒深處拽回。
耶律齊這邊完全就是排起了長龍隊伍，隊伍任有不斷向校門內延伸的趨勢，根本容不得他絲毫分神。
“各位稍安勿躁，我再起一鍋同時翻炒！”
耶律齊意識到憑借自己現在的速度，根本就無法在一個小時內成功接納所有的顧客，便打算再開一鍋，準備左右手同時進行炒飯翻炒！
咚滋！
耶律齊這邊用的是燃氣爐灶，在他架好另外一口鐵鍋後很快便又重新支起了一個烹飪台出來。
鐺鐺鐺。
鐵鍋支好後，耶律齊雙手同時開工，左手的熟練程度甚至完全不遜於他之前一直慣用的右手。
“白老大，那家夥居然同時起了兩鍋？這還是人類麽？話說他怎麽做到同時顛鍋的呢！”
周正這邊看見最後耶律齊直接省略掉了大勺輔助、直接雙手同時顛鍋的霸氣流程，整個兒下巴都快掉到地麵上去了。
“我怎麽知道！”
白羽娉跺了跺腳，氣沒地方出。
這樣一來，自己這邊豈不是就涼的更快了嘛？
在項莊還沒成功鼓搗出什麽新東西前，對方那邊估計最後都已經吃飽了都！
“還沒好麽？”
白羽娉強裝淡定地詢問了仍在盯著蒸籠一言不發的項莊。
“快了，快了！老板，幫我燒一鍋熱油吧？”
項莊雙手抱拳，一臉淡定。
“喂，我說你啊，你不是被對方收買了吧？”
白羽娉焦心間居然冒出了這麽一句就連自己聽後都想笑的話出來。
“哈？這個，不敢，不敢。”
項莊微微一笑，倒是毫不含糊。
“哦，那我先去燒油，你看著點，等會可別掛零蛋了，咱們白記在丟這個人就真的要倒閉了。”
白羽娉點了點頭，居然也有閑心和項莊打起了嘴仗。
三十分鍾過去了。
相比耶律齊那邊的攤點情況，白記餐廳這邊真的算是顆粒無收，慘淡至極！
“白老大，要不我們還是降價試試吧？我讀大學的時候，宿舍裏一群泡麵狗的，說不定賣一元錢的炒飯能夠將他們吸引過來。”
周正又結合自己的親身經驗建議道說。
他以前也是南城大學的學生，在最窮的時候，三餐都靠食堂內提供的免費稀粥度日，是很有發言權的。
如果能夠爭取到類似周正以前情況的這種學生，未必就沒有翻盤的機會。
“切，你以為都像你啊？”
白羽娉又立即否決了周正的提議。
聽見周正的這番話後，白羽娉發自內心地鄙視了對方一番。
別說周正了，白羽娉自己沒休學前也是南城大學內的一員，讀書期間，不知道學校提供了多少勤工儉學的工作機會，隻有懶到都不願意走出宿舍門的家夥才會混到這種三餐食不果腹的淒慘地步吧？
像周正這樣奇葩的人，一個學校裏能有多少？
再多也都趕不上耶律齊那邊排隊的人多，完全就是杯水車薪。
“呃，我覺得自己好像是被鄙視了？”
周正指了指自己，思索了一會兒，才發覺了這個事實。
就在白羽娉、周正急的幹瞪眼的時候，白羽娉先前準備的油鍋也開始在悄然間升溫起來。
而這一鍋熱油，將成為項莊最後展現逆轉的關鍵所在。