第169章 至味
就在評委們討論料理對決具體評判細則的過程中，站在場內的二人也都分別尋找到了一個合適自己的料理台開始著手準備進行接下來的烹飪。
現在一切準備就緒，就隻剩下題目的問題尚未確定出了。
不過按照項頂天此前的說法，他似乎是想要延續那名七號廚師所做的料理，繼續將那道稍顯拙劣的‘珍珠翡翠白玉湯’進行再次創作成型的。
其實無論是對於項頂天，還是對於白天南而言，接下來隻是需要評委們提供一個統一的題目就好，具體比什麽根本就無足輕重！
畢竟二人這些年間的料理對決已經持續了數百場有餘，期間使用過的主題幾乎涵蓋刀工、火候、顛鍋、各流派招牌菜式在內的一切可以拿來當做比試主題的項目了，所以即使接下來會麵對何種的題目，二人都自負能夠信手拈來。
“其實今年的決賽主題就很好啊，不如我們接著延續這個題目吧？”
比賽場上，被單方麵剝奪評委身份的梁荃舉手建議道說。
“決賽的主題？”
站在梁荃身旁的名叫葉楚茨的小女孩似乎先前並未留意過此次決賽所使用的主題究竟是哪個，於是便又好奇心頗盛地追問了起來。
“至味，接下來對決的主題仍然是‘至味’！”
沒等梁荃接著解惑，站在會場中央負手而立的葉成安便直截了當地宣布了主題，甚至期間根本就未曾和評委席上餘下的眾位評委們眼神交流過。
“梁荃所言不錯，其實今年決賽的主題就很好了，沒有必要進行額外的延展，更何況，究竟什麽是‘至味’？是做出極致口感的美食才配稱作‘至味’，還是將菜品‘色香味俱全’整體提現到極致的菜品才配稱作‘至味’？”
葉成安眼見評委席上的眾評委們對於自己這個主席評委的提議都表示頻頻點頭，便也稍微打起了啞謎起來。
“好了，我很期待二位的答案，你們都沒有問題吧？”
葉成安又重新麵向料理台前，詢問道說。
“葉師傅，我這邊沒有疑問，畢竟提前喂養了半年的斑褶菇雞肉我可不打算浪費掉！”
項頂天雙手抱拳，輕鬆答道。
“可惡，那家夥居然還準備使用禁忌食材麽？！”
就在項頂天大言不慚地當眾宣布自己接下來仍然要用斑褶菇喂養大的母雞做菜後又再度引發了評委席以及觀眾席上的一陣熱議。
“哼，就不該答應這家夥的要求才對！”
項頂天的這番話又喚醒了岑參評委先前那番稍顯醜態的回憶，岑參老先生便又氣急敗壞地自言自語批評了起來。
“畢竟是葉老的安排，我們還是聽他老人家怎麽說的吧？”
某個和事佬評委搓了搓手，示意岑參先生大可不必如此生氣，天塌下來還有人頂著呢。
直到這位和事佬評委發言過後，評委席上的議論才終究是平息了下來。
其實他所說的不錯，既然葉成安先生強行促成了這一次的對決，那麽他本人則應當對這次廚藝對決的菜品推出負有責任，隻需要聽取他的意見就好了，畢竟沒有誰敢當麵默許禁忌食材做菜的提案，除非身為‘味王’的葉成安本人！
“無妨！”
就在眾人料定葉成安先生肯定會責難一番的時候，卻沒想到其人卻輕描淡寫地說出了‘無妨’兩個大字。
無妨？
聽見葉成安的這個回答後，評委席上的眾人都如鯁在喉。
那可是含有致幻蘑菇毒液的雞肉啊，吃出問題來了怎麽辦？！您不怕中毒，我們可都是一群正兒八經的老年人呢！
雖然評委席上沒有人敢開口明確反對，但眾評委們稍顯蒼白臉色卻無疑是在表達‘自己都很怕死’的意思就是了。
“斑褶菇的確是禁忌食材，且大量使用後會使人生幻覺直至死亡，但既然食用了斑褶菇的雛雞也能夠成熟長大，那麽食用這種毒素消減後的食材是沒有問題的。”
就在眾人憂心忡忡的時候，一個可靠而又專業的科普聲音從項頂天對側的料理台內傳了出來。
說這話的人是白天南，且白天南在進行解釋的過程中手頭上也在進行著接下來的食材挑選。
“正是如此！”
葉成安欣慰地朝著白天南所處的位置點了點頭，隨聲附和道說。
其實這個答案也不難想象。
畢竟人類肝髒的排毒能力遠遠超過家禽，既然家禽能夠耐受低劑量的斑褶菇毒素長大，想必人類使用後也必然不會出現太大的問題。
不過其中仍然存在有某些疑點，那便是為何項頂天非要堅持使用這種禁忌的食材進行烹飪呢？
帶著這個疑問，葉成安還是稍顯疑慮地朝著項頂天所處的位置掃視過去，企圖從中尋找到深層陰謀存在的蛛絲馬跡。
“哈哈，葉師傅，您不必過於緊張，這是我從黑暗料理界內學習到的某種獨特的處理食材的方式，最終烹飪完成後所得到的結果必定不會讓在場的諸位失望！”
被無數雙眼睛同時盯住的項頂天站在料理台前若無其事地開始扒著七號廚師料理台下藏著的一隻母雞的雞毛，懶散地作答到說，似乎像是對於眾人的質疑愛答不理。
先前七號廚師在烹製‘珍珠翡翠白玉湯’那道菜的時候，由於自身的廚藝水平十分低劣，其實並非是現燉了一隻老母雞用以製作高湯的，而是直接偷懶使用了項頂天作為備用方案而提前準備好的含有斑褶菇毒素的雞湯濃縮汁進行烹製，以免在烹製過程中就直接行跡敗露。
也正因此，項頂天現在才會有多餘的雞肉可以拿來來使用，可謂是未雨綢繆。
全國烹飪大賽從創賽之初，為了照顧某些需要提前幾個星期就開始準備秘密配方的菜係廚師們，也是允許廚師本人進行食材自備的，隻要最後帶入的食材通過安檢機製即可使用。
而今年全國烹飪大賽現場的安檢機製，最終也都慘遭到了黑暗料理界的暗中幹預，在決賽場上會出現怎樣的食材也就不稀奇了。