第0001章 豬油拌飯
程似錦穿越了，但是他卻一點也高興不起來，因為他快要餓死了，重點是他本人還是一名頂級的現代大廚，廚藝精湛，對傳統八大菜係、日韓料理和西餐均有涉獵，才過而立之年的他便已經獲得國家高級技師職業資格證書。
都說醫者不自醫，可沒見過有哪個廚子會餓死。
程似錦心裏苦，想哭，卻連一點力氣也沒有。
說到程似錦能成為一名廚師也是一段有趣的故事。
程似錦的名字取自前程似錦，包含著他的家人對他的期望，而在十八歲之前他也的確沒有辜負家人的期望，無論是小學、初中還是高中程似錦的成績總是在年級前列，而且還在高考的時候輕鬆的考上了一所重點大學。
但一切就從他上大學開始改變了，那時程似錦大一代表班級參加學校組織的一個辯論大賽，程似錦和他的搭檔展現超強實力一路過五關斬六將，卻在決賽的時候遺憾折戟。
決賽的辯題是就當下社會應該提倡‘幹一行，愛一行’，還是應該提倡‘愛一行，幹一行’。
程似錦他們拿到的是反方論點，即：愛一行，幹一行。
可是不要說是對手，就連程似錦的小夥伴都認為應該提倡幹一行，愛一行。
隻有程似錦一個人固執的認為隻有當一個人熱愛某一行的時候，在他從事這一行的時候他才能迸發無窮的創造力，展現無窮的意誌力。
結果在這樣的情況下，程似錦敗的理所當然，敗的慘不忍睹。
可是他就是不服！
既然不能用言語來說服，那自己就用行動去證明好了。
從小程似錦就對烹飪展現出了濃厚的興趣，常常在父母忙的時候也會做一些簡單的飯菜。
於是他果斷跟他老媽說，自己不讀大學了，要去學廚師。
他老媽當時就呼了他一巴掌。
但是程似錦執拗的很，和他老媽爭執很久，最後他老媽沒辦法隻好讓他做一道菜來證明他有當廚師的潛質，於是程似錦通過上網研究做出一碗失傳的米粒分明的蛋炒飯成功的說服了他老媽。
然而成功的道路從來都是充滿著荊棘，即使程似錦這樣從小就在烹飪這一行有天賦的人也是遇到了諸多的艱難險阻。
整整三年，在他剛學廚師那會，他被人呼來喚去，連一個打雜的都不是，每天工作超過十二小時，隻有在別人休息的時候才有機會拿到炒勺在鍋裏放沙子練習。
當然功夫也是不負苦心人的，在熬過了最初的艱難歲月後，程似錦的廚師之路也迎來了光輝時刻。
從初級職業資格證書的獲取到中級、高級再到技師、高級技師，可謂扶搖直上，而就在程似錦穿越之前剛剛不久，他還有幸參加了國宴的製作。
隻是世事難料，程似錦怎麽也不會想到正當自己事業剛剛達到一個高度想要大展拳腳的時候，卻莫名其妙的穿越了。
程似錦的穿越屬於魂穿，他之所以現在瀕危，是因為他附身到了一個三天沒有吃飯的乞丐身上，這乞丐比他小十來歲，原本也是一個廚子，但因為行為不檢點貪汙了店家給他買菜的銀錢斷送了前程落魄成為一名乞丐。
根據這乞丐生前的記憶，程似錦多少了解了一下這個世界，朝代不明，背景類似清朝，不過男人們不留辮子。
在這個世界有一個家喻戶曉被人們奉為廚神的人物，受廚神的影響這個世界的飲食業十分繁榮，不但各種食材齊全，各類先進廚具也一應俱全，此外這裏也有傳統的八大菜係，高麗菜、東瀛菜、西洋菜也都有，而且像八大菜係還有專門的代表門派，當然在這個世界代表著廚藝巔峰的還是那坐落在皇宮大院裏的禦膳房。
另外，雖然說這個世界飲食業夠繁榮但相對現代還是稍有遜色，不過也有很多失傳的美食是現代沒有的。
程似錦此刻處在一座被稱為“貴池”的江南小城，準確的位置是在貴池城的西大門“秀山門”的門口。
在秀山門外幾裏地便是那位杜姓詩人借問酒家何處，牧童遙指的杏花村。
來往的行人、商旅穿梭於秀山門內外，從秀山門進城便是貴池城最繁華的商業街之一——“西街”。
程似錦不想死，在積攢了些許的力氣之後，他踉蹌著走進了城。
一進城便有一座名為“杏村酒家”的兩層飯館立於他的眼前，程似錦喜極而泣，瘋了似的朝飯館奔去。
飯館內裝修倒是尚可，隻可惜除了有一個在櫃台時不時歎息算賬的賬房先生，和一個正在桌邊打盹的小二再無他人。
程似錦顧不得這麽多趕緊向算賬先生乞討：“老板，給點吃的吧，已經三天三夜沒有吃東西了，快要餓死了。”
“去去去，哪裏來的乞丐，咱們自己都快顧不上自己了，哪裏有東西給你吃。”
小二被程似錦驚醒，本以為是客人，一看是個乞丐有點火大，態度很不是友好。
不過就在小二驅趕程似錦的時候，從店的後麵走出一位年輕女子，這女子年齡與程似錦現在的身體相仿，眉若細柳，膚如冬雪是一個標準的美女。
美女阻止了小二，小二見到美女喊了聲大小姐，原來是這家店主人。
美女讓小二去後麵盛一碗米飯來，又邀請程似錦入座，還倒了一杯水給程似錦喝。
程似錦感動都快要哭出來，隨後小二將一碗米飯端來，美女報以歉疚的微笑說道：“菜還沒來得及燒，隻有白米飯你就將就著吃吧。”
程似錦哪裏還有那些要求趕緊搶過飯碗直接用手開幹。
一碗米飯下肚，程似錦感覺自己得以續命，沒有吃飽，他又厚著臉皮要第二碗，小二認為程似錦過分卻又被美女用眼神給阻止。
美女讓小二再去盛一碗，程似錦這一回得寸進尺的說道：“順便帶一點豬油來。”
小二怒道：“你要豬油幹嘛？”
程似錦說道：“拌著吃。”
小二白眼直翻，程似錦又補充說道：“順便再帶點鹽。”
豬油拌飯是再普通不過的一道家常美食了，小的時候程似錦的父母忙的時候，總是會煮一鍋飯然後用豬油拌飯給程似錦吃，那時程似錦吃的別提有多香。
不一會，小二按照程似錦的吩咐帶來豬油和鹽。
程似錦接過小二手裏的米飯和勺子先是用勺子從米飯中間將米飯撥開至見到碗底，然後再放入一點豬油進去，等豬油被飯的熱溫融化後再放一點點鹽開始伴，這樣能使鹽分布的更均勻。
豬油拌飯的關鍵是一定要用剛剛出鍋的熱米飯，當然不同的地方做法不同，有的地方還有用醬油的。
隨著程似錦一勺一勺的將米飯攪拌均勻，整碗米飯染上了一層光澤，米飯和豬油的香味慢慢彌散開來，程似錦貪婪的深吸一口，隨即挖了一小勺米飯，輕輕的放入嘴裏，入口是軟糯的感覺，豬油的芳香與鹽的味道在嘴裏充分的融合。
啊！這是何等的感覺，仿佛靈魂注入了一道能量，程似錦感覺自己的身體正在快速的複蘇。
四個字。
太！好！吃！了！
“不過是一碗普通的豬油拌飯而已，有那麽誇張嗎？”
一邊的小二見程似錦這般陶醉的模樣忍不住吐槽，卻也在吐槽的時候偷偷的咽了咽口水。
正當店裏其餘三人幹出神的看著程似錦誇張的吃豬油拌飯的時候，一道不和諧的聲音突然響起。
“呦，這是哪裏來的乞丐，在吃什麽呢，這麽多人看著？”
一個衣著華麗的公子哥，帶著兩個跟班出現在飯館門口，而美女見到公子哥的時候一張俏臉立刻寒了下去。