六十二章不知當不當講
李心麻利的燒好水，各種家務，隻要是體力活，哪怕是重活，李心都是信手拈來的，李心一邊忙活，心裏卻在盤算著，雖然現在是秋天了，山裏的天氣也比外麵的要冷上一些，但是那個野豬收拾幹淨後怎麽說也有個五十斤淨肉的樣子，就這麽三個人一天兩天吃不完的，光撒上鹽巴醃製著，已經滿足不了李心煮婦的要求了，
李心靈機一動要不就拿做這野豬肉做些煙熏肉吧，一會問一下忠叔他們煙熏肉能不能習慣那個味，如果不喜歡的話，就做風幹肉吧。
野豬肚自己是要風幹起來的，到時候研磨成粉，要送給東子奶奶的，上次給她診治時，發現她老人家胃不大好，雖然十人九胃，也不是什麽大毛病，但是這個野豬肚對於養胃是最好的，畢竟也是少見的藥材。
如果野豬肚裏的黑點子再多幾個的話，效果就更加的好了，李心一邊盤算著，一邊往灶台裏添火。
“忠叔事情辦得怎麽樣了？”二狗子見李心已經沒了身影迫不及待的問道。
“老奴都辦妥了，應該這幾天就會有見效了，可是少爺我們這麽大動幹戈的做這事，會不會引起那邊人的注意？”忠叔壓低聲音的說道。
“不妨事，如果我們不抓緊時間的話，我怕到時候失了先機。”二狗子胸有成竹的說道。
“忠叔你覺得方家娘子怎麽樣？”二狗子看了眼院落那邊問道。
“方家娘子醫術了得，做菜也不錯。”忠叔這幾天對李心的印象有了一點點改觀，所以也挑了些好聽的話說。
“那麽事成之後，我把她、、、”二狗子話還沒說完。
忠叔連忙搖搖頭說道：“少爺我都一把年紀了，你也看到了，都半截脖子埋黃土裏的人，萬萬舍不得啊，雖然方家娘子確實長得磕磣了一些，但是也不是一無是處，如果少爺想保她，以後送到偏遠的地方隨便給戶農家也是極好的，莊稼人也不指著能娶上花容月貌的世家小姐，求個能生好養、力氣大，不耽誤傳宗接代就是好媳婦，我覺得方家娘子幹農活就是一把手。”
二狗子忍著笑意問道：“忠叔是說她還是有市場的？”
忠叔點點頭：“隻要方家娘子不是太挑剔的話，左右還是能找個人湊乎的，如果稍稍有些要求的話，就容老奴再想想辦法。”
“忠叔你這一大把年紀還嫌棄的人，我看辦法還是不要費盡心機去想了，傷腦筋不說，還不一定奏效。”二狗子話還沒說完，就迅速的伸手接住了一根從門外扔進來的燒火棍。
“二狗子你欺人太甚。”李心本來是想來叫忠叔幫忙抬一下野豬，好聽不聽就聽到二狗子在八卦她，氣不打一處來，手裏的燒火棍就不計後果的扔了過去。
忠叔連忙擋在了李心的麵前說道：“方家娘子是不是需要我去幫忙整理幹淨野豬？”
李心沒好氣的說道：“你都知道我是方家娘子，自然也是知道我是夫家的人，你們這樣編排我，就不怕遭報應。”李心說完氣呼呼的走開了。
二狗子邪惡的笑著：“很快你就知道了。”
在忠叔的幫忙下，李心很快的收拾完野豬，征詢完忠叔的意見，李心就開始挽著袖子準備熏臘肉了。
熏臘肉最好的木材就是側柏，這個不難，昨兒李心去湖邊的時候，看到不遠處就長了一大排，李心提著籃子，滿滿當當的剪了一籃子，忠叔拿起這些側柏聞了聞，一股淡淡的鬆香味撲鼻而來，笑著說：“方家娘子確定用這個做熏肉嗎？”
李心點點說道：“忠叔你可別小瞧這些側柏，我的家鄉也有人叫它扁柏，不僅做的熏肉沁人心脾，而且它也是味中藥材呢，能治癤廯、黃水和生肌、對於生發的功效也是極好的。”
聽了李心這麽說，忠叔又拿了一片枝葉在自己手上端詳了一會說道：“想不到這麽小小的樹葉還有這個大大的妙用，方家娘子懂得可真好多啊？”
忠叔最後一句話，讓李心有些膽顫心驚，不過李心也沒放心上，在準備材料的時候李心找忠叔要了核桃殼、花生殼和橘子皮，好在平時二狗子和忠叔在這個小木屋也吃些零嘴，找起來也不是很難。
李心把野豬肉溫水裏出水後，放在陽光下晾幹水分，又炒了香料鹽，一層層的給野豬肉碼上，等一切準備就緒後。
李心在廚房裏找了個密封的大鐵桶，下麵放上已經掰碎的煙熏材料，點了火，架了個鐵架子，把肉一層層碼上，蓋上蓋子對忠叔：“這個做煙熏肉可是有講究的，可不是啥材料都行的，你看花生殼能讓肉看著油光發亮，橘子皮不易燃，而且又持續性的香味。”
“總之做好煙熏肉所選的材料要能點燃又不能燃明火的材料，而且散發出來的香味要有吸附性才行，忠叔你忙著，我去去處理野豬肚，這熏肉就放這裏自己熏好了，不要人看管的。”
李心說著提著野豬肚去湖邊了，李心在水裏洗著野豬肚，上麵疙疙瘩瘩的布滿七八個之多，看來這也是一個凶猛的野豬啊，老一輩都說野豬每吃一條毒蛇就會出現一個黑疙瘩，黑疙瘩越多就說明這個野豬吃的毒蛇越多，藥效也就越好。
李心想了想應該是野豬一邊吃東西一邊咀嚼吧，那毒蛇到胃裏都咬爛了，不過野豬肚含有大量的微量元素和人體所需要的氨基酸、維生素確實是治療胃病的一劑良藥，如果能配合雞內金來用就更好不過了。
李心提著洗趕緊的野豬肚，一片片切開曬在太陽底下，心想如果日落還不能曬幹，就要考慮炭火烘幹了。
“少爺。”忠叔望了一眼廚房裏正在做熏肉的大鐵桶，當初可是廢了不少力氣把這個鐵桶搬進山裏，少爺要做他用的。
二狗子看著手裏的兵書，頭也沒抬的問道：“聞著是挺香的，怕是用的材料也別致吧？”
“是相當別致，用湖邊那個鬆柏做香料也是老奴聞所未聞，但是聽方家娘子說的頭頭是道，想必也是有幾分道理的，隻是、、、”忠叔不敢說下去，繼續盯著他家少爺。
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