第七百九十章 北歐吃法
這就是史密斯麥朗眼下最直觀的感受。
這就好比在華國有人說要往東山省販煎餅，往西川省販花椒似的！
要不是這些個海鮮商販，和他所屬的跨國海鮮公司有過幾樁交易，而且說的信誓旦旦的，公司這才指派他前來考察一番，不然的話，他聽到這種事，頂多就是當個笑話聽了！
“哦，上帝，保佑我這趟旅程不會太無聊吧，我寶貴的時間，又被這些愚蠢的家夥給浪費掉了！”
賀繁也是敏銳瞧出了這史密斯麥朗神色中隱藏的那一絲不耐煩。
心頭微笑，直接說到：
“既然史密斯先生是沙丁魚方麵的專家，那咱們就直接去考察吧！”
“很好，這樣也不用浪費時間！”
說著，賀繁就直接招呼了一聲船老大，直接開上風暴號出海了。
眾人也都是登船。
一到漁場的範圍，原本還有些興趣索然的瑞典人史密斯，眼神之中倒是流露出了些許訝異之色。
賀繁這漁場，海水水質隻要是稍稍有點眼力見的人，都能夠瞧出了十分的好。
整天呈現一個純淨的蔚藍色，而且可見度很好，有些淺水區域，甚至能夠瞧得清水底下海床上，隨著水波飄搖的各種顏色的藻類物質，還有巡遊其中的小型魚類！
可以說，賀繁漁場的水質，即便是在號稱環保先行者的北歐國家的沿海海域中，都是難以找出能夠媲美的區域！
畢竟，這裏頭有海底靈脈，靈機充鬱的那叫一個不像話啊，才會讓水質這麽好！
等到了那片沙丁魚經常出沒的海域之後，船老大也是嚐試著就下了一網。
因為不是晚上的緣故，所以，風暴號船頭那盞強光照明燈是派不上用場了。
不過，這片海域的沙丁魚數量實在是太多了，船老大一網下去，就捕上來不少魚獲。
其中就包括幾條沙丁魚。
史密斯麥朗一瞧見賀繁漁場裏捕上來的這些沙丁魚，眼前頓時一亮，疑惑的問道：
“這是什麽新品種麽？個頭怎麽會這麽大···”
賀繁聽完心頭一笑，淡淡的說道：
“史密斯先生，這隻不過是尋常的遠東擬沙丁魚罷了，隻不過在我的漁場被養的個頭有些大了！”
聽了賀繁的話，史密斯麥朗再細細觀察，發現還真是如此。
這些沙丁魚除了個頭大些之外，其他的特征，都是完全符合遠東擬沙丁魚的特征。
他作為跨國海鮮公司派過來的考察代表，又是鯡魚的極度熱衷者，這點知識儲備還是有的。
剛剛卻是因為賀繁漁場這沙丁魚的個頭不符合常理，所以他才會以為是什麽自己沒見過的華國近海品種。
隨後，船老大又隨機在各處海域下了幾網。
都是幸運的捕上來幾條零星的沙丁魚，用作參考，以示隨機。
最後， 史密斯麥朗也是點頭認可了這抽選的方式，風暴號這才是返航回到別墅區！
當即，船老大就是利落的收拾起那些個捕上來的沙丁魚來。
隻不過，這次沒有選擇用華國傳統的烹飪方式來製作這些沙丁魚。
這史密斯麥朗是瑞典人，將來，漁場的這些沙丁魚也要出口到沙丁魚主要消費國家去。
所以，賀繁特意叮囑船老大，把這些沙丁魚的頭部，還有內髒，全部都去除幹淨，最後還要去骨，留下魚肉直接用鹽漬。
在掛上竿子，依靠清涼的海風風幹，一整天的時間就差不多了！
經過鹽漬的沙丁魚，是能夠生吃的，這也是荷蘭的沙丁魚吃法。
雖然這史密斯麥朗是瑞典人，但是瑞典最出名的就是鯡魚罐頭，需要經過長時間的發酵，才能到到那種無法忍受的程度，而且，就算是短時間內能夠速成，賀繁也接受不了。
這鯡魚罐頭的臭味，能夠持續數天，甚至是是數天時間都不消散，賀繁可不想自家別墅每天都飄蕩著一股惡臭味！
所以，賀繁選擇了這一較為能接受的荷蘭吃法，畢竟做法也較為簡單。
這些沙丁魚肉，經過鹽漬脫水後，又風幹了一整天，已經初步具有了一個魚幹的形狀，不是剛剛處理時血淋淋的樣子了！
肉質稍稍有些緊致的狀態，但又不失軟嫩，倒是風味最佳的時候。
這風幹過程，也是賀繁特意加進去的。
在荷蘭，每年都有幾個沿海小城，會舉辦鯡魚節，在那裏，你就能瞧見一個個年輕男女，提溜著僅僅經過簡單鹽漬的生沙丁魚，往自己嘴裏送。
場景生猛無比！
史密斯麥朗，則被賀繁安排在了自家的海灘碼頭上，悠閑的曬著陽光，浴吹著海風。
所以心情倒也還算不錯。
至少這一趟行程，還享受了一段不錯的海灘時光！
等到傍晚時，賀繁也邀請了那些海鮮商販和史密斯麥朗，前去品嚐那經過簡單鹽漬醃製的沙丁魚。
當看到賀繁拿出來的隻風幹了一天，但是魚肉顯得細嫩無比的鹽漬沙丁魚時，史密斯麥朗的眼神中，也是流露出了一絲感興趣的光芒。
這種純正的北歐沿海地區吃法，正合他這種純正瑞典人的胃口。
而等到這鹽漬沙丁魚入口後，這史密斯麥朗的眼神可就瞬間就變化了。
從小吃慣了鯡魚罐頭那種臭不可聞的玩意，他一下子就被這簡單的鹽漬沙丁魚肉質的口感給征服了！
鯡魚罐頭那種玩意，聞著臭，估摸著吃到嘴裏，味道也不會好吃到哪去，但是裏頭經過發酵，一係列生物反應，沙丁魚肉質絕對是獨具風味和口感的，這也正是北歐人愛吃這沙丁魚罐頭的原因之一！
而眼下，賀繁漁場裏出產的這沙丁魚，簡單鹽漬，並沒有經過任何的發酵過程，肉質卻讓他嚐到了這麽多年都沒有嚐到過的口感。
實在是大為驚豔！
而且，賀繁還貼心的給史密斯麥朗準備了洋蔥，還有奶酪。
可以用鹽漬沙丁魚夾著吃。
這也是正宗的北歐吃法，讓史密斯布朗大呼過癮，連連稱讚。
“上帝，這隻不過是遠東擬沙丁魚罷了，肉質怎麽會如此之好！”