第一千三百六十五章 可以當武器用
外表微焦,內力的刺身魚肉卻是鮮甜細嫩,也算是形成了一種鮮明的反差,
這鰹魚肉質,雖然比不上藍旗金槍魚和大眼金槍魚這種頂級刺身食材,但賀繁自家漁場出產的這鰹魚品質,也足以傲視市場上那些常見的三文魚食材!
除了用作刺身食用之外,船老大也是將十來條冷凍艙裏頭剩下的鰹魚,一鍋給煮熟了,
然後,將裏頭的魚骨給剔除了,用繩子串了起來,掛在船舷邊上。
一旁的憨貨三兄弟,跟著賀繁還有船老大出過好幾次海,對於這種手法也不陌生:
“船老大,這玩意做刺身多好啊,幹啥還要風幹成魚鯗?”
船老大轉過頭來笑嗬嗬道:
“幾位小老板,這你們就有所不知了,這鰹魚風幹煙熏之後做成的魚鯗,可比尋常的魚鯗有用多了,尋常的魚鯗隻能吃,這鰹魚鯗可是能做調味料用的,煮湯煮麵啥的放上點,立馬就是一鍋鮮!”
用鰹魚做魚鯗,也是沿岸漁民們口口相傳的秘訣。
就連東瀛那邊也有差不多的做法,一旁的勇哥則是笑著補充道:
“這鰹魚鯗,不僅能做調味料,關鍵時候還是件趁手的兵器呢,這玩意風幹之後,硬邦邦的不像話,砸在頭上一砸,就是一個包!”
勇哥這話,還真不是瞎說的!
鰹魚可是被稱作全球最堅硬的食物,這玩意煙熏風幹之後,那硬度堪比石頭,梆硬得沒話說!
硬到什麽程度呢,就是這玩意煙熏風幹之後,你要想再取用隻有兩個法子,要麽直接用機器磨成粉,要麽用專用的一種小刨子,跟刨木花似的,一片一片的刨下來。
不過,鰹魚本身味道鮮美,煙熏風幹之後風味更佳純粹,刨上一片加進湯裏頭,立馬能夠成就一鍋好湯。
尤其是賀繁漁場出產的這鰹魚,那味道更不用說了,這十來條鰹魚鯗,也夠用上一段時間的了!
吃飽喝足之後,滿艙號這才起航往別墅區回返了,
與此同時。揚城以及周遭最近的幾個地級市的海鮮市場上,從賀繁漁場當中出產的鮮活鰹魚。已經被擺上了各大高端海鮮商店的檔口了。
而且。這些海鮮販子打出來的招牌,是正宗的國產鰹魚,這可就吸引了一大批的海鮮愛好者。
鰹魚這玩意,懂的都懂,市麵上的基本上是東瀛和泰國過來的,國產的鰹魚不是沒有,但是很少見,隻有漁民偶爾打撈上來那麽幾條才能碰上。
“老板,你這鰹魚的價格,咋比市麵上貴那麽些,咱們都是熟客了,你可不能殺熟啊!”
“瞧您這話說的,跟您說吧這鰹魚可是正宗國產的,價格自然不能和其他鰹魚一樣啊!”
“國產的咋了,那不還是鰹魚麽,再說了國產的玩意可不一定就比別人的好啊,你這國產鰹魚有啥不一樣的,能貴這麽多?”
“您這話算是問對了!咱這國產鰹魚,可是第一批養殖成功的鰹魚,這肉質是能夠用來做刺身的,不信您買回去嚐嚐,要是味道不行這錢算我的,就您是老顧客才跟您說,現在這玩意的份額可不好搶,說不準今兒個下午就得漲價!”
說完,這海鮮檔口老板又是神神秘秘的低聲提示道:
“這批鰹魚,和之前的黃金級皮皮蝦還有鱈魚鱸魚,都是一個渠道來的!”
這話一出,那海鮮檔口的顧客立馬就拍板了:
“這鰹魚給我來上一條!”
先前賀繁漁場出產的黃金級皮皮蝦還有鱈魚鱸魚,已經完全把口碑給打響了,這前頭的路趟平了,那這後麵就好走多了!
諸如此類的情景,在各大海鮮市場裏頭上演,
有不少海鮮愛好者在聽到黃金級皮皮蝦的名頭之後,毫不猶豫的大手一揮,采購了這售價遠比市麵上其他同類產品,要昂貴不少的鰹魚回去。
而事實上,這些鰹魚的味道,也沒有讓他們失望!
無論是做刺身,還是用作正常的烹飪,味道都要超出那些尋常鰹魚不知道多少,不由得也讓那些海鮮愛好者感歎一句:
“物超所值!”
很快,這國產鰹魚的名頭,就在揚城幾個周遭地級市打響了起來。
其他臨近的省市,等到運輸途中的鰹魚運送到地方之後,估摸著也很快就能夠鋪開。
賀繁漁場這鰹魚,味道鮮美不說,尤其是能夠做成刺身,這可就讓不少的料理店投來了青睞的目光。
一些高級的料理店,更打出了國產頂尖金槍魚刺身的名頭來招徠客人。
不過,賀繁漁場出產的這鰹魚,做成的刺身味道,確實要比一些頂尖的三文魚刺身都要來的更佳,這也讓這國產金槍魚刺身小小的火爆了一把。
於是乎,這正宗國產鰹魚的名頭,也是叫得越來越響!
至於價錢,自然也是一路飆升,原本賀繁漁場這鰹魚的定價,就在二十多一斤的價格,已經是市麵上正常鰹魚的兩倍了。
一隻體型正常的鰹魚,基本上能夠有個七八十斤左右,也就是說,得花一兩千才能夠買到,這已經是高消費了!
但是現在價格見風長,直接就是長到了五十一斤,一頭鰹魚得花到將近四千才行!
這身價,雖然是比不過藍鰭金槍魚,大眼金槍魚這些老大哥,但是相較於尋常鰹魚還有一般的海洋生物來說,已經算是高身價了!
賀繁對於這種情況自然是樂見其成,這價格越高,他能回的血也就越多,
也就是說,第一批釣上來的上千頭鰹魚,就已經值近四百萬了!
就算是算上前期價格還沒有漲到這麽高,還有海鮮販子們的分成,自己也能夠賺不少啊。
於是乎,也是加大了對自家漁場鰹魚的捕撈力度!
滿艙號這兩天,也是加足了馬力行駛在自家漁場的疆域當中,追逐那些鰹魚群的身影。
隻有滿艙號上的高壓水槍,才能“揚水”造成沙丁魚捕食的假象,這也是賀繁放棄風暴號的緣故,畢竟風暴號上可沒有配備這高壓水槍。
而且,滿艙號所能夠裝載的鰹魚數量也更多,以鰹魚的體型,風暴號的船艙,恐怕裝不了多少,就得讓接鮮船來一趟了!
不過,倒是苦了憨貨三兄弟了,一雙胳膊算是徹底成了半廢的狀態,最後賀繁沒辦法,就連無塵這個家夥都給扯來了。
基本上,每天能夠保持這近千頭鰹魚的產量,一直到這鰹魚種群的數量下降到了一個再捕撈就會影響來年的鰹魚繁衍數量的階層,
賀繁這才停下了捕撈鰹魚的運動。