第三百二十七章 請教廚藝

  果然如同蘇遙料定的那般，廚娘們臉上越發的難看起來，打量她的目光比比皆是，除了之前在廚房裏頭見過的熟麵孔，又進了十幾張生麵孔來。


  大廚房怎麽換了這麽多人的事兒不是蘇遙去關心的，她心裏往著最壞的方向揣摩也大概能猜出來。


  她心裏頭一時間不知是愧疚還是怎的，隻能歎了口氣。


  禍起東牆，還真都是因著她才有的後來這些事。


  即便蘇遙再無辜卻也不得不認下這樁子事兒，做人切記是不能太出挑了，這未必就是好事。


  可誰曾想到當初隻是幫忙做了桌宴席，本以為是不再有什麽牽連，如今卻又故地重遊的站在了這，被人刀子似的目光猛戳猛紮的。


  “有功夫在這站著，不如好好學著點東西，自己廚藝不精連桂花糕都做的不如人，還有心思在心底裏頭埋怨，我把人給你們請來可不是讓你們再給嚇走了的。”李氏光是一掃就明白了不少人的心思，訓斥的話從嘴裏一句接一句的也不客氣，“自己沒得這個本事還不趕緊學著，難得人家蘇娘子肯教你們幾手。”


  這頓訓斥令得大廚房裏頭頓時都紛紛垂下了眼，心裏頭再不痛快卻也都忍著了。


  “五奶奶這說的話真是抬舉我了。”蘇遙苦笑，隻怕是得罪了不少人，卻也隻能硬著頭皮上了。


  她先是走上前觀察了那十幾盤桂花糕後，才道：“這桂花糕做的順序都對，可問題出在這火候還有分量上，火太大則容易把這桂花糕做的太過了點，味道發苦，要是火候太小就容易過於鬆軟沒了那份口感，而這裏頭揉麵和加量也是有門路的。”


  蘇遙撿起其中一盤的桂花糕，放在鼻尖嗅了下後又輕輕的咬了一口，“味道是不錯，可京城裏頭來的貴客那舌頭是養的比誰都要精細，你這桂花糕裏麵水加多了她也是能嚐的出來的。”


  “那……那這盤呢？”其中一個廚娘試探著指出了自己做的那份，輕聲道：“這盤應該是沒什麽問題的，可還是被退回來了。”


  這廚娘是大廚房裏頭唯一還算比較和善的，但看著年紀不大，似乎也就才二十多點的模樣，她說著話都輕聲細語的，溫柔極了。


  “你這盤的確是什麽都好，但你這刻花卻沒做好，不夠美觀，貴客自然是不會嚐的。”蘇遙對她的語氣也溫軟，她上次來大廚房就發現似乎這裏沒有模具，做的糕點全靠之後手工來細雕。


  這可真的就是個細致活了，沒有十幾年功夫下來誰都不敢說自己能雕的好。


  蘇遙也是自幼就有練習過才好些，但論起這種刻花的功夫卻依舊是不如這些廚娘們。


  “那這盤呢？”大廚房裏頭的廚娘見她態度和善，紛紛都有了請教的意思，上前詢問。


  蘇遙一一作了回答，雖說心急如焚，但卻依舊耐著性子去講解。


  京城裏頭來的那位貴客舌頭靈，可她的舌頭也不差，好歹也是吃過不少好東西的。


  李氏見大廚房裏頭原本垂頭喪氣的廚娘們情緒稍微恢複了些後，才催促著道：“好了，都去準備晌午老爺和夫人們的膳食吧，京城裏頭的那位貴客就讓蘇娘子招待，之後蘇娘子會把食材寫下來，都去忙著吧。”


  如此這樣說後，大廚房裏才又如以往般分工明確的忙活著。


  李氏瞧著蘇遙忍不住歎氣道：“你要是肯來梅府的話，這大廚房裏頭你肯定是首席廚娘，還犯得著開什麽小攤子麽？”


  “我素來就不適合做這些大富人家的家仆，五奶奶莫要取笑我了。”