第106章 醃了十大缸酸菜
花婷嬌一聽說她爸要醃酸菜了，頓時來了興趣。
她爸醃的酸菜味道特別好，但上輩子自從他生病了以後，就再也沒有醃過了。
現在終於又能再次吃到，花婷嬌是非常期待的，而且她也想要親自參與其中，學一學這門手藝。
花愛民一聽閨女要跟著玩兒，就特意選了周末來醃酸菜。
吃過早飯後，花愛民和花婷嬌開始忙活起來。
花愛民早幾天就把白菜砍下來了，放在陰涼的地方，讓它水分減少一些。
現在他和閨女一起，把白菜最外麵的不好的葉子扒掉，然後放到開水鍋裏稍微燙一下。
幾分鍾後，撈出來，整齊地碼在大缸裏。
每碼一層，就撒上一把鹽，裝滿一缸之後，再在上麵撒上薄薄一層的鹽，然後用一塊清洗幹淨的大石頭壓住。
“爸，我學會了，下一缸我來弄。”花婷嬌躍躍欲試地要求著。
花愛民就把位置讓給了她，在一旁做技術指導，時不時地提醒幾句。
“閨女，燙白菜的時候小心點，別被熱水濺到。”
“閨女，該撈白菜了，放到這個盆裏端過去，小心啊，不要燙到自己。”
花婷嬌動作笨拙地操作著這些步驟，等到一缸酸菜都碼好，已經累得渾身是汗了。
“呼——看起來簡單，做起來卻一點都不輕鬆啊！”
花婷嬌擦著汗說到，但是看著滿滿一缸的白菜，她又覺得很有成就感。
這種成就感和學習上獲得的還不太一樣，可能是因為付出了體力的緣故，覺得身心舒暢。
花愛民給大缸蓋好蓋子，“這缸我得做個記號，這可是我閨女親手醃的酸菜，肯定特別好吃。”
花婷嬌捂嘴笑,“爸，同樣的白菜，同樣的步驟，我能比你醃的好吃？”
“那肯定的，我閨女做啥都厲害，醃出來的酸菜也肯定好吃。”花愛民一副理所當然的模樣。
花婷嬌又是一陣笑，她爸絕對是帶著美顏濾鏡看閨女的。
父女倆合作醃好了十大缸酸菜，已經累得渾身是汗了。
“行了，明天等到白菜被壓實了，再添點水進去就可以了。然後一個月後，就能吃到酸菜了。”花愛民滿意地說到。！愛奇文學iqiwxm￥小說更好更新更快
花婷嬌看著
滿滿當當的十個大缸，有點方。
“爸，咱家能吃完這麽老多酸菜麽？”
就算是頓頓吃酸菜，這些也夠她家吃大半年了吧？
雖然酸菜裏麵含有乳酸菌，對人體有益，但是天天吃也不行啊，會造成維生素C缺乏的。
而且不論什麽好東西，總吃也會膩的啊！
花愛民被她擔憂的小模樣給逗笑了，“哈哈，閨女你別怕，這些可不都是要咱們自家吃的，醃好之後，你大哥要拿出去賣的。”
“哦，那就好！”花婷嬌放心地拍拍胸口，“我還以為你要讓我天天吃酸菜呢，那不得把我也吃成酸菜啊。”
“哈哈哈——”花愛民又是一陣大笑，“我可舍不得把閨女吃成酸菜。”
父女倆忙活完醃酸菜，又把前後園子裏剩下的蔬菜收拾了。
中午吃過飯後，他們又要去門前的菜地裏收菜。
怕凍的菜早就收完了，該醃的醃，該曬的曬。
黃瓜錢、茄子幹、土豆幹、地瓜梗幹、醃蘿卜、醃辣椒……
這些菜在寒冷的冬日裏，可都是餐桌上的美味佳肴，也是他家鹹菜生意的原材料。
今天花愛民要做的是把剩下的一些可利用材料都回收一下。
比方說辣椒的嫩葉子，采摘回來用水焯一下，然後用鹽水醃上，想吃的時候用清水緩好，涼拌吃特別清香。
曬幹也是可以的，吃的時候用熱水燙一下，做成鹹菜非常下飯。
還有地裏剩下的一些小黃瓜、小茄子，雖然長的小，但是做成醃菜，卻也相當美味。
大白菜地裏還有一些沒長大的小白菜，蘿卜收完之後的纓子還堆在那裏呢，這些都得收回來，都能做成好吃的。
聶芝蘭帶著花國盛去田地裏翻曬水稻去了，這些小活兒就留著他們父女倆慢慢幹了。
花愛民和花婷嬌剛一出家門，就遇上了正在門前清理枯萎鮮花的萬錦華。
她笑著朝他們打了招呼，然後一臉苦色地說到：“唉，我這漂亮的小院兒沒等住，就重新變的荒涼了，這些小花小草全都枯萎了。”
一想到整個冬天都要麵對光禿禿的院子，萬錦華就覺得難受。
“唉，要是有個暖房就好了，裏麵能四季如春，每天就有賞不完的花了。
”
她的這句無心之語，正好被一牆之隔的祁槿昱聽見了。
要不說呢，住得近也是有好處的，交流起來特別方便。
祁槿昱也在清掃自己的院子，聽見萬錦華的抱怨，就在牆那邊就大聲說到：“舅奶奶，我回頭上廠裏給你看看，想法子給你蓋個暖房出來。”
萬錦華大喜，直接跑過去推開了祁槿昱家的大門。
“槿昱，你說真的？這邊也能建暖房？聽說這裏的冬天可冷了，得有零下三十幾度，暖房不能凍壞麽？”
祁槿昱想了下，“應該可以解決。等我回去和廠裏的技術員們研究研究的。”
他腦子裏突然有一個想法，但還沒有完全成型，得實驗過後才能確定。
花婷嬌聽到他倆的對話，也過來了。
“槿昱，你能不能研究一下建蔬菜大棚。這個應該不用暖房那麽高端，隻要能透光保溫就行，蔬菜比花好養一點。”
祁槿昱笑著說：“我剛剛也是有這想法，但是有幾個技術問題不知道能不能解決，我得回去再找找資料，然後和技術員們研究一下。”
看著花婷嬌一臉希冀的樣子，他又笑著說：“我一定能盡力研究出來解決辦法，爭取讓你家今年冬天就種上大棚蔬菜。”
“哈哈，知我者槿昱也，你可真是太了解我了！”花婷嬌高興地笑道。
祁槿昱也笑，“我這不也是為自己謀福利嘛，你家冬天有蔬菜了，我也能跟著借光吃！”
雖然他現在搬到自己的院子裏住了，但是每天的早飯晚飯還是在花家蹭的，就連萬錦華夫妻倆也是一樣。
所以他這麽說，完全沒毛病。
花愛民現在才終於聽明白他們在說什麽，笑意瞬間爬滿了臉龐。
“要是真能整出來大棚種蔬菜，那可就太好了。以後冬天的日子就好過了。”
他在電視上倒是看到過種植蔬菜的大棚，但那些地方的氣溫都比紅旗村這裏要高，冬天也沒有這麽冷。
他是從來沒敢奢望過紅旗村能在冬天裏種菜的。
想不到，現在要有希望實現了，他怎麽能不樂呢。
解決完了吃的問題，萬錦華又想到了喝的問題。
她一臉不解地問到：“愛民，我家的井水怎麽沒有你家的好喝呢？”