第5章 男爵與葡萄酒
不僅僅是葡萄酒的存儲方法，梅丘可是連葡萄酒的釀造方法都會的。
穿越之前因為宅的太標準找不到女朋友，所以就學了相關的釀酒工藝在家中做了幾次，還特地給一個心儀的妹子帶去喝過。
妹子說酒很好喝，然後就沒有然後了……
但是雖然釣不到21世紀的藍星姑娘，唬唬中世紀的異世界土著還是沒問題的吧？
要知道他們之前對葡萄酒的定義可是葡萄汁和醋！
等咱家的葡萄酒弄出來，領先上千年的跨時代美酒想必能夠大賣特賣，到時候每瓶就賣10金.……不！每瓶賣50金幣，一口價謝絕還價！隻不過價錢賣的這麽高，包裝就得顯得高端大氣上檔次，還有宣傳也一定要跟上，還可以走饑餓營銷的路子，想喝偏偏不賣那麽多，誒嘿嘿嘿.……
幻想著“卡尼迪”牌葡萄酒大賣特賣，為家族賺取了巨額利潤，而自己被冠上了“葡萄酒教父”的頭銜被無數人追捧，所過之處紅旗招展人山人海，每個人手中都抱著一瓶印著自己頭像的葡萄酒，他們歡呼！他們雀躍！她們想為自己生猴子！梅丘咧嘴嘿嘿直樂。
不好，口水掉下來了。
一邊隱晦的用袖子擦了擦嘴角，一邊在腦海中努力回憶著之前學過的葡萄酒的釀製方法，確認其中並沒有什麽超越這個時代的技術或者工具，才滿意的點點頭。看來兩個世界之間的葡萄酒之所以差的這麽多，完全是釀造者對於經驗與教訓的總結與改進的差別。
難怪這個世界的文明程度這麽落後，太過注重領主與騎士這些特權階級而輕視自由民的價值觀，使得作為絕大多數的普通人無法發揮自己的創造力。
梅丘深信，勞動人民的智慧才是無窮的。
不過在此之前要先把葡萄酒做出來才行。
“維恩叔叔，領地裏有沒有什麽僻靜的地方？我有一個釀造葡萄酒秘方，想試一試。”梅丘向老管家谘詢合適的製酒場所。
“老爺，您在領地內擁有五處屬於您個人的莊園，恰好其中一座就在西一村旁，裏邊種著葡萄，今年的冬葡萄剛剛成熟，正好可以拿來釀酒”老管家想了想，又補充道：“莊園中的園丁都是從領主衛隊退下來的老夥計，想必不會泄露您的秘方。”
梅丘大喜，拿起餐布抹了一把嘴，拉著維恩和漢斯就要去莊園，他已經迫不及待的想開始他的釀酒大計了。
西一村旁的莊園原本是用於訓練卡尼迪家族的軍隊與護衛，但由於城堡建設投入太大，二代和三代卡尼迪男爵不得不遣散了大量的常備軍，集中所有的青壯開墾土地，修建房屋，莊園自然而然就空出來了，本著閑著也是閑著的心態，前代男爵便在莊園裏種上了葡萄，每年成熟之後送給領地裏的領民。
梅丘滿意的看著眼前占地至少有50畝的莊園，院內樹滿了纏繞著葡萄藤的葡萄架，四周還有高大的圍牆和箭樓，不愧是原本用於軍事用途的小型要塞。
“漢斯，讓我見識下你們平時是怎麽釀酒的。”梅丘有點小迫切的對漢斯說道，他很想知道這個世界的釀酒方法和他腦子裏邊的有什麽不一樣。
漢斯點頭，帶著梅丘走到莊園中央的一片大空地，指著滿地的葡萄和在葡萄堆旁兩個正在奮力搗葡萄的中年漢子說道：“老爺，我們就是在這裏釀酒的，把葡萄搗碎，然後拿到地窖裏發酵，大概半個月就能喝了。”
梅丘抽搐著嘴角看著兩個孔武有力的大漢正握著木棒，用劈砍的方式擊打著木盆中的葡萄，紫色的的汁液濺的滿地都是。雖然明白由於時代的局限使得這個世界的葡萄酒的釀造工藝必然粗陋簡單，但他心裏還是止不住的想要吐槽：兩位大叔你們是在搗葡萄還是練劍啊？勞駕至少先把葡萄上的梗去掉好不好！
梅丘捏了捏睛明穴，看來要從頭開始教了。
“漢斯叔叔，你們這麽做是不行的，以後都按著我教你的方法來。”從老管家那裏要來了炭筆和紙，望著手中的白紙，一邊寫著記憶中的葡萄酒的釀造方法一邊在心裏遺憾：連白紙都有了，又少賺一份錢。
“首先是要用新鮮的葡萄，這次趕不上就算了，下次最好用剛采摘下來一天之內的，記得先把爛了或者壞了的葡萄挑出來扔掉，隻要完好的，還有把葡萄，手還有製酒工具都洗一洗！”梅丘著重對漢斯強調著清洗的重要性，他可不想在自家的葡萄酒裏喝出泥。
“然後是重點，記得把其中一半破皮，另一半不必破皮，但不論破不破皮都要去核，這樣破皮的葡萄釀出來的酒是白色的，不破皮的是紅色的。”
漢斯懵懂點頭，他還是第一次聽說有白色的葡萄酒。
“等破皮之後把葡萄拿去地窖，溫度記得要恒定一些，具體的溫度嘛……保持在初夏的溫度就好。”梅丘抓了抓頭發，他剛剛在腦海中思索了半天，最後才發現這個世界竟然還沒有測量溫度的儀器，隻得用初夏這個模糊的概念來代替。
看來改天應該把溫度計搞出來了，否則發酵溫度不準確會影響葡萄酒的質量的。
“浸皮、發酵大概要兩周到一個月的時間，之後把葡萄搗碎裝進麻布將汁液擠出來，然後把酒裝進木桶裏，記得要用橡木桶！”梅丘指著遠處莊園外的橡樹對漢斯說道：“橡樹可以讓酒變得更香甜，喝起來更柔順。”
“除此之外還要做一些玻璃瓶，恩，就是琉璃瓶。”看到漢斯和維恩聽到玻璃這個詞語同時露出了疑惑的表情，梅丘才意識到琉璃才是這個世界的正確叫法，他在紙上畫出了葡萄酒瓶的形狀，“瓶子的上部要細一些，瓶塞記得要用至少二十五歲樹齡以上的橡樹的內層樹皮製做，瓶子下邊要粗一些，瓶底要凹進去。”
“老爺，為什麽要凹進去？”漢斯疑惑的問道。
“這樣可以少放些酒。”
“.……”
梅丘一手將寫著工藝的紙遞給了漢斯，另一隻手拍著漢斯的肩膀，斂容對漢斯說：“漢斯叔叔，今後這個莊子就交給你管了，由你全權負責製造葡萄酒的事宜，人手不夠的話你可以酌情再找些人來，不過要保證一點，加入進來的人一定要可信。”想了想，又再次叮囑道：“葡萄酒的事情一定要辦好，今後家族的收入可就靠它了。”
漢斯的眼睛頓時亮了起來，他稍顯吃力的單膝跪下，低頭躬身，右手“砰”的錘了下左胸，用最渾厚的聲音鄭重對梅丘說道：“請家主放心，漢斯必不辱使命!”
梅丘頓時一陣頭大，趕忙把漢斯扶起來，怎麽話說的好好的突然又跪下了。
安排好葡萄酒的釀造事宜，漢斯就回家收拾東西去了，歸來後他身著皮甲，執弓挎劍，開始一瘸一拐的巡視著莊園。
他說要從今天起一直住在莊園裏，為老爺守著秘方和製造方法。
他甚至抬來了兩桶火油放在地窖門口，“如果敵人太過強大，我就點燃火油，絕不會讓地窖和老爺的配方暴露。”瘸腿的老兵拍了拍胸口，那裏藏著梅丘寫給他的工藝說明。
梅丘的嘴角動了動，向漢斯行了一個貴族禮，轉身離去。
坐在馬車上，看著身後漸行漸遠的莊園，想象著在不久的將來，那裏產出的葡萄酒將會風靡整個大陸，到時候，阿爾諾.卡尼迪之名也必將會響徹諸國。
“這樣，你的願望也就可以實現了吧。”梅丘用幾乎無言的聲音糯糯說道。