第1315章 如何不焦慮？

  “回頭掌櫃別亂，大哥要跑堂，讓子富和祿兒去守著門前的攤子。” “我昨天吩咐了兩個夥計，今天過來幫忙的，跑堂這邊不用怕沒人手，樓上樓下的桌凳都是滿的。” “如果客滿，就臨時加桌凳把兩邊廂房也放滿，反正裝璜過了，我們西邊宅子的方桌搬過來沒有？” “回頭還是要添置圓桌，以後將消費多的客人請入廂房，那裏是包廂，還是要布置好些。” 林小福匆匆安排了一下，又安撫了趙長祿。 這些日子，林小福的清晰思路和穩定的姿態，讓趙長祿很是滿意，也漸漸會遇事想跟她商量一二。 看到她來了，心裏也就踏實了。 趙長祿今天穿了一身新袍子，還戴了一頂帽子，見廚房裏都在忙，就決定去前頭鋪子把櫃台再擦擦，準備開鋪了。 其實昨晚睡覺前他們父子就把鋪子裏地麵、桌凳、樓梯都打掃過去了，今天一早，趙子添又去把桌凳都擦了一遍。 父子覺得這是人生大事、是趙家的大事，心裏激動著，既睡不著，又總覺得還有什麽沒做好。 心中惴惴如何不焦慮？ 此時被林小福一通安排，才漸漸平靜下來。 林小福並沒有加入廚房裏的工作，她知道今天她不能將自己固定在這個幹活的位置上，而是要四處張羅，將各處工作都銜接好。 因而，在趙張氏看到她來後就要將手裏活兒甩給她時，便微微一笑。 “婆婆，我娘和我小妹足夠替代我在廚房幹活了，我不知道你櫃台算帳、鋪前吆喝做得如何，又能否及時招待了前來捧場的熟人。” “回頭煎鍋餅，還有勞大嫂辛苦盯著，你別管其他活兒，專心把這個做好就行。” “千萬別手裏忙著這個，心裏惦著那個、眼睛還在看著另一個，手忙腳亂，是做不好事的，別擔心，今天生意一定很好。” 林小福意味不明地提醒了趙張氏幾句後，不顧她瞪眼，又看向另一旁還在準備鍋煎鍋材料的趙陳氏。 趙嶽這時候在院子裏玩耍，手中拿著一個飯團在吃，也沒人顧得上他了。 不過林小福來後，他就跟在林小福身邊了。 “嶽兒一會兒我帶著吧，別大家都忙起來，沒人照看她不行。” 林小福又叮囑了趙迎春和楊誠負責飯團和南瓜酥、蛋餃那邊的任務後，就順手牽了趙嶽往外走。 林餘氏和林小春確實能替代林小福在廚房裏的活兒了，因為飯團都是在家裏試出來的，她們當然也會做。 有她們兩雙手，趙迎春就能騰空兒出來先負責南瓜酥，楊誠剁肉餡，其它配料也早就準備好了。 楊誠的娘楊吳氏就在幾個灶前添柴燒火，幫忙看著火候，因廚房裏有兩口大灶，旁邊雜屋還有一個推車上有兩個大爐。 至於煲湯小爐，這時候還沒有燒起來，隻有一隻大號爐燉著一隻大瓦罐，就如昨天在門前賣的那般，這時候營養湯已經快燉好了。 趙子添就在那邊看著湯，並整理其他小湯煲，準備湯料。