第631章 秘製調料!周長根的加盟!
穆飛一直以為周長根想做的就是私房菜,沒想到還有這種想法,他看著周長根等著周長根繼續說下去。
“其實我做菜的水品普通,中規中矩,但算不得特別優秀!”
“味道好的關鍵是我的料汁!”
“我所配出來的料汁有數十種之多,每一道菜的料汁都不一樣,很多都是與草藥融合到一起,比較有特色!”
“所以,如果我加入郭氏餐飲的話,我也不會把我的配方拿出來,但我可以把所有料汁都批量的配出來,告訴這些料汁的用法!”
穆飛聽周長根這麽說就合理多了!
他吃的時候也能感受到料汁的重要性,但周長根還是有些謙虛了,周長根的廚藝絕對不是中規中矩那麽簡單。
穆飛對周長根說道:“如果周叔願意加盟郭氏餐飲,我自然樂意至極,希望周叔是經過深思熟慮的!”
周長根對穆飛笑道:“經過王戈這一次,我看透了很多事情,我已經考慮的很清楚了,我願意加入郭氏餐飲。”
穆飛感覺也是不錯,周長根的料汁配方確實容易被人窺伺,如果背靠郭氏餐飲這也是一種保護。
當然了,周長根加入郭氏餐飲,公司絕不會能和普通廚師工資一樣!
穆飛見周長根已經做出決定,他就帶著周長根前郭氏餐飲公司!
此時天色漸黑,但是郭陽還沒下班。
穆飛帶著周長根進入郭氏餐飲,郭陽還在公司。
郭陽看到穆飛有些欣喜。
“穆少,我已經按你的吩咐,叫人打了王戈!”
穆飛對郭陽說道:“王戈那的事情已經告一段落了,今天我給你帶來個人,或許對公司有大用!”
郭陽一開始就注意到了周長根。
他便直接問道:“這位是?”
穆飛對郭陽介紹道:“這位是名為周長根,是個很優秀的廚師,他對料汁有獨特的研究,想要加入我們郭氏餐飲。”
郭陽立即對周長根伸出手。
“歡迎!歡迎!”
郭陽自從開始管理郭氏餐飲,穆飛確實是撒手不管的態度,這讓他很感動,如果不信任怎麽能全部聽他安排。
這次好不容易安排一個廚師過來,自然要歡迎了。
穆飛看的出來,郭陽還是把周長根當成普通廚師了,他對郭陽說道:“找個地方吧,讓周叔給你露一手!”
郭陽見穆飛如此的正式有些驚訝。
他立即說道:“好,那就去食為天吧,最近的研究新菜一直都在食為天,食材也挺全的!”
就這樣,穆飛開車帶著郭陽和周長根前往食為天。
食為天是唯一一個郭陽沒有裝修的店鋪。
一是因為食為天是夢開始的地方,二是因為他需要一個地方研究新菜。
此時,食為天的後廚中還有六個大廚在研究新菜完善新菜。
穆飛將車開到食為天,他打開了後備箱。
周長根從後備箱中拿出一個很大的箱子,這箱子裏都是他秘製的料汁,這還隻是一部分,但也有二十種之多。
郭陽對周長根充滿了好奇,能被穆飛如此看重的人絕對不簡單。
他們進入食為天,走進後廚中。
穆飛見後廚還燈火通明,六位大廚正在對著一道菜品鑒。
六位廚師看到郭陽,立即恭敬的說道:“郭總!”
郭陽立即給六人介紹穆飛。
“這位是我們郭氏餐飲真正的老板!”
“穆少不管公司的事情!”
“所以大家都稱呼為穆少就好!”
六位廚師也是難得一見真正的老板,立即跟穆飛打招呼。
穆飛對六位廚師說道:“大家不用管我,我今天就是帶個廚師來試試菜!”
“穆少帶來的人一定不一般!”
“是特級廚師嘛?擅長哪個菜係?我們可以切磋一下!”
“可以讓我們漲漲見識了!”
“……”
這六位大廚對周長根沒有絲毫敵意,這並不是裝出來的,都說同行是冤家,但郭氏餐飲門店太多,他們這些廚師都要分到不同的地方,所以根本無法產生敵意。
周長根立即謙虛的說道:“各位抬舉了,我以前就是開個小飯館的,我也是來學習的!”
穆飛對周長根說道:“周叔,天也不早了,咱們開始吧!”
周長根為了省事帶的縣城的料汁,他將箱子擺放在灶台上,二十個規規整整的箱子擺放在裏麵,分為二十種不同的料汁。
六位大廚看到有些驚訝!
他們能聞到氣味,但是卻分辨不出是什麽東西,這讓他們都很意外,畢竟入行多年,在各大飯店都當過主廚。
見多識廣久了,看到自己不認識的東西,難免意外。
郭陽也是有些好奇,向周長根問道:“周叔,你這都是什麽醬料啊?”
周長根對郭陽說道:“我這所有的都是秘製料汁,有能讓肉變嫩的,也有提香增味的,不同的菜可以用不同的料汁。”
接下來周長根做了五道菜。
成品確實讓人驚豔,最普通的涼菜,味道都變得與眾不同。
郭陽與六個大廚品嚐後,都豎起了大拇指,周長根的手法老道,廚藝精湛,但最厲害的還是料汁。
穆飛向郭陽問道:“怎麽樣?”
郭陽對穆飛說道:“穆少,你這是發現了個寶藏啊!真的厲害,這絕對可以成為我們郭氏餐飲的特色!”
“這所有料汁都是周叔調製的,所以不能公開配料,隻能製作出大量的料汁,供我們郭氏餐飲使用。”
穆飛對郭陽如是說道。
“可以理解!”
郭陽感覺有些惋惜,這如果可以買斷下來,真的是巨大的財富,但隻要周長根不離開也問題不大。
“我建議不要大量的用這種特調的料汁!”
“我們可以搞饑餓營銷,單獨設計出幾款菜,冠名周氏私房菜,每天限量供應!”
“一是能體現出價值,二是必須要以周氏為名,因為這是我答應周叔的!”
穆飛對郭陽認真且嚴肅的說道。
郭陽沒有理由拒絕,他對穆飛說道:“穆少,這沒問題,我們這六個大廚也研究出不少新菜,也可以成為我們郭氏的特色菜!”
郭陽話音剛落,穆飛的手機響了起來。
穆飛打開一看是趙海的來電,沒有當即皺了起來。