彭傑參加完大使館的元旦宴會後除了去總部大廈轉轉，一直就宅在莊園裏跟黑毛和白毛整天瞎鬧，時不時的帶著黑毛和白毛到莊園山嶺裏去捕獵。
華夏的新年就要來到了，又趕上搬了新家，新房子和莊園，所以今年過年彭傑決定要大肆慶賀一番，好熱鬧熱鬧慶祝慶祝。
華夏的新年和比外國的聖誕節要複雜的多，需要準備的東西那是海量，所以在臘月二十三過完小年之後整個莊園開始陷入了繁忙的準備當中。
整個彭氏充滿了快樂的氣氛，大年三十的一大早起來大管家西蒙就開始帶著整個仆人隊伍開始在莊園裏裏外外忙碌著。
忙著掛燈籠，忙著貼春聯，選擇放鞭炮的地點，畢竟彭氏莊園森林覆蓋率達到75%，眾多的草原，選擇一個安全的地點放鞭炮煙花，會引起山林大火的，西蒙可不想自己老板耗費巨資修建的彭氏莊園，被放鞭炮一把火給點燃燒得個精光。
整個彭氏莊園，每一個人都穿上了新衣服，熱熱鬧鬧的過年，熱熱鬧鬧地吃了一頓團圓飯，而且每一個人都沒少喝酒，彭傑也出現了微微醉酒的狀態，反正是高興大喝一頓。
時間剛剛進入3月份彭氏莊園沒有在進行降雪，氣溫一天比一天高而且刮起了春風，風很大把樹林裏麵的一些枯枝敗葉全部刮下來。
為了防火西蒙不得不組織整個彭氏莊園的人手，進山把所有的枯枝敗葉全部集中起來進行定點焚燒，然後把它燒出來的這些木炭加入的到沼氣肥料當中。
彭氏莊園經過彭傑投入巨資修整改造，並在全世界範圍內引入各種珍惜的動植物與播撒跟移植了眾多的珍貴藥材，放養了不少野生動物供莊園主人打獵取樂之用，雖然彭氏莊園占地有2萬英畝，但是彭氏莊園森林覆蓋率達到了75%，另外還有25%的空間是高山草原，所以一些食草溫順的動物種群數量節節攀升。
就連彭傑平時鍛煉的時候都不時的碰到從山上下來的梅花鹿悠閑地在莊園裏麵吃草，彭氏莊園是一個封閉係統，不可能讓這些食草動物無節製地繁殖下去那樣會弄成生態災難的。
何況彭氏莊園裏麵沒有大型食肉動物維持這些食草動物保持平衡，沒辦法，隻能讓人類來進行必要的控製，控製這些食草動物的數量保持在一個平衡的狀態再加上春天是繁殖的季節，彭傑打算好好的清理一下彭氏莊園內部的食草動物，保持生態平衡更重要的是為了吃野味，嘿嘿嘿這一點是最重要的。
彭氏莊園養殖了不少供人食用的動物，最大的有雙峰駝，肉牛，肉驢，肉羊，還有豬，雞鴨鵝等等動物，不缺乏使肉食產品，但是這些養殖的動物根本就沒辦法和那些野生的鹿類相比口味差遠了，彭傑讓西蒙適當的把這些養殖的食用動物放養到山林去，改善這些動物的口味，並且加大力度引進些口感好的動物放養，增加彭氏莊園的食用品種。
野生動物身上的肉類各項指標都要比養殖的動物豐富的多，是一種非常高級的肉食品種，還是低脂肪高蛋白的肉類，有這麽多好處彭傑怎麽可以錯過呢。
春季正是野生動物繁殖撫育下一代的季節，也是狩獵的季節，春暖花開野生動物繁殖，這一次狩獵彭傑還是保持一些原則，獵公留母打大留小的原則保持整個生物鏈的平衡最重要。
所以彭傑挑選一個風和日麗的上午，在廚房的屠夫還有工作人員，在史蒂文等人呢的陪同下牽著被戴上狗鏈兒的白毛和黑毛一起進山準備狩獵，外加統計野生動物的種群數量是否在合理的範圍之內？不要出一個合理的底線，多餘的動物全部要清理出去，清理出去就是屠殺所有標的動物。
彭傑要下手的第一個目標就是梅花鹿種群，彭氏莊園可以承受範圍的上限250隻梅花鹿，彭氏莊園占地2萬英畝算起來還是比較大的，陪著楊勇狩獵有史蒂文這群殺人放火的專業人士的尋找，還有白毛和黑毛的幫助，走進山裏麵一個多小時就找到了個中型梅花鹿的群體。
然後所有人開始散開，悄悄地圍住這群梅花鹿，即使梅花鹿看到有人接近，這些梅花鹿也不會受驚，彭氏莊園人和野生動物近距離接觸的機會非常高，造成彭氏莊園裏麵生活的各種野生動物根本就不怕人，即使被二十多個全副武裝的人類包圍這群梅花鹿還是瞪的灰溜溜的大眼睛一臉呆萌地看著圍上來的人群根本就不知道害怕。
看著這群，可愛的野生小精靈彭傑感覺到心裏不忍，但是為了彭氏莊園的生態平衡，彭傑必須要對這些梅花肉痛下殺手，八十多隻的大型鹿群最起碼應該留下二十隻左右才會保持這隻梅花鹿種群的合理展正常的生活在彭氏莊園裏麵。
不得已，為了整個種群必須要殺掉幾十隻，所以彭傑開始點名，把一些年老的公梅花鹿母梅花鹿全部點名準備獵殺。
但是還差五隻，不得已為了補充合理的數量又點名了，獵殺五隻亞成體的公梅花鹿，最後留下的都是一些壯年母梅花鹿當年出生的小鹿，還有四隻體型最為健壯，身體最為健康的公梅花鹿為種群的得領繁殖下一代。
萬幸的是彭傑帶來的人有三十來個人，每人一杆獵槍分配了獵殺一隻梅花鹿的時間，五分鍾之後，隨著彭傑拿在手裏的小紅旗狠狠的落下，一時間整個山林間傳來了，鞭炮一樣的密集的槍聲，梅花鹿種群驚恐的嚎叫聲，梅花鹿死的悲鳴聲音都響徹在了山林裏，三分鍾之後所有的聲音恢複平靜。
狩獵結束就開始清理現場，彭傑帶來了廚房專業的屠夫，現在這個場麵是最適合不過，屠夫的小刀上下翻飛，不到十分鍾就把一隻成年的雄性梅花鹿肢解完畢。
骨肉分離再加上鹿皮完整，真是一把好刀工，二十多隻梅花鹿花了將近一個小時才處理幹淨，把所有的鹿肉全部帶回莊園送入冷藏庫，然後進行第二場狩獵活動。
梅花鹿的事情處理完畢之後，第二天，彭傑又帶著人上山處理大角麋鹿，白尾鹿，還有個頭最大的駝鹿，一些大角羊，叉角鹿這些小型動物也處理了一批，雖然過程有點血腥殘忍，但是為了這些鹿的種群能夠自然繁衍，健康的生活在彭氏莊園，必須要犧牲一部分成員，才能達到生存所需要的目的，所以這些鹿犧牲的是值得的。
連續幾天狩獵過三百多隻各種鹿類，這些肉肯定吃不完，不得已之下，彭傑隻能把這些野味以前各種處理，梅花鹿的四個蹄筋抽出來，然後交給廚房晾幹備用，畢竟鹿蹄筋是一個非常好的食材可遇而不可求，然後把一年生的小鹿留下來，剩下那些鹿肉分給自己的手下，包括普通員工，每一個人都有份就當福利了。
除了各種鹿科動物慘遭彭傑的毒手之外，還有野生的兔子，各種小型動物都慘遭彭傑毒手這也是沒辦法的辦法，因為彭氏家族的彭氏莊園就這麽大，不可能讓這些野生動物無限製地繁殖下去。
你要是不管不問這些動物非熱不可造成生態災難，還不如說人為捕殺一些老弱病殘，把那些身體強壯具有繁殖能力的健康個體保存下來繁殖後代，這樣才可以保持種群的健康展。
連著狩獵一個星期，可是把彭傑給累壞了，但是效果不錯，最起碼整個彭氏莊園不再像以前那樣到處亂跑的野生動物四處亂竄，和農場飼養的羊牛搶食山間牧場上麵的牧草，這種野生動物保持一個平衡的狀態是最好的一種狀態。
來年彭傑是實在不想這麽累，吩咐西蒙找些專家論證下合理的引進些珍惜肉食動物，形成一個完整的生物鏈，靠大自然的力量來平衡合理的生態。
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