第545章 買鋪子
住在黑店，聽著很嚇人，然而薑寶珠沒感覺，一夜睡到天亮，第二日他們離開，還為自己換了馬匹。
“離開的時候，那幾個人不在了，估計被顧一解決了。”
薑寶珠沒有多問，不過顧一把馬匹換了後，車速提高不少，應該是黑吃黑了。
“對了，這個送你。”
薑寶珠說罷，從荷包裏掏出一塊黑漆漆的木頭。
別小看這塊木頭，正宗雷擊木，據說很辟邪，林月紗怕鬼怪之物，貼身帶著雷擊木比符紙管用。
薑寶珠到京城後，林月紗的日子充實起來。
蕭祁臨近趕考，讓方大壯跟隨做小廝，林月紗最近一直琢磨準備趕考的吃食。
大齊對趕考的書生要求很嚴格，不能帶餅一類的的吃食，也不能帶餡料的包子等物，怕考生在裏麵藏小紙條舞弊。
林月紗犯難，問了和蕭祁一起趕考的李茂才，得知很多書生準備的米粉和糊糊，考場提供熱水，方便衝泡。
不過糊糊隻能來個水飽，喝水多了又想去茅廁，所以很多考生賣力氣答題，一日就吃一餐而已。
體力跟不上，那腦子怎麽轉？
奈何製度嚴苛，林月紗準備的梅菜扣肉的燒餅帶不進去，這讓她很惆悵。
“有什麽吃食是能帶進去且能吃的跑的，麵條可以帶，但是熱水泡不熟吧？”
薑寶珠幫忙一起想點子，現在天熱，考場裏每個人一間小隔間，若是帶著熟麵條，怕是不過夜就放餿了。
之前有不少考生因為吃了餿的吃食鬧肚子，最後不停跑茅廁上吐下瀉耽誤科考。
除非朝中加恩科，否則錯過一次，再等三年。
“熟麵條，我有法子了！”
林月紗被薑寶珠啟發，是啊她怎麽沒想到，最簡單的就是帶方便麵啊，一塊麵餅用熱水泡著就開了，而且速食還能吃飽。
米糊糊不行，不頂餓，方便麵卻是可以的。
說幹就幹，留給林月紗的時間不多，其實方便麵的做法一點不難，她做了兩次又用熱水測試便成功了。
蔬菜帶不
進去，脫水的蔬菜可以，弄碎了烘幹，吃的時候同樣泡在熱水裏。
“月紗妹妹，這個真的好香啊。”
薑寶珠在一旁看著，見林月紗把麵條下油鍋，還覺得多此一舉來的，誰料泡水後竟然這麽好吃。
“如果我們能做這個生意，把油炸的麵條賣給書生，肯定有市場。”
京城的北郊有一家書院，書院裏有萬人之多，來自於大齊各地，是京城裏最大的書院。
這萬餘人南來北往眾口難調，很多南邊北邊的書生都吃不慣京城的菜色，為此很是苦惱。
“寶珠姐，你太厲害了吧。”
薑寶珠說的書院叫青竹書院，等科考後，蕭祁同樣拎著包袱進入到書院裏。因為在半山腰，所以吃住在書院，一個月才能回家一趟。
書院下麵的村子裏，幾乎被外來的人占領，多數是來陪讀的家人和下人，他們偶爾去書院送吃食。
能來京城青竹書院念書的，家裏都有點底子，否則不夠那一大筆束脩。如能做書生的生意，絕對有賺頭。
不過，方便麵因為過於簡單，在林月紗做了以後，沒幾日就得出現仿品，當初自家做五香瓜子的生意，立刻有人跟上來，隻是調料放的不到位，比例不好，沒她做的那麽好吃而已。
書生下不了山，想吃的隻能到周圍去售賣，那麽隻能做一些簡單的吃食，比方漢堡，肉卷，包子，飯團。
萬餘人在山上，每日賣出百十來份，就是一筆銀子了，做生意靠的就是積累。
“我對京城不熟悉，來的路上在客棧正好碰見了青竹書院的書生，他們小聲議論說的，要是有人能送一口熱乎飯吃就更好了。”
青竹書院有專門的食堂，不過書院裏不能留女子，活計都是男子來，粗枝大葉的，做土豆從不去皮，這讓很多人無法忍受。
有時候洗不幹淨，土豆外麵還帶著泥。
“盒飯可以做，如果他們不差錢，還可以有外賣。”
林月紗立刻受到啟發，想要把現代的外賣模式挪動過來，找有牛車馬車腿腳快的人作為“騎手”進行配送。
有特殊要求的單點，其餘人按照配菜分門別類，到了時間統一配送到門口，由書生們的小廝來自取。
這是林月紗初步的想法，還不夠成熟，不過她可以根據大方向進行小細節的調整。
“月紗妹妹，你還說我擅長做生意，我哪有你的伶俐勁兒啊。”
薑寶珠立刻支持，她讓顧一和書生們打聽了，周圍的鋪子雖然多，主要賣筆墨紙硯，還有村人做的包子饅頭一類，沒有特意為此開鋪子，所以在吃食上，有很大的商機。
二人商議後，林月紗立刻寫了計劃書，她認為自己不是做生意的料，全靠自己穿越的身份加成。
農曆八月初一，一家人把蕭祁送到考點，林月紗和薑寶珠帶著丫鬟去青竹書院，當日就買下一間鋪子。
鋪子很大，原來是做筆墨紙硯和書鋪的，因為周圍開的此類鋪子太多，競爭壓力大，老板賺不到銀子心灰意冷，就有了回鄉的想法。
林月紗接手，用了三千兩。
三千兩對於周圍的鋪子來說，已經算是一個良心價了。
因為鋪子做的生意比較高雅，地麵鋪著地板，牆壁也被木頭包住，掛著字畫一類。
字畫都是仿品，老板回鄉不方便拿走，全部送給林月紗。
“下一步是裝飾，這木地板不實用，我聽說附近有賣青磚的，咱們買打磨光滑那種鋪到地麵上。
鋪子主要是外送服務，廚房最是關鍵。
林月紗想建一個蓄水池，而後做個洗手台，洗菜洗手用竹筒送水，方便又幹淨。
做菜免不了油煙，還得做風扇排油煙，肉菜等物，專門設立儲藏室。
到王府別院，林月紗對大廚房下麵的冰窖很是心動，然而投入一個小的冰窖花費比買鋪子還多，目前沒這個條件，隻能靠人來回采買，以保證新鮮度。
那些書生金貴，萬一吃的鬧肚子砸招牌，以後鋪子想要做出口碑難，所以一定要在衛生上嚴格地管控。
她要請一個管事，而後找後廚，幫工，采買，做雜活的洗碗工，掃地工，端盤子的小二，還有最關鍵的熟悉地形手腳快的騎手。