046.給跑男做的一頓飯
倆人點點頭,然後準備做個清湯越雞,把雞處理好,鍋中倒入,放入雞,等燒出血沫,撇去血沫繼續燒。
火腿切片,筍切片,香菇切丁,排列於雞身上,加入精鹽、黃酒、味精,在蓋上蓋子繼續燒。
餘瑾切好臘腸,辣椒切塊,青椒切塊,鍋中放油,油熱後一起放入鍋中,翻炒一會兒方鹽,味精,生抽,料酒後,就說:“麒琳幫我炒會兒,隻需要炒會兒其他的都放了,一會兒在裝盤,我去準備下個菜了。”
“瑾哥你放心好了。”麒琳接過了。
給麒琳後,餘瑾把豬肉切片,在加入蛋清,澱粉,鹽,味精,料酒,把豬肉抓均勻在一旁,將白菜葉,薑切片,蔥白切段。
油入鍋燒熱,倒入花椒,幹辣椒,等辣椒成金色撈出,然後將辣椒,花椒切成細末,用鍋中油爆炒豆瓣辣醬,在放入白菜葉,蔥白,薑,肉湯,醬油,胡椒粉,料酒,雞精,隨後放入肉片等熟後,將剁碎的幹辣椒,花椒末撒上裝碗。
餘瑾看著李沁:“小沁,鍋中放些油,等燒熱後,淋上去,注意要小心點啊,不小心的話還是我自己好了。”
“好,我知道了,你去做下一道菜吧。”李沁漏出笑容看著他。
麒琳的菜裝盤了,餘瑾打開蓋子,一股香味飄了出來和之前的香辣味撞在了一起,麒琳咽了下口水:“瑾哥你真的不當人啊,這香味誰頂得住啊。”
“是啊,小瑾你現在搞得我好ヽ( ̄д ̄)ノ想吃了。”李沁也饞的不行。
“行了,一會兒還有好多呢,這點就受不了啊。”
李沁和麒琳欲哭無淚,不知道為什麽要進這個廚房,這不是誠心搞他們嗎?
餘瑾把肉切片放碗中,加個雞蛋,水,澱粉,麵粉抓勻放一旁,蔥,薑洗淨切末後,碗內放料酒,糖,香醋,鹽、蔥,薑,澱粉,高湯兌成芡汁,鍋內放油,油熱後,下入肉片,炸至焦脆,撈出了說:“麒琳你在幫我用小火炸幾遍,每次不超個3分鍾撈出,炸好後,掉入我這個芡汁,等它收汁。”
“瑾哥這會不會太難了點。”
“少用這種眼神看著我,趕緊做事。”
麒琳隻好乖乖睡覺,李沁淋好油說:“小瑾,你看我做的怎麽樣。”
“很不錯,看來我以後要好好教你,這樣來又多了個女廚神。”餘瑾鼓勵道。
“好,我爭取趕緊學會你的一些廚藝,加油加油加油。”李沁為自己打氣。
餘瑾又將豬瘦肉切片,放入鹽、味精、雞蛋、生粉、料酒,澱粉拌勻,將青椒、菠蘿切成三角塊放一旁,在用白醋,番茄醬,白糖,精鹽,楂片,胡椒粉調成汁。
接著鍋中放油,油熱後,下入醃好的肉片炸熟,在把切好的蔥段,蒜茸,青紅幹椒爆香,再放入青,紅椒,菠蘿,調好的汁,餘瑾叫她過來:“小沁,等它收汁後翻炒會兒。”
“好。”
餘瑾有了李沁,麒琳的幫忙,又做了蜜汁叉燒,脆皮燒肉,白灼蝦,豉汁蒸排骨,香辣蝦,麻辣雞,等等一些菜。
做完後,餘瑾出了一身汗,李沁看到後,拿著毛巾幫他擦一擦臉上的汗水:“小瑾你今天累壞了吧,我看你現在滿頭大汗的。”
“還行,累到不累,重點還是燒飯容易出汗。”
麒琳看著倆人親密的聊著,就受不了了,這感覺太難受了,就開口:“瑾哥,沁姐我們差不多該端出去了吧。”
“是啊,不能在浪費時間了,不過今天麒琳做的不錯,我覺得你可以來學。”
“算了吧瑾哥,之前你跟我將的做鹹魚,你怎麽好意思讓我破壞它呢。”
“那我也不強求你了。”
然後三人端著菜出來了,大夥兒看著滿滿一桌的菜,那香味一直飄著,都快受不了了,沙意趕緊開口:“辛苦了餘大廚了,為我們做的一桌菜。”
“別別別,今天辛苦的是麒琳和李沁,如果沒有他們,今天這頓飯還有好久啊。”
聽到後,大夥兒統一開口:“辛苦了餘瑾,辛苦了李沁,辛苦了麒琳。”
“好了,大夥兒開飯吧。”
麒琳把馬上夾了塊肉吃著說:“嗯!吃著有自己燒的菜,這感覺就是不一樣啊,雖然說瑾哥都幫我搞好了,就差翻翻鍋。”
沙意吃了一口後:“嗯!太好吃了,小瑾你廚藝又上漲了,比我上是在蘑菇屋燒的還要好了。”
“喲,沙意哥還吃出來了,不錯不錯,看來是我忠實的粉絲啊。”
“那可不,自從上次吃了後,我跟麒琳那是天天饞啊,都不知道什麽時候可以吃到你做的菜。”
“對,瑾哥做的菜有一種魔力,讓別人吃了還想吃。”麒琳又出聲了。
看他們不說,餘瑾問:“大夥兒覺得怎麽樣啊,怎麽都不說話啊。”
“太好吃了,我都不知道該說什麽了。”李辰吃著每一道菜,都享受著。
“是啊!哥,你是怎麽把菜做的那麽好吃。”王嘉邇用真誠的眼神看著。
“這個嗎?天天做,做個十幾年你也可以像我一樣。”
王嘉邇震驚了,楊影問:“餘瑾,曉民是不是向你問,這些菜怎麽做。”
“有,上次曉民哥來的時候,他就問我為什麽能把菜燒的那麽好,然後我把該教的都教了,其實就是要天天練,沒有說廚藝可以一天就燒的好,這都是練出來的。”餘瑾講解道。
大夥兒也紛紛點點頭,接著也是說他燒的太好吃了,以後吃不到怎麽辦,餘瑾看著她:“小沁,覺得有自己動手做的菜,怎麽樣?”
“不錯,覺得做菜是有一種很享受的感覺,下次還想做做看看。”
“行,下次我教你。”
“說好了,不準反悔啊。”李沁笑著說。
倆人吃好了,就出來走走,餘瑾開口:“對了小沁,你三十歲前,有什麽想要完成的目標嗎?”
“有,遇見對的人,無論上朋友,同事,還是愛情,我覺得都希望遇到對的人。”李沁笑著說,可她沒發現自己內心也種下的一顆種子。
餘瑾聽完後,心又跳了起來,李沁又問:“那小瑾你呢?,你有沒有要想完成的目標。”
“我啊!我完成了,我遇到了我對的人。”餘瑾也不知道為什麽會怎麽說。
“誰啊?”李沁好奇的問。
“不告訴你,對了小沁,你一會兒回北京嗎?”
“回啊!”
倆人同時說:“那要不一起回?”
說完倆人對視都笑了起來,然後他倆回去了,跟大夥兒道別了,就坐車走了。
沙意看著他們遠去:“麒琳你說,李沁和小瑾咋樣啊。”
“我覺得他倆很般配,可是他倆都不主動,也不知道什麽能在微博上看他倆在一起的消息,或永遠看不到。”