第八十九章 麵館
蘇白還是小看了IFI和空調合體之後所爆發出來的能量。
他帶著薑寒酥來到靠近育華的這兩家白酥麵館時，發現都已經滿員了。
學生放假是放假，但住在這一片的又不隻是學生。
以前天氣不熱時還好，現在天氣那麽熱，那些大爺大媽們也想進來吹吹涼風。
於是，蘇白隻能帶著薑寒酥去另外兩家大點的麵館看看。
還好，這兩家還有一些空位。
蘇白是個實打實的甩手掌櫃，所以為了能讓店裏能夠更好的運轉起來，起碼進貨這些事情得有人管，蘇白在幾個月前又招了四個店長。
對於店長，蘇白給的薪資高，但同樣，要求也很高。
最起碼，學曆不能太低吧？
這幾家麵館蘇白有時候也會帶著同學一起過來吃，雖然名字叫白酥，但也沒人會把這家店往蘇白身上去想。
太小了，才十六歲，這幾家麵館的火爆程度，他們都是有目共睹的，所以很難跟蘇白聯係在一起。
蘇白也不想讓別人知道這家麵館是他開的，所以就沒讓店裏的人暴露他的身份。
現在暴露出去，實在是有點引人矚目。
四家店現在每個月的營銷額都已經到了一個很高的程度，蘇白暫時也沒有繼續開下去的打算。
非是蘇白不想開，而是幾家店還好，如果多了，那營業執照什麽的肯定都要查的，而蘇白現在是拿不出來這些東西的。
這也是蘇白不想讓其他人知道麵館是他開的原因，他的年齡一旦暴露出去，說不定工商局的人會找他來要證件。
這世上最不缺的就是眼熱的人，白酥麵館生意這麽火爆，得罪的同行肯定不少，他們知道了蘇白的年齡，肯定會有不少人去舉報的。
所以沒必要，等九月份各種證件辦齊了，白酥，是注定要走出渦城的。
如果蘇白的真實年齡隻有十六歲，在擁有幾家如此火爆的麵館之後，肯定忍不住想要向別人炫耀。
隻可惜，他不是。
前世的蘇白，取得過比這更大的榮耀。
所以，這就是千帆過盡再重生，所帶給他的優勢。
因為以前吃過這方麵的虧，所以步步謹慎，步步小心。
蘇白前世在拿到第一個冠軍的時候，因為年少，難免有點氣傲，所以在和朋友聊天時，忍不住吐槽了下一位圈內的前輩，本來吐槽也就吐槽了，畢竟事情隻有兩個人知道，但誰知道這個聊天記錄最後竟然出現在了公眾麵前，蘇白也一時成為了眾矢之的。
什麽狂妄自大，目中無人，不尊重長輩，靠別人才拿的冠軍這些話，都是輕的。
在一些貼吧中，甚至能看到很多肮髒到不能入眼的評論，別人噴人好歹還找個理由，這群人是連理由都不找的。
直到蘇白轉會，拿到第二個冠軍，然後直接退役後，這種情況才好很多。
但因為這群人喜歡在貼吧拿蘇白去黑其他的選手，又給他招來了不少黑粉。
反正前世蘇白走電競圈這條路時，不管是退役之前還是退役之後，都沒少被人噴。
不過從另一方麵來說，這也算是鍛煉了蘇白的抗壓能力，以及厚臉皮？
推開玻璃門，一陣涼爽的冷氣襲來，蘇白跟薑寒酥找了個空位坐下，然後要了三碗幹扣麵，兩碗酸湯雞蛋兒，以及十塊錢狗肉。
蘇白掏出手機，然後打開IFI，因為麵館的IFI密碼蘇白有保留，所以打開後自動連上了。
麵館的IFI密碼很簡單，就是8個6，其實這一般也是後世很多飯店的IFI密碼，就是讓客人好記。
也不隻是飯店，蘇白後世蹭網時，輸入8個6或者8個8，以及4個8，4個6，或者4個6，4個8這些數字時，都是非常好蹭到的。
除了這些外，1到9，也是很多人喜歡用的IFI密碼。
麵，湯，肉都端上來後，蘇白指著麵前的兩罐辣椒油道：“白瓶的那罐是不辣的，紅瓶的那罐是辣的。”
蘇白幫她從白瓶裏挖了一勺辣椒油，用筷子將麵拌了拌，然後遞給了她。
“你嚐嚐，看看跟你以前你吃到的那些幹扣麵有什麽不一樣？”蘇白將筷子遞給她，然後笑道。
薑寒酥點了點頭，她接過筷子夾起了兩根麵條，然後吃進嘴中咬了咬。
“不辣，有點麻。”薑寒酥吸了吸鼻子，然後道：“還有點香，很好吃。”
她很聰明，道：“好像是辣椒油的關係，這辣椒油比以前麵館的辣椒油好吃。”
“是的。”蘇白笑道：“北麵跟南麵不同，南麵重湯，而北麵重麵，幹扣麵也屬於北麵，因此隻要麵好吃，那麽就算是配上豆芽辣椒也會很好吃，而南麵，隻要湯好喝，那麽不論是什麽麵放進去，味道都不會太差。這就是兩則的差別，而能兼具南北，將麵與湯料都能做到極致者，便能火。”
“像蘭城拉麵，山城小麵，都是兩者兼具的大家。而像我們這裏的幹扣麵，麵的確很好吃，即便是配上普通的辣椒油跟豆芽，味道也很美，但如果真的想把這種味道做到極致，光有麵是不夠的，它必須像炸醬麵一樣，從作料上下功夫。”
“而像這家白酥麵館，它能火的原因，不隻是因為IFI跟空調。它能留住客人，其實是在辣椒油上下了很大的功夫，幹扣麵少了辣椒就少了靈魂，但很多人吃不了辣，於是他們便特製了這種香麻的辣椒油，辣味還有，但卻被香油跟麻油給蓋住了，因此吃的時候不會覺得太辣。”
蘇白很喜歡吃麵，所以前世的時候，他算是把大江南北所有地方的麵全給吃了一遍。
在麵條上，他絕對算得上是懂王。
除了那些能叫得上名字的麵之外，蘇白還吃了很多小地方的麵。
吃麵少不了辣椒，蘇白連帶著也把五湖四海所有地方的辣椒全給吃了一遍。
以前的蘇白，是真的能吃辣，他除了無麵不歡，也是個無辣不歡的人。
在前世受到蘇安河的啟發後，蘇白便著手和人一起配置了兩款非常適合幹扣麵的辣椒油。
隻是，蘇白還沒來得及開店，就重生了。
不過幸好辣椒底料蘇白是全程參與製作的，很多配方蘇白都還記得。
因此，才有了白酥麵館裏這紅白瓶的特製辣椒油。
蘇白將薑寒酥碗上的筷子拿過來，然後又從紅瓶中挖了一勺辣椒油，放進另外一碗幹扣麵中。
蘇白拌了拌，然後將其遞給薑寒酥，笑道：“你嚐嚐這個紅瓶的口味。”
薑寒酥點了點頭，然後用筷子夾起來吃了一口。
“好辣。”薑寒酥隻吃了一小口，就吸了口氣，然後用小手扇了扇自己吐出來的小舌頭。
不過薑寒酥扇完之後又吃了一小口，道：“雖然辣，但是很好吃。”
“這種辣椒太辣了，我吃不了，但你應該很喜歡吃。”薑寒酥笑道。
蘇白將酸湯遞給了她，然後薑寒酥抿著嘴，小心翼翼地喝了起來。
辣椒很辣，酸湯也是燙的，如果大口喝的話，是會更辣的。
看著薑寒酥跟小貓兒一樣在那抿著湯，蘇白笑了笑，道：“這兩款辣椒油，講究的是麻辣鮮香，其實做法倒是很簡單，是由菜油，芝麻，蔥薑，燈籠椒，內黃椒，小米椒，石柱紅，子彈頭這五種新一代辣椒，按照一定比例製作而成的。”
“紅瓶的五辣俱全，而白瓶去四辣，隻留下了最香的燈籠椒，燈籠椒的香配合芝麻油的香，能讓本就美味的幹扣麵更上一層樓，而且因為燈籠椒香而不辣的原因，即便是你們這種不喜歡吃辣椒的顧客，也能吃的很舒服。”蘇白笑道。
薑寒酥吃的滿意，蘇白也很高興啊！
因為這兩款辣椒油都是由他參與製作的。
自己喜歡的人喜歡自己做的食物，這種感覺，嗯，很美好。
薑寒酥聞言愣了愣，她小聲地問道：“別人家的底料，你為什麽會知道的那麽清楚？”
“你可別偷人家的配方。”薑寒酥可憐兮兮地說道：“偷人家配方拿來賺錢，好像是會坐牢的。”
“我們倆好好上學，以後不會缺錢花的，你要是缺錢，到時候我賺了錢，給我母親一些，剩下的都可以給你的。”薑寒酥小聲地說道。
她還真怕蘇白因為缺錢，去做什麽違法亂紀的事情。
“你想哪裏去了？”蘇白無語道：“我認識這幾家店的老板兒，而且跟他的關係還很不錯，所以才知道的配方。”
“噢噢。”薑寒酥拍了拍小胸脯，鬆了口氣。
蘇白認識的人多，她是知道的。
隻要不是偷人家的，那就好。
“不過，小寒酥，你剛剛那句話，我聽的很暖很舒心，想抱你一下怎麽辦？”蘇白笑著問道。
蘇白剛剛還真被她那句話給暖了一下，這丫頭過的如此拮據，竟然要把賺的錢都給他，真可愛啊！
“我有說過什麽嗎？”薑寒酥看著蘇白，疑惑地問道。
“可以，這厚臉皮，越來越像我了。”蘇白笑道。
“吃你的麵吧。”薑寒酥將那碗辣的幹扣麵推到他麵前，然後沒好氣地說道。
“嗯嗯，吃麵吃麵。”蘇白說著，將她碗中的筷子拿了過來。
“那是我的筷子。”薑寒酥氣極。
“你的就是我的。”蘇白哈哈一笑，夾著麵吃了起來。
“臉皮真厚。”薑寒酥隻能從旁邊再拿一雙筷子出來。
“不厚能追到你？”蘇白吃著麵，含糊的問道。
“哼！你什麽時候追到我了？我可沒有同意哦。”薑寒酥可愛的驕哼了一聲。
“管你同不同意呢，反正下周中考結束之後，我要做的第一件事情就是抱你一下。”蘇白喝了口湯，道：“從上上次幫你過生日到現在，一個月啊，整整一個月，你知道我忍的有多辛苦嗎？你知道我這一個月是怎麽過來的嗎？”
“哼，就你會哼是吧？你哼我也會哼。”蘇白給她哼了一聲。
“咳咳咳……”
結果就是因為這個哼，直接把蘇白給嗆到了。
他嘴裏剛剛吃過一口滿是辣椒的幹扣麵。
咳嗽了幾下，眼淚都快出來了。
這辣椒的辣度蘇白可是最清楚的，真可謂是作繭自縛。
“活該。”薑寒酥沒好氣地給他遞了一張紙。
“店長，你們這有礦泉水嗎？我同學吃麵嗆到了。”薑寒酥遞了紙巾後，又向店裏的店長喊道。
薑寒酥沒來過這裏吃飯，也不認識這家店的店長，不過那人身上掛著的店長工作牌，她是認識的。
“有有有。”店長一看是蘇白嗆到了，哪敢怠慢，慌忙去冰箱拿了一瓶農夫山泉遞給了他。
蘇白拿過礦泉水，然後擰開喝了幾口，嗓子才沒那麽疼。
“店長，你們家這麵館的辣椒也太辣了，把我給嗆死了，我不付賬了。”蘇白耍賴道。
可惡，竟然在小寒酥麵前出糗了，好丟人啊！
蘇白隻能找個人出氣了，而正好這家的店長徐奇就在旁邊。
老板霸淩員工，天經地義！
店長：“……”
老板，這家麵館可是你的，這辣椒底料也是由你親自調製的啊！
不過身為員工，自然老板說什麽就是什麽了。
找到一個這麽好的工作可不容易，俆奇可不想第二天就卷鋪蓋走人。
“確實是我們這的辣椒太辣了，確實是我們照顧不周，這頓飯我給你們免單。”徐奇致歉道。
“你別欺負人啊！”薑寒酥以為蘇白認識這家店的老板，所以就欺負人家的員工呢。
她嗔怒的瞪了蘇白一眼，然後對徐奇道：“店長，對不起啊！他今天不知道怎麽了，平時不是這樣的，這頓飯多少錢，我給你。”
“一起算嗎？”徐奇看了一眼蘇白。
蘇白沒說話，就這樣靜靜的看著眼前發生的一切。
“嗯嗯，一起算。”薑寒酥道。
看著蘇白沒說話，徐奇道：“二，二十。”
薑寒酥點了點頭，然後從自己有些泛白的牛仔褲兜中掏出了一大摞紙錢。
她數了好多張一塊跟五毛的紙幣，然後有些不好意思地問道：“一毛的紙幣，你們這收嗎？”
一毛的紙幣，其實在他們這裏是不收的。
但這小姑娘是跟蘇白一起來的，誰知道他倆是什麽關係。
於是道：“收，隻要是錢，我們這就收。”
“嗯嗯，謝謝。”薑寒酥點了點頭，她數了五張一毛的，正好湊夠了二十塊錢，然後遞給了俆奇。
徐奇接過那鄒巴巴，不知道攢了多久的紙錢，一時不知道該怎麽辦了。
他隻能再向蘇白看了過去。
“跟你們的辣椒無關，的確是我自己不小心嗆到了，她給的就是我給的，收下吧。”蘇白道。
“嗯嗯。”俆奇點頭，他收完錢後根本不敢在這多待，直接溜了。
蘇白望著對麵的小姑娘笑了笑，他沒說話，繼續吃起了麵。
寒酥，你幫我付了這二十塊。
以後，你所有的一切，我都會幫你付。
……