第一百四十二章 牛軋糖
幾種口味的牛紮糖試做成功之後，沈清清讓巧巧、清雅、清蓮和冬梅試吃了牛紮糖。
“很好吃，有股濃濃的奶香味。”顧清雅試吃後誇讚道。
“嗯。這牛軋糖還有一股濃濃的花生味。”冬梅接道。
“還有核桃味。”
“有葡萄幹味。”
“嗯。你們都說對了，我一共做了四種口味的牛軋糖。”沈清清微微一笑道。
“嫂子，我也想學做牛軋糖。”顧清雅迫不及待的要求道。
“我們也想學。”其他三人附和道。
沈清清毫不吝嗇的把製作方法告訴了沈巧巧和顧清雅。她想讓二人學會後，再教冬梅和清蓮。
當然她也跟冬梅和清蓮解釋道：“你們倆先把餅幹製作熟練後，再跟巧巧和清雅學做牛紮糖。”
“好。”兩個小丫頭不敢有其它意見，再說她們剛學會做餅幹不久，應該先學以致用才對。
沈清清打算讓沈巧巧和顧清雅按她所說的方法試做牛軋糖，等試做成功後，再帶著她們大量製作不同口味的牛軋糖。
十日後，沈巧巧和顧清雅已經能十分熟練地製作出原味、花生味、核桃味和葡萄幹味的牛軋糖了。
“姐姐，我們現在要做牛軋糖賣嗎？”沈巧巧問。
“不急，等我把一些東西準備好後再做牛軋糖賣也不遲。”沈清清道，“你們目前隻需要多做些餅幹出來賣便可。”
“好。”
現在清清小食鋪的餅幹生意不錯，沈清清還沒打算推出新品。她想，等餅幹生意不好做了，再推出牛軋糖這一新品也不遲。
沈清清考慮到牛紮糖製作出來隻有用糖紙包好才不容易化，可這古代還沒有糖紙賣，該怎麽辦？她尋思了兩天，決定用薄油紙來包裝牛紮糖。
沈清清抽空去了一趟雜貨鋪，買了二十張大薄油紙拿回鋪子裏。她找來剪刀，把一張大的薄油紙裁剪成許多張類似於糖紙大小的正方形。她想等做出牛軋糖後，把牛軋糖切成小塊，再用裁剪好的油紙包好便可。
鋪子裏不忙時，沈清清就會裁剪油紙。當她把二十張大油紙裁剪城正方形的小油紙後，她又去請了個刻章師傅給她刻有“hs、ht、y”的字母章。
當刻章師傅接過沈清清遞給他的字母圖紙時，雖看不懂圖紙上的字母是什麽意思，卻也沒多問。他隻需依葫蘆畫瓢般的把章刻好就行。
幾天後，章一到手，沈清清便迫不及待地回到鋪子，把章蘸上印泥分別在裁剪好的小油紙（糖紙）上，印上“hs、ht、y。”字母。這些字母分別代表著花生牛軋糖、核桃牛軋糖、原味牛軋糖、葡萄幹牛軋糖的簡稱。
糖紙做好，沈清清親自把四種口味的牛軋糖各做了幾斤，再把凝固好的牛軋糖切成小的正方形形狀，用事先準備好的字母糖紙把它們一塊一塊的包裹起來。
四種口味的牛軋糖便可以出售了，隻是沈清清不打算現在就把牛軋糖推出來賣，想過些日子再說。
之後她讓顧清雅每天把四種口味的牛軋糖，各製作五斤，她則抽空製作糖紙把牛軋糖包裹好，並把包裹好的牛軋糖儲存起來。
而其它三人，仍然負責製作餅幹。
兩個月後，青州城裏，好多糕點鋪和零嘴鋪都有了餅幹賣，有的鋪子做出的餅幹味道好些，售價低一些，自然有人光顧。
清清小食鋪的餅幹生意受到了不小的影響，沈清清覺得是時候推出牛軋糖了。
這日，清清小食鋪又搞起了優惠活動。這次清清小食鋪賣得是四種口味的牛紮糖，沈清清給四種口味的牛紮糖定好價格，原味牛軋糖八百文一斤，其它三種口味的牛紮糖一兩銀子一斤。促銷活動隻搞一天，仍然是買一斤送半斤，這些都是沈清清之前用過的營銷手段，店裏人已非常熟悉這種營銷手段。反正清清小食鋪已經被城南這邊的人熟知，沈清清並不擔心牛軋糖不好賣。
清清小食鋪一推出牛軋糖這一新品，生意又好了不少，不少顧客試吃過不同口味的牛紮糖後，一買就是好幾斤，因為清清小食鋪隻搞一天優惠活動，錯過這次就沒下次了，所以好多人都是一買就是幾斤。傍晚清清小食鋪關鋪時，沈清清數了數今天掙得銀子後，整個人都喜笑顏開，今天清清小食鋪掙了一百三十五兩銀子，她當然開心了。
鋪子關門後，沈清清給鋪子裏的四人開了個小會，告訴她們從明天開始大量製作牛軋糖，餅幹暫時停止製作，先把之前囤的餅幹賣完再做餅幹也不遲。
沈清清考慮到自從清清小食鋪開張以來，巧巧、清雅、冬梅、清蓮都是任勞任怨的做活，對她們的辛苦付出，她表示非常感謝，當然她們的工錢得給漲漲了。
沈清清笑著道：“從這個月開始，清雅和巧巧你們的工錢在原來的基礎上增加五兩銀子。冬梅、青蓮，原來你們每月領的是一兩銀子，從這個月開始給你們增加二兩銀子，要是你們表現一直都很好，以後我還會給你們漲工錢。”
“謝謝顧夫人。”冬梅和清蓮都激動不已，她們從未想過顧夫人會給她們漲工錢。原本顧夫人就給她們包吃包住，每個月還發一兩銀子的工錢，就這些行為已經讓她們很感激了，沒想到才短短的三個月，她們的工錢就漲到了三兩銀子。她們除了感激也在心裏默默發誓“一定要好好幹活，要對顧夫人忠心不二。”
“謝謝嫂子。”顧清雅可開心了，從這個月起她每月能掙八兩銀子了。她想著等她及笄後，成親時她掙得工錢說不定可以買一間鋪子了。等她有了鋪子，她也可以做零嘴賣，掙好多好多的銀子。
“謝謝姐姐！”沈巧巧也很開心，每天能吃到好吃的餅幹和牛紮糖她已經很滿足了，現在姐姐又給她加了工錢，她就更開心了。
“不用謝，這些都是你們應得的。要是你們表現好，年底我會給你們發大紅包。”沈清清對幫她做事的親人和仆人們一項大方。