番外第494章:拿手好菜
“那好的先生,您需要的,我們馬上替您去安排,不過由於這個時間是飯點,所以很多人預定了,恐怕我們會晚一點,畢竟您預訂的相對而言會比較多一點,也是需要我們全部一塊兒都給您送過去,
還是等一會兒一點一點給您送過去呢,您的時間大概是多久呢?畢竟您也知道我們這邊的廚師並不是無時無刻都閑著的,現在有幾個廚師正在忙活,有幾個人是閑著的,我們當然會為您盡快的做到,讓那幾個閑著的先為您去做,剩下的後麵去做,不過您若是想給您的老婆一個驚喜的話,恐怕要一塊全部都上去才有誠意,所以你看著怎麽選擇呢?到時候我們會按照您的要求去做的,其次就是這些,所有的全部都加一起的話,時間會相對延長了一些,如果到了時間我們還沒有上去的話,
那恐怕要需要和您抱歉了,畢竟我們主題酒店並不是萬能的,我們也隻是盡可能的替您去做到,你想要我們做到的,所以希望您可以稍微的理解一下,其次就是我們這邊的中國廚師的那個手藝還是不是很好的,所以他做的可能慢了一些,畢竟你也知道你們中國菜需要炒,還需要去燉,總而言之呢,就是各種的浪費時間,所以恐怕時間相對而言會比較長。”
這裏的服務態度,第一要素就是把該說的事實全部都說出來,選擇與否由客人決定,這就不是服務生的事情了,服務生隻負責講述以及記錄客人的要求和完成客人的要求,其他的事情都是客人的事兒。
“那大概需要多久的時間呢?按照你這麽一說的話,我怎麽總覺得沒一個晚上做不到啊,你們這20多個廚師一塊忙活的話,你們那廚房忙活的下呢?有這麽忙的時候嗎?還有那個中國廚師的話,如果讓他做十個菜的話,大概要多久?你剛剛是不是說那個中國廚師有十樣拿手菜,都是南方的菜嗎?可能那個鹹蛋的話讓他稍微的閑一點,我老婆那個人比較,喜歡吃口味重的。”
寧天漠也確實,從來沒有想到自己有一天居然會在這吃飯的上麵研究的這麽透徹,畢竟之前的時候雖然說吃的也都是好的,但確實是上了哪個飯店就吃哪個東西,也沒想到會是這個國那個國的菜,也沒想到吃個東西要這個拿手好菜,那個拿手好菜,這個國的廚師,那個我的廚師這麽多亂七八糟的,讓人聽著腦袋都很疼的東西,實在是不是所有人都能夠把它們全部都裝進腦子裏麵去研究的呀。
“是這樣的先生,我們的廚師大概需要兩個小時左右,因為我們是一個大的廚房,所以所有的廚師都可以在那一個廚房裏一塊工作,這一點你放心,我們為了可以節省時間,所以廚房已經改進了多次,畢竟我們酒店的人一直都是爆滿很多的,
如果這些廚師不能一塊兒工作的話,那麽恐怕沒有辦法,在吃飯的時間內全部供給得上,這樣的話,我們的酒店會有很多差評的,因此我們改進了許多次廚房,導致了我們現在的廚房,20多個廚師一塊忙活,絕對沒有問題,甚至還能賺30個助理左右。”
服務生一直都微笑著,不僅讓他有點覺得這個服務生的態度,以及服務的各種方式,有一點點的向中國的空乘服務以及空姐的服務方式。
“其次就是我們的廚師用時相對而言都會比較短,由於是拿手好菜,所以做的時間相對而言是很長的,畢竟都是很有經驗的,所以慢慢的也就縮短了這些做拿手好菜的時間,會以最快的速度替您做好您需要的拿手好菜,不過這其中浪費時間的就是我們的中國廚師,
由於他的拿手好菜相對而言會比較多一點,而你們中國做菜的時間用的很久,所以他爸該自己一個人就要用三個小時左右,至於其他的廚師,大概兩個小時之內全部都可以完成,您看看需要什麽時候上菜呢?我可以盡可能的替你安排,我們的中國廚師,還有一個助理,那個助理可以幫助他去做一些事情,這樣的話可以節省很多時間。”
寧天漠略微的思考了一下,想著這丫頭剛剛睡著一個多小時左右,如果按照今天這麽累的情況,在睡了兩三個小時,應該是沒什麽問題的,就算提早起來了,自己催一下,以這酒店的服務態度應該是沒問題,直接可以送過去的,大不了之後沒做好的,到時候再送嗎?這一遍一遍的送,雖然看上去有點亂七八糟的驚喜,也不算驚喜了,不過若是真的餓了的情況下,這些倒是可以拋之,腦後都算不得什麽。
“你們就盡可能盡快的做好吧,然後需要的時候呢,我會直接叫你們過來送,你們的速度應該是很快的,到時候我叫你們,你們就送過去就行了,房間裏不是有那個叫你們的那個鈴聲嗎?然後到時候我教你們的時候,你們就再直接過去,我不叫你們,你們就算做好了也不要送過去,不過一直要保持那個食物的溫度,千萬不要讓它涼了,太涼的話不好吃!”
寧天漠也著實不能確定自己的老婆到底什麽時候會醒來,隻好這樣和服務生說,然而服務生確實覺得沒什麽毛病,隻有一個字都點頭答應著。
“這一點你就完全放心吧,先生,我們的飯菜是無論如何都不會讓它涼掉的,一直以來都會保持著我們飯菜的溫度,這樣才可以讓我們的客人吃到最完美的飯菜,最可口的飯菜,我們酒店做的飯菜一定是最好吃的,相比較之下吧,可以說比不得你們平時吃的那些美食,畢竟我們是一個主題酒店,並不是一家餐館,不過比起我們的同行,
其他的一些主題酒店來講,我們家的飯菜絕對可以稱得上是可口,可以稱得上是完美,這都是相比而言的,所以先生很多細節性的問題,您就不需要擔心了,這些我們都有專人去替你擔憂的,所以到時候送到您手上的一定是您最需要的模樣,這一點我可以和您保證,當然,如果你還有什麽特殊要求的話,可以現在就和我說,我會替您注意的,到隨後會告訴廚房以及專人替您注意這些情況的。”