第165章 集中特訓
從衙門裏出來，林芷清的心情頗好。
這次買鋪子的事可真是順利，隻相看了一次鋪子就成了。而且這次買的這家鋪子實在太合她的心意了，不但地方大，地段也是極好。
老張頭這回沒有離開，而是一直在衙門口侯著。
他一見歐陽飛等人出來，立馬迎上前來，“歐陽公子，今日要不要再去看看倉庫。”
歐陽飛看了林芷清一眼，林芷清笑著說道，“老張頭，我們今日還有事，倉庫晚幾天來看，另外你再幫我們物色幾家差不多的鋪子。放心，隻要你價格公道，往後的買賣我們都找你。”
“哎，哎，成，這找鋪子的事就交給我辦。”
等老張頭離開了，林芷清拿出房契遞給了韓若雲，“韓大哥，這房契就由你保管。”
這張房契上寫的是林芷清和韓若雲兩個人的名字。
韓若雲伸手推了回去，笑著道，“還是由清兒妹妹保管吧。”
林芷清的誠意早就擺在了他眼前，這張房契由誰保管，他絲毫不以為意。
林芷清聞言笑著把房契收了起來，“成，那就由我保管。”
三人一起回了客棧，韓若雲和林芷清就著圖紙商量了近一個小時，最後敲定了鋪子裝修的事。
隨後他們三人在晏城找了好幾家裝修鋪子，一一做了對比之後，最後選定了一家名為巧工坊的鋪子。
鋪子裏，巧工坊的掌櫃拿著圖紙看了良久，才抬起頭看向林芷清三人，“幾位客官，這窗戶若是做成這般模樣，怕是不好安裝而且窗戶紙容易破損，需要經常更換。”
“無妨，掌櫃你就按這個樣式做，我這窗戶不糊窗戶紙。”
關於窗戶，林芷清早就想好了，她打算走一趟乾州，去那家玻璃坊看看，既然那家作坊可以製作玻璃瓶，那做幾塊玻璃窗應該也不在話下了。
“那成，我明天就帶人去鋪子裏，這鋪子地方大，我預計得一個月左右才能完工。”
林芷清點點頭，“行，您就按著這圖紙裝修，需要什麽你就去林氏連鎖超市找人，自然會有人負責辦妥。”
和掌櫃的談妥之後，林芷清付了一些訂金，就離開了。
韓若雲是第一次來晏城，林芷清帶著他在鎮上逛了一圈，又拉著他去了碼頭喝茶。
歐陽飛了無生趣的看著碼頭歎了口氣，這是他第二次來這家鋪子喝茶了，他真是想不明白，這碼頭有什麽好看的，上次林芷清說是觀察人流量，這不都看完了，這怎麽又來。
林芷清興致勃勃的拉著韓若雲坐下，伸手指著碼頭，“韓大哥，這晏城水路發達，我們可以在鋪子裏再開個外賣窗口，專門做外帶的熟食，比如烤鴨啊，鹽焗雞啊，酥魚啊，這些吃食易攜帶，這裏這麽大的人流量，我們也能賺不少錢。”
上次來碼頭，她就留意到，船上的這些人，最後都會回船上吃飯，她若是想賺這些人的錢，必須賣一些易攜帶的熟食。
韓若雲讚同的點點頭，這晏城碼頭還真是熱鬧，現在都已經是下午三點了，這碼頭上還是人來人往，熱鬧不已。
“清兒妹妹，你這主意不錯，隻是每天要做這麽多吃食，人手上怕是要另做安排。”
“沒關係，我們山寨有的是人，這點倒不用擔心。”
韓若雲抿嘴一笑，也對，林芷清現在是飛虎山的大當家了，山寨裏幾百號人，這人手倒是充足得很。
第二日，林芷清三人一早就起身趕回了縣城。
下午的時候，韓若雲帶著人手也上了山。
林芷清此時已經在山寨的空地上，擺起了爐灶。
待人都到齊了，她才開口說道，“從今天開始，我會每日教你們十道菜式，至於能學多少就看你們自己的本事，學得好的，都能去晏城的新鋪子做大廚，每月十兩銀子的薪酬，至於學不好的，那就隻能在廚房打下手了，每月的薪酬就沒那麽高了。”
“十兩？我沒聽錯吧？”
“就是，這可是鎮上的兩倍薪酬了。”
山寨的人和韓若雲帶來的人都驚呼出聲，這薪酬實在是太高了。
林芷清抬抬手，示意他們安靜。
“另外，每個大廚每月有四天的假期，大廚的薪酬每年會漲一次，逢年過節也有節禮，年末可以帶薪休假，並且還有年終獎勵金。”
“當然，這些菜方不是白教給你們的，若是願意學的，都要簽下協議，十年內，不能轉投別家酒樓，若是將菜譜泄露，我是要追究責任的。一個菜方子，賠償五百兩白銀。”
這最後的話，她其實是說給韓若雲帶來的那些人聽的，對於山寨裏的這些人，她還是比較有信心的。
林芷清的話音剛落，下麵的人群頓時炸開了鍋，她給的這些待遇實在是太好了。
這時山寨的一人舉手了，“大當家，我願意學。”
其他幾個山寨的人也紛紛舉手，異口同聲道，“大當家，我們也願意學。”
林芷清滿意的點點頭，自家人就是好用。
韓若雲帶來的幾個人這時也舉手了，“林姑娘，我們幾個也願意學。”
“很好，那大家先過來簽協議。”
等所有人都簽下了協議，按了指印，林芷清就開始教授他們廚藝。
雖說這些人都會廚藝，有幾個人的廚藝還頗好。
但是當林芷清出手做菜，這些人都是看得無比的認真，因為林芷清做的菜式他們見都沒見過。
林芷清拿起手上的蛋黃雞翅講解了起來，“這道菜叫蛋黃雞翅，其實這道菜做起來不難，主要在於醃製，若是醃製不入味，最後不管你們怎麽做，都不會好吃。”
林芷清說完，把手上蛋黃雞翅分給了下麵的大廚們，讓他們各自嚐一下味道。
接下來，林芷清又教了三杯雞，宋嫂魚羹，西湖醋魚，炒三鮮，幹鍋花菜，雜魚鍋，宮保雞丁，豌豆炒馬蹄以及茄夾。
待所有的菜式都示範完畢，林芷清又開口說道，“好了，你們自己試著做一下，一會我會過來品嚐味道。”
大夥兒頓時都動了起來。
韓若雲走到林芷清身邊站定，有些感慨的說道，“清兒妹妹，你今天可真是讓我大開眼界，我一直知道你會做菜，卻是不知你會這麽多不同樣式的菜式。”
林芷清聞言輕笑出聲，“韓大哥，你過獎了，我隻是自己喜歡吃，瞎琢磨罷了。”
之後一整個下午，林芷清都在不停的試菜，令她欣慰的是，這些人的廚藝當真了得，有好些人做的菜，比她做的都好吃。
韓若雲也一一品嚐了大廚們的手藝，也是滿意的點點頭。
哪怕以這些菜式做招牌，酒樓的生意也不會差。