第四十七章 味道果然很好

  於是，根據方冬喬的要求，方夏瑤先把豬下水的雜質給撕掉。 然後用蔥白，白酒，醋加食鹽搓洗豬下水。 再用清水將之清洗幹淨，接著便將豬下水弄出水，放在大桶的水裏將豬下水的異味出掉。 如此清洗之後，方夏瑤將豬下水切成塊狀，加入大蔥跟生薑，放入大湯鍋中開始清燉。 方冬喬幫不上什麽忙，隻能在廚房裏幫著看看火。 燒得差不多了，有熱氣從鍋蓋上冒騰了出來。 方夏瑤揭開了鍋蓋，聽從方冬喬的提議，加入陳皮和八角，蓋了鍋繼續燒著。 等到豬下水完全熟了，方冬喬又讓方夏瑤放入辣椒跟味精，但是這個時候方夏瑤難住了。 “喬兒，什麽辣椒跟味精？花椒跟胡椒倒是有的，辣椒沒有的，至於味精，姐姐聽都沒聽說過。” “哦，可能喬兒做夢的時候沒記清楚，辣椒可能就是姐姐說的胡椒吧，放點胡椒粉就行了。至於味精，喬兒記得就是可以提鮮的調料。至於名稱，可能喬兒沒記清楚吧。” 方冬喬隨便找了一個理由搪塞著。 “姐姐知道喬兒說的是什麽，可不就是鮮粉嘛。” “鮮粉？” “嗯，是蘇記的祖先研製出來的調料，放入之後可以讓各道菜肴都鮮美無比，味道上佳。不過這鮮粉可不便宜，就這麽小小的一瓶，要一兩銀子呢。” 方夏瑤利落地方了胡椒粉之後，小心翼翼地倒了點鮮粉入湯水裏。 “幸好大伯母不在，要是大伯母在家的話，姐姐可不敢隨意用了這鮮粉。”方夏瑤小聲地說著。 方冬喬拿過鮮粉的瓶子，倒了一點粉末到手上，聞了聞。 就這東西，不過是區區魚粉而已，就要一兩銀子。 方冬喬佩服古人的智慧的同時，不得不感慨，果真是無商不奸啊。 “喬兒，可別浪費了這精貴的物件。” 方夏瑤趕緊從方冬喬的手中取過鮮粉瓶子。 將其妥善地安置到原位，生怕晚了一步，被方冬喬又拿去浪費了。 方冬喬見了，嘴角撇了撇，有些鬱悶。 姐姐咋就這麽不信任她呢？ 不過此時的方冬喬鬱悶歸鬱悶，看著起鍋的豬下水，她的心情還真不是一般的好。 這個時候的豬下水聞著就讓人饞了，香味撲鼻，哪裏還有什麽異味。 方冬喬舀起一塊，吹了吹熱氣，咬著便吃了起來。 味道好好哦，比前世的味道還要好。 不知道是不是自然無汙染的關係，古代的食物，吃起來總有一股特別的清香味。 方夏瑤也嚐了一塊，味道果然很好。 比以前吃的那豬下水的味道完全不同，根本沒辦法比。 到此，她才真的相信方冬喬是夢見了食譜方子。 她忙趕緊豬下水一碗一碗地盛好，喚來方景書，方景鵬幫忙，將豬下水端到了二房去。 那豬下水一端進屋子，宮天瑜就聞到了香味。 方景泰自然也聞到了，先前的懨懨之態一消而散，飛奔著跑到了飯桌上。 “什麽好吃的？怎麽那麽香？”方景泰嚷嚷著，提起筷子就要夾來吃。 “四哥，這豬下水多著呢，鍋裏還有一大半呢，別急著吃忘記燙到了。” 方冬喬提醒著貪吃的方景泰。 她雖見不得他那副饞貓樣，但是見他精神好了，也就樂意讓他放開手腳地吃。