第六百九十一章 拉拉麵
三個人圍著一張小桌吃飯,每人麵前都有一碗紅燒肉,兩個饅頭和一碗湯。
這是張大寶用心做出來的晚飯。
張勝男看了一眼桌子上的菜,眼神中微微露出一絲傷感。輕聲道:“以前總是哥哥回來的時候,爹才會咬牙破費做一頓紅燒肉。”
這話說的張大寶也有些傷感,隨後強打精神道:“臭丫頭,現在小三子正式成為了家庭的成員,這是高興的事兒。提你哥幹嘛,吃飯吃飯。”
說罷擰開一瓶散裝的二鍋頭,笑著說道:“平時我也不喝酒,今天多了個兒子,我心裏高興。來來,陪爹喝一杯。”
爹……這是多麽親切的字眼。
張三覺得眼眶有些濕潤,這個字眼對他來說無比陌生,好像自己從來沒有過這樣的感覺。
當下滿滿的斟了一杯跟張大寶碰了下,仰頭喝了進去。
二鍋頭度數很高,入口之後火辣辣嗓子燒的有點疼,但是張三卻覺得無比痛快!忍不住喊了一聲好。
毫無血緣關係的父子兩人推杯換盞,連續幹了幾盅,酒勁兒上來,兩人之間的關係已經無比火熱。
張大寶也有些興奮,站起來哈哈笑道:“兒子,你若是不嫌棄,我就把這做麵的功夫傳給你。雖然說咱們店麵小,但是曆史卻源遠流長,做出來的味道也是最最地道。”
張三忠厚的點頭道:“我本來就是要幫爹忙活麵館的活,能明白最好。”
張大寶大喜,立刻興衝衝拉著張三到廚房裏去了。
張勝男坐在外麵,臉上露著滿足的笑容。
爹爹已經好久沒有露出過如此開心的麵孔了,雖說弟弟有些來曆不明,但是,他們卻全然不在乎。隻要能夠好好過日子,一切都無所謂。
明天就是上班的時候了,想到這一點,張勝男忍不住輕蹙眉頭。那個白主任本來就是心思狹隘的人,還愛占年輕女教師的便宜,平時在單位也喜歡在無人的時候對女老師動手動腳。誰若是反應太過強烈,他就會在校長麵前說誰的不是。
曾經有位女老師非常激烈的扇過他幾巴掌,結果被開除的不是他,反而是那位可憐的姑娘。
所以後來整個幼兒園沒有哪個女孩敢於單獨行動,不管去做什麽都小心翼翼的叫著好幾個人。
因為校長本人有好幾個生意在做,也不會長時間待在學校。因此整個學校成了白主任一個人隻手遮天,說黑就是黑,說白就是白。
自己跟他有了嫌隙,隻怕會被他借故叫到辦公室,之後的事情不敢想象。
翻開包,看看裏麵早就準備好的防狼噴霧,張勝男緊緊的咬了咬牙關,如果真的逼到極處,就隻能用這種辦法。
可是再看看簡陋的麵館,隱約看到廚房裏父親忙碌的背影。那身冬天禦寒的衣服已經兩三年沒有換過了吧?
想要給父親換一身好點的衣服,可是因為手頭拮據,遲遲未能實現這個理想。
所有一切都給了那個如同不存在般的哥哥。
他知道父親每個月月底都會給一張卡裏打錢,隻給自己留下最少的開支。她在用無聲息的父愛支持著哥哥那所謂遙不可及自己也無法理解的夢想!
廚房裏傳來張大寶開心的爽朗笑聲,止不住的連聲讚歎:“好好好,兒子,你的悟性簡直是不得了。真是太好了!!”
張勝男將防狼噴霧放回去,好奇的走到廚房,發現張三正在麵板前,揮舞著雙手。
一團麵在他手中變換著各種形狀,不停的在重複揉捏,在她的眼中,短短十幾秒鍾之內已經重複疊加揉捏了接近百次。
連麵板和麵板下的桌子都在配合著張三發出極為快速有節奏的聲音。
噠噠,噠噠……
這種頻率和力度簡直比機器還要快,而且因為他的手非常巧妙,雙手靈活配合,把每一塊麵都能夠恰如其分的揉到,然後雙手瞬間朝兩邊一拉,強勁有力富有彈性的麵團瞬間被拉成了均勻的長條。
張大寶眼中閃出無比興奮的光芒,大喝道:“好,甩三甩之後用巧勁將麵擰成麻花,然後手腕力量要用均勻,再甩三甩重新拉開!”
“好嘞!!”張三大喝一聲,手腕猛的一抖,麵團如同受到了強大的力量,瞬間直甩出去。
空氣中甚至聽得到麵團破開空氣的呼嘯聲。
“啪”的一聲脆響,空氣中如同有人甩了一道長鞭,讓張家父女同時激動的瞪大了眼睛。
這一甩把麵團直接甩出三四米遠,而且力道用得極為均勻,從頭到尾幾乎一樣粗細。來到力量盡頭時張三手腕猛的一收,麵團長條在空中甩了個尾,發出清脆的啪啪聲。
隨後張三再次抖手腕,遠處另一端如同蛟龍擺尾,倏然反折回來,落在了張三手中。
張三用力一抖,手中的麵條頓時變成了麻花,當麻花擰到極致的時候,再次長長甩了出去……
啪啪啪!!
空氣中不斷響起拉麵在空中甩出的爆響,張三手中的拉麵不斷在手中變化著造型。
張大寶激動得快要流眼淚,這樣的一幕是他夢寐以求的畫麵,是他年輕的時候也沒能做到的境界。想不到在年老的時候居然從夢想變成了現實。
強行按捺住想要哭出來的衝動,張大寶聲音已經有些哽咽,大聲道:“好,不要讓麵揉的太老,現在可以拉絲了!注意訣竅,兩隻胳膊要抖得開,每一次拉都要將麵條拍在麵板上,跟上麵的麵粉充分接觸,盡你的力量將它拉得越細越好!”
張三點點頭,雙手快速舞動,手中的麵如穿花蝴蝶一般被拉開。
啪啪啪!!
張勝楠隻覺得自己的眼睛有些跟不上張三的動作,隻看到無數越來越細的麵條在不停的拍打麵板,麵粉飛揚中一條條細如發絲的拉麵已經出現在她的麵前。
可是張三依舊未停,還在不斷抽拉著,直到後來手中的麵條已經細如蛛絲,柔順的如同美女背後披散的秀發。
輕輕一吹,麵絲飛揚,輕柔的如同江南嫋娜的柳枝。