714、我還怎麽向我爺爺交代
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江承業愣了愣，旋即露出了微笑：“看來張慕為了這個奶茶店還真的是拚了，可笑的韓俊傑當初一臉骨氣，轉頭卻淪落到去幹這種雜活，不知道小午聽到她一手打造的團隊全都去泡奶茶了，會是一個什麽樣的表情？”
楚飛揚陰陰地道：“要不要我故意把這個消息透露給李小姐？”
江承業仍然很高興：“嗯，但是要做得自然一點，不要讓她看出來是我們故意告訴她這個消息的。
還有，你最好把小午剛聽到這個消息時臉上的表情錄下來，一定會很有意思，我是真想看一看。
張慕啊張慕，看來你還是缺根筋啊，你真的以為把奶茶店開到全國一流，就有資格贏得我們的三年賭約了？
小午的話說的很明確了，需要在醫藥化工的領域取得平等對話的資格，這種話都聽不懂，真的是白癡。
唉，如果早知道這個消息的話，我完全不需要跟小午打這個賭了，三年之約，馬上就快過去一年了，我何必還要在乎再多等兩年？”
楚飛揚愣了愣：“公子我還需要繼續說張慕那個奶茶店的事嗎？”
江承業揮揮手：“你繼續說就是了。”
楚飛揚點了點頭：“韓俊傑確實把味道調製的十分有特點，幾乎隻要喝過一次‘品.秘’奶茶的顧客，至少三成以上的顧客會回頭，甚至有不少繞幾公裏的路來店裏打包幾杯奶茶的人。
而且他們產品的定位也非常清楚，主要是二十歲到三十五歲之間的年輕人，張慕在帝都八個大學開的奶茶店生意好到讓人吃驚，節假日的時候幾乎是全天排隊。
而且不知是有意還是無意，我們的主流款的小杯奶杯賣五元，他們賣六元，我們的中杯賣十元，他們賣十一元，大杯賣十五元，他們賣十六元，感覺像是要壓我們一頭。”
江承業不禁莞爾：“這個張慕還挺調皮的，嗯，估計不是張慕搞得，應該是慕家那個丫頭，她很不服氣，所以故意挑釁，我們不用理他們，免得反而抬舉他們。”
楚飛揚道：“我總結了一下，張慕他們連鎖的優勢非常明顯：
首先他們的加盟成本非常省，一個奶茶店隻要不到十萬元就可以開起來；
其次是他們的場地要求很簡單，有加盟者隻用了商場雙排自動扶梯底下的那麽點空間就把它開了起來，所以他的適應性很強，如同野草一樣野蠻生長。
其三是操作完全傻瓜化，基本無需培訓，隻要識字會數錢就能經營。
其四是主店的後台支持非常強，他們已經在推行會員製，使用會員卡可以在各個加盟店之間通用，折扣力度也很大，加盟店刷卡以後再與總店結算，極大的強化了統一的形象。
而且‘品.秘’非常受幾家銀行的追捧，有一家國有大行的信用卡部已經與與‘品.秘’商定了合作，凡周六周日持該行信用卡去刷卡消費可以享受七折優惠，還可用信用卡積分換‘品.秘’的消費券，生生把‘品.秘’的地位拉高了一大截。
江總，我特別要說明一點，在‘品.秘’這個品牌上，夏青的作用非常巨大，她那個苗族服飾裝的形像現在比‘品.秘’這個品牌更受歡迎，網絡上稱她為‘仙女姐姐’，所以網上也給了‘品.秘’一個新稱號叫‘仙茶’。”
江承業夷然不樂：“真是想到張慕這麽能折騰，看來他當初給藍冰蓮的計劃並不是全部的，他終究還是留了一手，而我們顯然有點預估不足。
又或者說張慕預料到我們可能會對他進行模仿追殺，所以故意給我們虛晃一槍，把我們帶到一個偏離的方向，然後才實施他真正的計劃。”
林高遠卻不讚同：“江總，我認為並沒有這麽嚴重。
張慕一開始的時候應該有兩個計劃，一個是高配版的，一個是低配版的，而一開始亮給我們的是高配版的計劃，但是在看到高配版的計劃被我們領先以後，他被迫采用了低配版的計劃。
張慕的奶茶店雖然表麵上看上去紅紅火火，可是對比我們，但是與我們相比，他們永遠是弱勢的。
首先，我們清蓮奶茶店的員工全部經過專業而嚴格的培訓，所以綜合素質和服務意識上要遙遙領先，而且運營穩定，出問題的概念相對較小。
而‘品.秘’因為發展過速，加盟店和直營店並立，員工參次不齊，隻要一個老鼠屎就會壞了一鍋粥，隻要一個加盟店發生食品安全或者欺辱消費者的事件，就會影響整個‘品.秘’的品牌。
其次，就是品牌的成長性，如果我們需要，隨便可以變成‘品.秘’，但是現在的‘品.秘’不管如何努力，都無法成長為清蓮，這就是一流跟二流甚至三流的區別。
所以清蓮將來可能長成星巴克一樣的世界一流，而‘品.秘’卻永遠隻能是擠在街角巷尾的小雜貨店。
最後，就是可能遇到的競爭，據我所知，好幾家餐飲和食品企業看到‘品.秘’火爆，都想要加入奶茶行業，他們的競爭對象都是‘品.秘’，他們要搶占的也都是‘品.秘’的客戶，但沒有一家可能會對我們清蓮構成威脅。
這就象在一個班級之中，成績最好的人，永遠是遙遙領先，成績獨孤求敗，而越是中流的人，競爭越是激烈，壓力就越大。
張慕和慕輕舞最初的心思，肯定是有大計劃，所以他們不惜砸出一億來希望藍小姐能夠代言，目標就是成為國內一流甚至是國際一流。
我們也不難想象，如果張慕的產品結合藍小姐的形像再配上清蓮奶茶的高大上，我們就算是奮起直追，也不大可能追得上他。
隻是他發現我們居然先發製人，無奈之下，隻好放棄高端路線，走中低端市場，試圖以數量來對抗我們的質量。”
江承業沉吟了一番，終於開口道：
“嗯，所以，我們對付張慕的戰略是成功的，因為我打斷了他成為國內第一的可能性，現在，這個第一隻能屬於清蓮，而清蓮之所以還沒有成為第一，隻是時間和成長的問題。
現在我們隻是在產品品種上有所欠缺，隻要解決了這個難題，就一定能夠扭轉這個局麵，從長遠來看，勝利一定屬於我們。”
楚飛揚和林遠齊齊點頭：“是的，江總，這就是我們的觀點。”
江承業又道：“高遠剛才說的很好，清蓮隨時可以變成‘品.秘’，而‘品.秘’卻不可能變成清蓮。
而這個原因，就在於清蓮擁有廚房，擁有更好的服務，這是‘品.秘’無法做到的，所以，清蓮不能放棄廚房，而是要想辦法發揮出廚房的作用，研發出更多高端的飲品和小食品。
高遠，你和冰蓮辛苦一下，抓緊開始第二期的直營店建設，並且開始進行第三期的規劃。
第二期的建設資金仍然由我們自籌解決，而從第三期開始，我們要開始尋求戰略資金加入。
你與這些資金團接觸一下，不論是風投或者戰略投資都可以談，我們做清蓮奶茶店的初衷，總歸隻是對付張慕，而不是要真正進入餐飲行業。
你借助我們中星海的聲譽，拋出一個戰略投資計劃，把股權分割賣掉，收回我們的前期投資，再保留20-30%的股份就差不多了。”
林高遠點點頭：“放心吧江總，你的這個目標偏低，肯定有許多人感興趣。”
江承業卻依然皺著眉頭：“我不是對清蓮的遠期目標有擔憂，而是對還有三個月的賭約有擔憂。
剛才高遠說，如果隻算主體，不算加盟店，我們與張慕的銷售大致平衡，我覺得應該是過於樂觀了。
‘品.秘’的開店速度非常快，所以到年底的時候，現在跟‘品.秘’已經簽訂加盟協議連鎖店都會開業，到時候，‘品.秘’的數量至少會上百，也許會更多。
但是我們無法區分這其中有多少屬於張慕的直營店，多少屬於外來資本的加盟店，但是從慕輕舞在掌控後台這一點來看，直營店的比例低不了。
而飛揚又說，所有連鎖店的原料，除了水果和水，全部都需要總店配給，還和總店建成了會員製的聯網結算，那麽就是說，至少會有一半以上的銷售會從總店過，就憑這一項數據，已經足以戰勝我們了。
而我們的二期基本上沒有可能在年底前投入運營，而我們新開發的品種也需要時間讓顧客接受，所以，到年底之前，我們的數據很難有改善。
按照這樣算的話，‘品.秘’無論的銷售總額、銷售利潤、銷售利潤率、現金流量、投資回報率這些指標上都要勝過我們清蓮，縱然我們贏得了一項發展潛力的指標，恐怕也無濟於事，結果仍然可能是我們輸。
而這件事，才是我現在需要解決的大難題，我可不願意小午陪著張慕去吃年夜飯，到時候我還怎麽向我爺爺交代？
你們好好想想看，有什麽辦法可以反敗為勝？”