第25章 糖炒栗子（下）
說起來這還真是觀眾們冤枉王凡了，之前王凡曾經自己做過一次炒栗子，吃的那叫一個香啊。
這沙子也就是當時準備的，今天隻不過是臨時拿出來用而已。
對於觀眾們的說法，王凡隻是嘴角微微一翹，露出了一個邪魅狂捐的微笑，毫不解釋。
“臥槽，我見到了！大佬的笑容讓人頭皮發麻！”
“我見到了大佬的笑容，讓人臉皮發麻！”
“跟你們說了多少遍，不要刷屏不要刷屏，唉，大佬的笑容真的是讓人腳皮發麻。”
“惡心！”
看著一群歡樂的小夥伴兒，王凡繼續自己手上的動作。
先是把沙子倒入鍋中開始加熱，當感覺到沙子已經開始發熱，溫度大約在50攝氏度左右的時候，一旁放在小太陽麵前考著的板栗們也都差不多幹了。
再把這些板栗放入其中，反複的翻炒，確保均勻受熱，不會出現部分的焦糊。
“如果大家夥打算自己在家製作的話，這一步是十分重要的，不過完成這一步也就基本上完成的差不多了。
翻炒的時候一定要均勻，否則的話胡了可就不好吃了。
當然了，如果小夥伴們真的想做，一會兒我可以教大家一個家庭製作更簡單方便的方法，味道一樣不錯哦。”
王凡嘴上給大家介紹，手上已經開始把糖稀倒入了栗子之中。
“在栗子炒到七成熟左右的時候，我們開始加入糖稀，糖稀和栗子的比例大概是1:60。
不過我們不能一次性加入其中，這樣很難翻炒均勻，要分2~3次慢慢加入。
接下來就非常簡單了，當我們翻炒感覺在栗子上麵有了一層明亮的糖膜的時候，大概裏麵的果肉和果皮就已經分離開來，開始酥軟香甜，這個時候我們就可以起鍋了！”
伴隨著王凡的動作，一鍋香噴噴的糖炒栗子被倒在了一旁的盆裏。
濾掉了沙子之後可以看得出來，每一顆粒子表麵都是晶瑩剔透，呈現出油黃色，十分的誘人。
拿過來一顆輕輕一捏外殼清脆的破裂聲中露出來，裏麵淡黃色的果肉，散發著清香。
雖然說隔著電腦屏幕，但是這一刻直播間前的觀眾們，不知道多少小夥伴全都忍不住咽了口口水。
“咕嚕！我說主播做的東西要不要這麽誘人啊，剛吃完晚飯看到你做這個，忽然又餓了怎麽辦？”
“哈哈哈……還好我早有準備，弄了兩個饅頭，借著主播的視頻，我還能再吃三個。”
看到王凡製作的糖炒栗子，不知道多少人心中有了些莫名的想法。
好在在製作板栗的過程之中，之前的那個投票活動已經因為到了時間結束了，否則的話糖炒栗子絕對會一騎當千，獲得頭籌。
給觀眾們展示完了效果之後，王凡自己也吃了一個，味道真的不錯，甚至於比上一次自己吃的時候還好了一些。
看來雖然有了係統提供的經驗包，但是熟能生巧這個道理是千古不變的。
“大叔大嬸們都過來，過來別忙了，我炒了點栗子，這點東西也不值當賣，就當給大家發福利了。”
聽到王凡的招呼，原本遠遠的看著王凡直播的那些村民們，全都熱熱鬧鬧的湊了過來，一鍋的栗子你抓一把，我拿一把，不一會兒的功夫就分了個一幹二淨。
看的直播間裏的眾人們真的是心疼的不行，雖然說不會真的有誰買不起一個糖炒栗子，但是眼見著主播一步一步製作出來，一點一點的從生到成熟。
最後卻進了別人嘴裏，自己連什麽味兒的都吃不著，那種感覺實在難受。
此時王凡分完了栗子，笑嗬嗬的和直播間裏的大家夥打著招呼，不過很明顯的觀眾的情緒們全都不高，還沉浸在剛才的栗子裏。
“好了好了，之所以給大家製作這次糖炒栗子，隻是為了讓你們見識一下！我王凡可不是什麽普通人，沒有我不會做的好吃的！
當然了，如果大家夥真的說想要吃糖炒栗子，我這裏還有一個更簡單的家常製作的辦法！”
聽到王凡提起這個，直播間裏的彈幕，忽然一靜，隨後瞬間爆發。
“主播，好人一生平安，還請分享資源！”
“好人一生平安，求求你做個人吧！”
“好人一生平安，主播加油！”
莫名的總覺得彈幕刷的似乎哪裏不對，但是王凡卻也並沒有太過在乎這個。
而是非常詳細的給大家講解了，自己在家的時候，該如何製作一款簡約而不簡單的糖炒栗子！
“其實啊，步驟非常的簡單，首先呢，我們要對栗子進行篩選，就像我之前做的那樣清洗幹淨，剔除不成熟的果實。
然後呢，我們把削好的栗子放在冷水中浸泡10~15分鍾左右，這樣製作出來的栗子外殼會比較好切。
接下來我們把這些栗子放在案板上，用刀在栗子的薄麵切出一道豁口。
當我們處理好所有的栗子之後，把這些栗子放到電飯鍋中。
沒錯，這種糖炒栗子的方法，使用的就是每家每戶都有的電飯鍋，你們說家裏沒有炒鍋，沒有沙子我可以理解，如果說連電飯鍋都沒有，恐怕就有些過分了吧？”
麵對王凡的詢問，觀眾們自然是連連稱是。
“對，真的很過分，非常過分！”
“加好栗子之後，在栗子上麵放上一層冰糖，再加入少許清水，蓋上鍋蓋，我們設置一個定時40分鍾的蒸煮。
等40分鍾之後打開鍋蓋，我們的栗子就做好了！”
原本王凡說有簡單的家庭做法的時候，不知道有多少的小夥伴們全都拿出了本子和筆，認認真真的打算記下來。
可是萬萬沒有想到的是，王凡說出來的方法竟然是如此簡單而且粗糙，這根本就不是什麽糖炒栗子，隻是簡單的蒸好吧！
“主播，這就是你的不對了，我褲子都脫了，你就給我看這個？”
嗯哼？麵對這個詢問，王凡微微挑了挑眉毛。
“怎麽？難不成你打算讓我脫褲子給你看？”