第十五章元華
日子就在繁忙的經營中平淡地過去，我如今無比慶幸沒有找到林叔一家，沒有回到那條巷子，因為進宮前魯家就住在那兒啊！康熙一定會派人去查的。
魯家已經不知道躲到哪兒去了，我又是個沒根的人，也沒個什麽才女美人之類的名聲在外，想要在茫茫人海中找到我這個平凡無奇的人，就算是皇帝也沒有可能吧？最危險的地方就是最安全的地方，他做夢也不會想到我就在北京城，就在他的眼皮底下。我有些安心，也有些悵然，但這些都隨著時間的流逝而漸漸沉澱，終至古井不波。
七月，康熙親政了，大赦天下，不如其他人的興奮和激動，我知道這隻不過是他漫長帝王生涯的第一步，以後的路途還相當艱辛。掛心卻不擔心，我知道他必會逢凶化吉，卻仍是忍不住憐惜他年紀輕輕就要承擔的重負。
親政以後，尋我的事情漸漸平息下來了，許是他太忙，許是已經不再掛懷，總之漸漸地，便沒有人再提起我的事兒。不是沒有心酸的，但日子長了，連自己也慢慢淡忘了。時間能夠衝淡一切，誰說不是呢？
時光如梭，鬥轉星移，眨眼間，已近兩年。
馬車穩穩地停了下來，我放下手中的書，卻仍斜靠著錦被不動。丫環月梅挑起窗簾看了一眼，轉過頭來輕聲說道：“小姐，到了。”
“嗯。”我應了一聲，坐起身來。
月梅搶先下了馬車，放下矮凳，掀開車簾，這才扶著我走下馬車。
這是一個僻巷中的小門，但別看這兒冷冷清清，但這院子的前門卻是車水馬龍，客流不息。這兒便是遍布北方、天下聞名的“元華飯莊”北京總店所在。
我從來不認為自己是做生意的料，也從沒想過要創立一番大事業，然而事實是，自從我開了第一家“元華飯莊”——也就是我眼前這家店——以後，隨著各種超時代的促銷、廣告、經營方式的麵世，我的這家飯莊竟然越來越有名，不單是平民百姓，慢慢地，富商巨賈、王公貴族們也紛紛來到我這裏吃飯。也不知是不是物以稀為貴，“俱樂部”的會員卡竟然被炒作到千兩白銀以上，折扣卡也是越發越多。雖然持卡打折的人越來越多，我的生意也越來越好，收入越來越多。但客流量劇增的同時現有的樓麵卻不堪負荷了，於是我又擴建了一層樓，讓“元華飯莊”成為當時北京城少見的三層樓高建築。
然而樓麵的擴建也不能解決問題，飯莊裏麵仍然是人滿為患，那些王公貴族更是蠻橫跋扈，既不肯按規矩排隊等候桌位，更不屑於跟平民同室吃飯，還不能趕人，所以店裏麵時常發生糾葛。無奈之下我隻能把旁邊那間我曾經住過的客棧買下來，客房全部翻修成吃飯的雅間，把那些富商、貴族全都遷到那邊享用，又把原來的飯莊三層樓全部改成大堂供普通百姓吃飯，情況這才有所改善。
不過京城裏的王公貴族實在太多，套一句《康熙王朝》裏的話：在北京城裏你隨便扔塊石頭都能砸著一個紅頂子，很快那些雅間也都不夠用了。到那裏去的人個個都是官，個個有財有勢，惹了誰都夠我消受的，我見勢不對，急忙將周圍的民居都買了下來，打通牆壁全部重新翻修後成為一個個獨立的雅房，又推出“貴賓卡”，一張卡價值千兩黃金，隻有持卡人才能在雅房中消費。“貴賓卡”限量發售，充分利用了人類自大虛榮的劣根性，一時間京城的豪門貴族居然以有沒有買到“貴賓卡”相攀比，造成“貴賓卡”的供不應求。我聰明地在存卡發完以後就死不追加，沒有的人想要？好啊，你找已經有了的人去，巧取豪奪隨便你，隻要你有本事拿到，我認卡不認人，巧妙地把可能的禍事轉嫁到他們中間讓他們自己鬥去，從而保證了我的生意不受影響。
就在我的飯莊在京城裏闖出名號的同時，京畿各地的人們紛紛慕名而來，從而又給我的生意造成了障礙和混亂。我不得不將飯莊從京城推廣到京畿，又從京畿發展到整個北方。除了北京總店，京畿和北方各大城市都有了我的分店，經營方式全部比照北京，飯莊分為上、中、下三個檔次，不同的檔次的環境、服務和菜品規格都不一樣，各種消費卡各地通用，隻要你有卡，不管走到哪兒都能得到相應的服務。當然，鑒於京城裏的王公貴族比外麵的官兒都大了一截，他們擁有的貴賓卡隻在北京城裏發售，同樣各地通用。
剛下了馬車，就看見何掌櫃急急忙忙跑出來迎接。他全名叫何東順，原本是北京店的掌櫃，但生意越做越大，應付的場麵也越來越多，他雖然老實忠厚，要處理這種事情卻又不夠水平了。於是我另請一個高明的掌櫃替了他的位子。我見他也算忠實可靠，又是知道我身份的人，不便讓他在外麵添亂，便讓他跟在我身邊做了賬房先生。雖然換了職位，但跟在我身邊自然比隻做一個掌櫃高了一級，他便也高高興興受了，這兩年照看賬目，倒也沒出什麽紕漏。
“小姐不是說明兒才到嗎？怎麽今兒個就回來了？讓小的來不及去接您。”他跑到我身邊，笑嗬嗬地說道。
我笑了笑說：“事情辦得順利，就提前回來了。”
他隨著我往裏走，說道：“小姐這一出去就是一個多月，累壞了吧？”
“還好。”我淡淡地說，但實際上確實是累壞了。分店多了，不親自去看看是不行的，我這是第一次去巡視，走的也不過京畿有限幾個地方，卻感覺勞累至極。每到一個地方都有數不完的事情做，這之間的車馬奔波更是讓我叫苦不堪。我從來沒有像現在這樣懷念現代的汽車火車飛機。
“皇上上個月又去南苑行獵，不知道小姐看見沒有？”他笑著，知道我在休息時間是不吝於跟他們聊些八卦的，而且雖不知道為什麽，他感覺得出我對皇帝的事情似乎有著相當濃烈的好奇心。
“沒有，剛好錯開了。”事實上我是故意錯開的。
想來這康熙也好笑，就算喜歡打獵吧，也不用年末去一次，年初又去一次吧？還穿挑寒冷的時候去。連續兩年都是這樣了，真不知道這天寒地凍的有什麽好跑的？像我就寧願呆在屋裏烤火——我最怕冷了！
“最近沒什麽事吧？”我不想在這件事上多做糾纏，叉開了話題。
“沒有……”他想了想，又說，“不過劉掌櫃倒是碰上道難題，年終貴親園的雅房早已訂完了，鼇中堂卻說要宴客，說什麽也要在我們這兒擺席。您知道那些訂房的哪個不是非親即貴，得罪了誰也不好收拾，不知該怎麽辦，偏生您又不在，急得他是團團亂轉，問了我好幾次您什麽時候回來。這下可好，您回來了，他也該鬆口氣兒了。”
貴親園就是我這飯莊最高級的雅房區，年關時候我們會為客人們包辦大小宴席，因為我這裏的檔次高，服務也好，所以還頗受歡迎，為了免除麻煩我吸取往日教訓今年一律要先預訂，先到先得，不講情麵。但理論上是如此，碰上了鼇拜這種專橫的人，規矩也就不成規矩了。
我有些頭疼，鼇拜權大勢大，連康熙現在都不是他的對手，何況是我？
我想了想，又問：“各位掌櫃的都來了嗎？”
何東順點頭道：“昨兒個就到齊了，就等小姐回來。”
我點了點頭道：“好，我今天且歇著，明天再來開會。”
“是。”
每年的十一月是我定的年會的日子，要求各地的掌櫃都來北京匯報這一年的收支、經營狀況，提出存在的問題，共商解決的方法，同時由我宣布下一年的經營方針和盈利目標。各地的掌櫃都是由我親自選定，並且進行了“職前培訓”以後才“上崗”的，我不是做大生意的料子，但一不小心竟然把“元華飯莊”發展到了這種水平，當然是頭痛加鬱悶的，不找些人來幫我不行。從一定程度上講，這些人就仿佛是連鎖企業的分店經理，對於他們經營的店子是有相當的自主權的，如果不及時了解他們都作了些什麽，我這個老板就不好管理了。這裏沒有二十一世紀的便利通訊方式，交通方式也極落後，一年一次年會已經是極限。
舒舒服服睡了一覺，第二天起來，我便召集各地的掌櫃開始開會。
這已經是第二次的年會，但去年年終時候飯莊的規模還沒這麽大，幾個人就在飯莊後院我居處的小廳堂裏開完了會。今年的認可多了好幾倍，小廳堂是坐不下了，好在我是開飯莊的，當下找了一間雅房，各人坐下，倒也寬敞。
北京城乃天子腳下，這裏的飯莊又是總店，氣派當然比外地的大了不少，看得一些外地的掌櫃羨慕不已。
雖然飯莊的規模擴大，知道這背後老板真麵目的人還是少之又少，隻有我身邊的賬房、丫頭和各大掌櫃而已，對他們，我不用多加囑咐，隻要讓他們知道，如果一個女人做他們的掌櫃這件事傳了出去對他們自己也沒好處，他們自然就不會亂說了。
會議開始，首先是北京總店的劉全劉掌櫃說話，果然不出我所料他頭一個提出來的問題就是鼇拜那件事兒。我早已有了腹案，便笑了笑說道：“鼇中堂宴客，我們這裏再大的房子也裝不下。你回他們，我們包下慶春坊，規格、服務全部比照貴親園，想必中堂是不會在意的。”
劉全喜道：“這樣便好辦了。不過……包下慶春坊，這開銷是不是太大了？”他皺起眉頭。
我笑了笑道：“中堂大人何許人也？怎麽會虧待了我們？況且中堂大人我們可惹不起，寧願虧點兒，也不能駁了他的麵子。”
劉全想想也是，便沒有了話說。
接下來便是個掌櫃說明各自的情況，十幾個人每個人都得說上一兩個時辰，再加上大家一起討論的時間，這會一開就開了三天。
終於到了最後一天的時候，我們都有些撐不住了。雖然會議期間大家都享受的是貴親園裏王公貴族們的接待規格，可每天都要集中精力全神貫注，幾天下來就算是鐵打的人也受不住啊！我早已頭昏腦脹了，卻不得不作為表率硬撐著頂到最後。
討論完最後一項議題，大家都像散了架一樣靠在椅子上，什麽儀表、什麽規矩全都不管了。我們彼此看著，不由都苦笑起來。
濟南分店的掌櫃笑著說道：“不說不知道，原來咱們這‘元華飯莊’竟然有這麽大的規模、這麽多的事務。得虧了是咱們小姐，換了別人，恐怕早就累趴下了，還能發展出這種水平來麽？”
他這馬屁倒是拍得響，我淡淡地笑著說：“趙叔客氣了，如果不是各位幫襯著我，我哪兒能有今天啊！”
天津分店的掌櫃忙說道：“小姐才是客氣呢。小姐的這些點子，我可是聞所未聞啊，原本還擔心不會有人理睬，誰知竟然這麽紅火，小姐果然是智比天高，超乎眾人啊！”
眾人一片附和聲，我對這種歌功頌德卻是毫不為意。說到歌功頌德，以前在康熙身邊的時候那些大大小小的臣子奴才們，說得不比這個動聽多了？
等他們說完了，西安分店的掌櫃胡根生撫著山羊胡，突然問道：“小姐，目前我們北方的生意已經大體穩固，為何小姐不向南方發展呢？”